세계 커피 산업 2025년 긍정적 전망 많아

2월에 사상 최고치를 기록한 이후, 안정적인 공급과 지속 가능한 소비 추세 덕분에 글로벌 커피 가격이 긍정적으로 성장할 것으로 예상됩니다.

변동성이 큰 커피 시장

국제커피기구(ICO)의 최신 보고서에 따르면, 2025년 2월 종합커피가격지수(I-CIP)는 1월 대비 14.3% 상승하여 파운드당 평균 3.54달러에 도달했습니다. 이는 기록된 사상 최고가로, 1977년 3월에 세워진 파운드당 3.05달러의 기존 기록을 넘어섰습니다.

2023년 3월부터 2025년 2월까지의 커피 가격 지수 차트. 사진: ICO

ICO에 따르면, 이러한 가격 상승의 이유는 공급 측의 압력에서 비롯된다고 합니다. 구체적으로, 런던의 ICE(Intercontinental Commodity Exchange)에서 거래된 로부스타 커피의 2월 거래량은 4.9% 감소하여 72만 봉지로 줄었고, 아라비카 커피는 1월 대비 7.5% 감소하여 84만 봉지로 더 큰 폭으로 줄었습니다.

이로 인해 ICE 런던 거래소에서 거래되는 세계 커피 가격은 8.2% 상승하여 2025년 2월 파운드당 평균 2.53달러에 도달했습니다. 뉴욕 ICE 거래소의 커피 가격도 2월에 18% 상승하여 파운드당 평균 3.88달러에 도달했습니다.

그러나 ICO는 2월 중순에 가격 하락을 기록했으며, 앞으로 커피 가격이 하락할 것으로 예측했습니다. ICO에 따르면, 주된 이유는 ICE New York 거래소에서 아라비카 커피의 거래 비용이 상승했고, 이로 인해 일부 투자자가 위험을 줄이기 위해 매도했기 때문입니다.

또한, 2025년 2월 미국과 유럽의 소비자 조사 결과에 따르면 커피 시장에 대한 소비자 신뢰도가 하락했으며, 이는 거래자들의 부정적인 감정에 영향을 미쳤습니다.

게다가 전 세계적으로 유동성이 낮아지면서 거래자들의 구매력도 감소했습니다. 이로 인해 브라질의 두 주요 커피 수출업체인 Atlântica Importação e Importação와 Cafebras Comércio de Cafés가 파산하여 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

하지만 ICO는 2025년 커피 공급에 대한 전망을 매우 긍정적으로 보고 있습니다. ICO의 예비 추산에 따르면 베트남의 커피 수확량은 10% 증가해 165만~175만 톤(60kg 봉지 2,800만~2,900만 개)에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 기상 악화로 인해 우리나라의 커피 생산량이 1년간 감소한 이후에 나타난 좋은 징조입니다.

게다가 미국 국립 기상청의 유리한 날씨 예보도 커피 공급 부족에 대한 우려를 완화하는 데 도움이 되었습니다. 따라서 올해는 엘니뇨 현상이 라니냐 현상으로 대체되어 커피 재배 지역에 더 안정적인 기상 조건을 가져다 줄 것입니다.

미래에 대한 낙관적인 전망

ICO의 전무이사인 바누시아 노게이라 여사에 따르면, 2025년 글로벌 커피 산업의 전망은 매우 낙관적입니다. 그녀에 따르면, 극한 기후 현상이 감소함에 따라 세계는 작년에 비해 커피 수확량이 안정적이고 증가할 것으로 전망됩니다.

ICO는 작년에 비해 커피 생산이 더욱 안정적일 것으로 예상하며 2025년 커피 시장 전망에 대해 낙관적입니다. 일러스트 사진: moit.gov.vn

소비 측면에서 노게이라 여사는 서구 국가의 커피 시장이 다소 침체되는 가운데 중동과 아시아 등 신흥 시장의 수요가 증가하고 있다는 점을 강조했습니다. 특히 Z세대는 커피에 대한 관심이 높아지면서 잠재적인 소비층으로 부상하고 있습니다.

"Z세대는 커피를 좋아할 뿐만 아니라 제품 품질의 일관성과 투명성을 요구합니다. 생산자의 약속이 철저히 이행되기를 바랍니다. 이를 위해서는 공급 측에서 이 고객층의 기대에 부응하기 위해 더욱 노력해야 합니다."라고 노게이라 씨는 말했습니다.

노게이라 여사는 생산 부문에서 커피 생산에 재생 및 순환 농업 방법이 점점 더 많이 적용되고 있다고 언급했습니다. 물 재사용, 재생 에너지 사용, 탄소 배출권과 같은 이니셔티브는 실현 가능성과 낮은 투자 비용 덕분에 글로벌 커피 산업에서 점점 더 트렌드가 되고 있습니다.

ICO CEO는 또한 Z세대 소비자에게 인기를 얻고 있는 것이 재생적이고 순환적 농업 방식이라고 강조했습니다. 이러한 방법을 채택하면 농부들은 수입을 다각화할 수 있는 기회를 얻을 뿐만 아니라, 더욱 경쟁력 있고 지속 가능한 커피 산업을 구축하는 데 기여할 수 있습니다.

ICO CEO 바누시아 노게이라(Vanúsia Nogueira) 는 "2025년은 강력한 공급과 지속 가능한 생산의 혁신에 힘입어 글로벌 커피 산업에 긍정적인 변화가 일어나는 해가 될 것" 이라고 말했습니다.

출처: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html