다양한 응에안 특선 요리가 휴일 시즌에 제공됩니다.

bna_cage 물고기.jpg — 이번 행사를 위해 중 타운(탄 쭈엉) 4블록에 사는 응우 티 호아 씨의 집에서는 100kg의 가두리 생선을 판매할 계획입니다. 사진: 탄 푹

람 강에 초어를 기르기 위한 4개의 가두리를 설치한 응우 티 호아 씨 가족은 독립기념일을 맞아 약 100kg의 생선을 판매할 예정입니다. 응우 티 호아 씨는 "이번에는 생선 가두리 1개가 준비되어 있고, 설날까지 2개의 가두리 무게가 다 될 예정입니다. 설 연휴 기간에는 상점들이 더 붐비고, 독립기념일 행사도 열리기 때문에 생선을 더 쉽게 팔고 더 높은 가격에 판매할 수 있습니다."라고 말했습니다.

호아 씨는 100kg 상당의 생선은 대부분 식당과 가정에서 미리 주문했다고 말했습니다. 나머지는 소매 시장에서 판매될 예정입니다. 생선 가격은 kg당 9만~12만 동(개당 무게에 따라 다름)입니다.

현재 중타운농민회(탄 쭈엉) 산하 람강 가두리 양식 전문 협회에는 10가구가 있으며, 최대 17개의 가두리를 운영하고 있습니다. 일반적으로 가두리 양식장에서는 계절을 바꿔 가며 물고기를 키워 일 년 내내 판매하지만, 주로 명절이나 설날에 방류하여 판매하기 때문에 가격이 비싸고 판매하기 쉬운 명절에 판매합니다. 따라서 수익이 더 높습니다.

bna_농어 2.jpg — 꾸아로 지역의 많은 농어 양식장이 명절 기간 동안 판매하고 폭풍 시즌 전에 수확할 수 있을 만큼 무게가 늘어났습니다. 사진: 탄푹

응이탄구(꾸아로 타운)에 거주하는 쩐 반 주이 씨는 바다에서 미국산 붉은 도미와 농어를 15개의 가두리로 키우고 있으며, 현재 1년 동안 키운 물고기 가두리가 많이 있는데, 무게가 0.8~1.1kg에 달한다고 말했습니다.

"이번 연휴 동안, 독립기념일 시장 공급과 우기와 폭풍우가 오기 전에 수확하기 위해 무게가 다 찬 가두리를 판매할 계획입니다. 붉돔과 농어는 살이 단단하고 향긋하며 영양가가 높은 어종입니다. 이 어종들은 시장에서 매우 인기가 많아 음력 11월에 가정에서 대량으로 판매할 때보다 더 높은 가격에 판매됩니다. 현재 많은 식당, 호텔, 구매 담당자들이 선주문을 해 놓았습니다."라고 듀이 씨는 말했습니다.

식당과 해산물 매장에서는 다양한 제품을 대량으로 수입하여 탱크에 보관해 고객 수요를 충족하고 있습니다. 사진: 탄푹

해산물은 4월 30일~5월 1일 휴일만큼 인기가 없지만, 이때는 수요가 평소보다 늘어나 이 제품을 판매하는 업체들이 "잘 팔리는" 시기이기도 합니다.

이번 설에는 많은 가족들이 집에서 설을 보내기 때문에 평소보다 매출이 증가할 것으로 예상됩니다. 저희는 고객들의 수요를 충족하기 위해 게, 성게, 해삼 등 해산물을 수조에 보관하고 있습니다. 또한, 게 다리 튀김, 해물 스프링롤, 오징어롤, 고등어롤 등 가공식품도 다양하게 준비하여 고객들의 수요를 충족하고 있습니다.

전통 시장에서도 해산물을 쉽게 구입할 수 있고, 평소보다 가격이 소폭 상승했습니다. 사진: 탄푹

이 시기에 많은 사람들이 서부 응에안 지역의 마을과 촌락에 있는 지역 관광지 를 휴가지로 선택합니다. 따라서 흑돼지, 오리, 청어 등 지역 특산품도 큰 인기를 누리고 있습니다.

현재 꼰꾸엉, 응이아단, 아인썬 지역의 방목형 농장에서 멧돼지 가격은 kg당 14만~16만 동, 생선은 30만~45만 동, 오리는 9만~10만 동입니다. 꼰꾸엉 지역의 혼합 농장 주인인 응우옌 바 한 씨는 "지역 관광지와 마을 및 주변 지역의 식당들이 돼지와 오리를 미리 구매하기 위해 보증금을 예치했습니다. 이러한 특산품의 판매 가격이 이전에 비해 소폭 상승했습니다."라고 말했습니다.

오리, 흑돼지, 고슴도치 등의 특산품도 농장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 사진: CSCC

4일간 이어지는 이번 연휴는 관광 활성화를 위한 다양한 방안을 마련하고 있으며, 지방의 관광 명소는 매력적인 편입니다. 멀리서 일하는 많은 아이들이 고향으로 돌아가 가족과 함께 휴식을 취하고, 따뜻한 식사를 함께 즐기기도 합니다. 맛있고, 깔끔하고, 특산품에 대한 수요가 증가하고, 먹기 편하며, 가격도 평소보다 높은 시기입니다.

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