응에안 지역의 다양한 특산 요리를 연휴 기간 동안 맛보실 수 있습니다.

bna_cá lồng.jpg — 이번에는 Dùng 마을(Thanh Chuong 지역) 블록 4에 있는 Ngũ Thị Hoa 씨의 집에서는 가두리 양식 생선 100kg을 판매할 예정입니다. 사진: 탄푹(Thanh Phúc)

탄쭈엉현 둥읍 4블록에 사는 응우 티 호아 씨 가족은 람강에 설치된 네 개의 양식장에서 초어를 키워 독립기념일 연휴 동안 약 100kg의 초어를 판매할 예정입니다. 호아 씨는 "이번에는 양식장 한 곳에서 초어가 이미 잡혔고, 나머지 두 곳은 설날까지 목표량에 도달할 것입니다. 연휴에는 상점들이 붐비고 사람들이 독립기념일을 더 많이 기념하기 때문에 초어가 더 잘 팔리고 가격도 더 높게 받을 수 있습니다."라고 말했습니다.

호아 씨는 100kg의 생선 중 대부분이 이미 식당과 가정에서 선주문되었다고 밝혔습니다. 나머지 물량은 소매 시장에서 판매될 예정입니다. 생선 가격은 킬로그램당 9만 동에서 12만 동 사이입니다(생선 무게에 따라 다름).

현재 탄쭈엉현 둥진 농민협회 산하 람강 가두리 양식 조합에는 10가구가 총 17개의 가두리를 운영하고 있습니다. 이들은 일반적으로 연중 판매를 위해 분산식 양식을 하지만, 특히 명절이나 설날(음력 설) 기간에는 판매가 용이하고 가격이 높아 수익이 증가하기 때문에 이 기간에 집중적으로 입식하는 방식을 주로 사용합니다.

bna_cá vược 2.jpg — 꾸아로(Cua Lo)의 많은 농어 양식장이 휴가철 판매를 위한 목표 무게에 도달했으며, 우기와 폭풍우가 시작되기 전에 수확될 예정입니다. 사진: 탄푹(Thanh Phuc)

꾸아로 마을 응이탄 동에 거주하는 쩐 반 두이 씨는 바다에 붉돔과 농어를 키우는 가두리 15개를 운영하고 있는데, 그의 가두리에서 키운 물고기들은 1년 만에 대부분 0.8~1.1kg까지 자랐다고 합니다.

"이번 연휴에는 목표 무게에 도달한 어류를 일부 판매할 계획입니다. 독립기념일 연휴에 필요한 물량을 공급하고, 장마철이 오기 전에 수확량을 확보하기 위해서입니다. 붉돔과 농어는 살이 단단하고 풍미가 좋으며 영양가도 풍부한 어종입니다. 수요가 높은 이 어종들은 음력 11월에 가정에서 전량을 판매할 때보다 훨씬 높은 가격에 거래되고 있습니다. 현재 많은 식당, 호텔, 그리고 구매자들이 이미 주문을 해 놓은 상태입니다."라고 두이 씨는 말했다.

식당과 해산물 가게들은 고객 수요를 충족하기 위해 다양한 해산물을 대량으로 수입하여 수조에 저장하고 있다. 사진: 탄푹

4월 30일~5월 1일 연휴 기간만큼 해산물이 인기 있는 것은 아니지만, 평소보다 수요가 증가하기 때문에 해산물을 판매하는 사업체들은 여전히 호황을 누리는 시기입니다.

"이 시기에는 많은 가정이 집에서 설날을 보내기 때문에 평소보다 장사가 더 잘 될 것 같습니다. 고객 수요에 맞춰 게, 성게, 해삼 등 다양한 해산물을 수조에 충분히 비축해 두었습니다. 또한, 가리비 튀김, 해산물 스프링롤, 오징어 패티, 고등어 패티 등 조리된 요리도 준비해 두었으니 고객분들의 요구에 부응할 수 있을 것입니다."

현지 시장에서도 해산물 판매가 호조를 보이고 있으며, 가격도 평소보다 소폭 상승했다. 사진: 탄푹

이 시기에는 많은 사람들이 응에안성 서부의 마을과 촌락에 있는 공동체 기반관광지 를 휴가지로 선택합니다. 따라서 흑돼지, 머스코비 오리, 메기 등의 지역 특산물도 매우 인기가 높습니다.

현재 꼰꾸엉, 응이아단, 안선 지역의 방목 농장에서 사육되는 멧돼지 가격은 kg당 14만~16만 동, 메기는 마리당 30만~45만 동, 머스코비 오리는 kg당 9만~10만 동입니다. 꼰꾸엉 지역에서 복합 농장을 운영하는 응우옌 바 한 씨는 "읍내와 주변 지역의 관광 명소와 식당들이 이미 돼지와 오리 구매를 위한 계약금을 지불했습니다. 이러한 특산물의 판매 가격은 예전보다 약간 올랐습니다."라고 말했습니다.

bna_vịt bầu.jpg — 머스코비 오리, 흑돼지, 고슴도치와 같은 특수 가축도 농장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 사진: CSCC

다양한 관광 활성화책이 시행된 4일간의 연휴 동안 많은 관광객들이 지역 관광지를 찾았습니다. 또한, 타지에서 일하는 많은 사람들이 고향으로 돌아와 가족과 함께 휴식을 취하고 따뜻한 가족 식사를 즐겼습니다. 바로 이 시기에 맛있고 깨끗한 음식과 지역 특산물에 대한 수요가 증가하여 평소보다 가격이 상승했습니다.

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