아시아 100대 맛있는 길거리 음식에 베트남 요리가 많이 포함돼 있어요

반미부터 소고기 포까지, 아시아 길거리 음식 100선에는 많은 베트남 요리가 선정되었습니다. 놓칠 수 없는 베트남의 독특한 요리와 길거리 음식을 탐험해보세요.

상위 10위 안에는 반미(7위)가 들어 있는데, Taste Atlas에서 베트남뿐만 아니라 전 세계에서 인기 있는 베트남 요리로 칭찬을 받았습니다. 이 요리는 프랑스 시대로 거슬러 올라가며, 오늘날에는 식민지 시대의 몇 안 되는 유산 중 하나로 널리 사용됩니다.

하지만 반미는 구운 돼지고기, 생선 케이크, 허브, 칠리, 피클을 넣은 프랑스 요리와 베트남 요리가 훌륭하게 융합된 음식이라는 점을 기억해야 합니다.

반미, 세계적 으로 유명한 베트남 요리

사진: TN

놀랍게도 전통적인 반미팃의 변형인 반미허퀘이 도 13위에 올랐습니다. 이름에서 알 수 있듯이 반미허퀘이는 바삭하게 구운 돼지고기, 마요네즈, 절인 당근과 무, 오이, 고수, 파로 구성되어 있습니다.

베트남에서 놓칠 수 없는 또 다른 인기 요리는 18위의 소고기 포 입니다 . 이 소고기 포는 여러 종류의 고기와 소고기 부위로 만들어지며, 국물은 소뼈, 정강이, 소꼬리, 목으로 만들고, 얇게 썬 소고기 양지머리(브리스킷), 갈비, 소고기 안심, 소고기 곱창, 익힌 소고기와 생 소고기(레어 플랭크), 소고기 힘줄 또는 소고기 완자(소고기 국수) 등이 곁들여집니다.

다음은 44번인 깨진 밥 입니다 . 길거리 음식으로 자주 팔리는 전통 음식입니다. 깨진 쌀은 전통적으로 제분 과정 후 버려지는 부서지고 불완전한 쌀알로 구성되었지만, 오늘날에는 호치민시의 대표 음식입니다. 깨진 밥은 일반 밥과 비슷한 질감을 가지고 있지만 크기가 더 작습니다.

소박한 팬케이크 요리

사진: AN DY

목록에 있는 나머지 요리로 는 쌈, 후에 팬케이크, 구운 쌈, 팬케이크, 물고사리 케이크 등이 있습니다.

1위는 북중국에서 유래한 튀긴 만두인 구오티에로, 다진 돼지고기, 양배추, 파, 생강, 쌀술, 참기름이 들어있습니다. 특별한 가공방법을 통해 바삭하고 부드러운 식감을 구현하였습니다. 만두 바닥을 튀기는 동안, 소량의 액체를 팬에 넣고 뚜껑을 덮습니다...

Thanhnien.vn

출처: https://thanhnien.vn/nhieu-mon-viet-trong-top-100-mon-ngon-duong-pho-chau-a-185250522145341854.htm