2025년 세계 커피 산업은 많은 긍정적인 전망을 갖고 있습니다.

2월에 사상 최고치를 경신한 세계 커피 가격은 안정적인 공급과 지속적인 소비 추세에 힘입어 계속 상승할 것으로 예상됩니다.

커피 시장은 변동성이 크다.

국제커피기구(ICO)의 최신 보고서에 따르면, 2025년 2월 종합커피가격지수(I-CIP)는 1월 대비 14.3% 상승하여 파운드당 평균 3.54달러를 기록했습니다. 이는 1977년 3월의 이전 최고 기록인 파운드당 3.05달러를 넘어선 역대 최고 가격입니다.

2023년 3월부터 2025년 2월까지의 커피 가격 지수 차트. 사진: ICO

ICO에 따르면 가격 상승은 공급 압박 때문입니다. 구체적으로, 런던 인터컨티넨탈 거래소(ICE)에서 거래되는 로부스타 커피 물량은 2월에 4.9% 감소한 72만 자루를 기록했고, 아라비카 커피는 1월 대비 7.5% 감소한 84만 자루로 더욱 급격한 하락세를 보였습니다.

이로 인해 ICE 런던 거래소에서 거래되는 세계 커피 가격은 8.2% 상승하여 2025년 2월 평균 파운드당 2.53달러에 달했습니다. ICE 뉴욕 거래소의 커피 가격 또한 2월에 18% 상승하여 평균 파운드당 3.88달러를 기록했습니다.

하지만 ICO 측은 2월 중순에 가격 하락이 있었으며, 향후 커피 가격이 더 떨어질 수 있다고 전망했습니다. ICO에 따르면, 주요 원인은 ICE 뉴욕 거래소에서 아라비카 커피 거래 비용이 증가하면서 일부 투자자들이 위험을 줄이기 위해 매도했기 때문입니다.

또한, 2025년 2월 미국과 유럽에서 실시된 소비자 설문조사에서 커피 시장에 대한 소비자 신뢰도가 하락한 것으로 나타나 거래자들 사이에서도 부정적인 분위기가 조성되었습니다.

또한 낮은 글로벌 유동성으로 인해 트레이더의 구매력도 감소했습니다. 이로 인해 브라질의 두 주요 커피 수출업체인 Atlântica Importação e Importação와 Cafebras Comércio de Cafés가 파산하여 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

하지만 국제커피기구(ICO)는 2025년 커피 공급에 대해 상당히 긍정적인 전망을 내놓고 있습니다. ICO의 예비 추산에 따르면 베트남의 커피 수확량은 10% 증가하여 165만~175만 톤(60kg 포대 기준 2,800만~2,900만 개)에 달할 것으로 예상됩니다. 이는 기상 조건으로 인해 커피 생산량이 감소했던 지난 한 해 이후 고무적인 소식입니다.

게다가 미국 국립기상청의 양호한 날씨 예보도 커피 공급 부족에 대한 우려를 완화하는 데 도움이 되고 있습니다. 특히 올해는 엘니뇨가 라니냐로 바뀌면서 커피 재배 지역에 더욱 안정적인 날씨가 예상됩니다.

미래에 대한 낙관적인 전망

국제커피기구(ICO)의 CEO인 바누시아 노게이라에 따르면, 2025년 세계 커피 산업 전망은 매우 낙관적입니다. 그녀는 극한 기상 현상의 감소 덕분에 전년 대비 커피 수확량이 더욱 안정적이고 개선될 것으로 예상합니다.

국제커피기구(ICO)는 전년 대비 안정적인 커피 생산량 덕분에 2025년 커피 시장 전망에 대해 낙관적인 입장을 보이고 있다. (삽화: moit.gov.vn)

소비 측면에서 노게이라 씨는 서구 국가의 커피 시장이 다소 침체된 가운데 중동과 아시아 같은 신흥 시장의 수요가 증가하고 있다고 강조했습니다. 특히 Z세대는 커피에 대한 관심이 높아지면서 잠재적인 소비자층으로 ​​부상하고 있습니다.

노게이라 씨는 "Z세대는 커피를 좋아할 뿐만 아니라 제품 품질의 일관성과 투명성을 요구합니다. 그들은 제조업체가 약속을 온전히 이행하기를 바랍니다. 따라서 공급 측은 이러한 고객층의 기대에 부응하기 위해 더욱 큰 노력을 기울여야 합니다."라고 말했습니다.

생산 부문에서 노게이라 씨는 커피 생산에 있어 재생 가능하고 순환적인 농업 방식이 점차 도입되고 있다고 언급했습니다. 물 재사용, 재생 에너지 사용, 탄소 배출권과 같은 계획들은 실현 가능성과 낮은 투자 비용 덕분에 세계 커피 산업에서 점점 더 큰 추세로 자리 잡고 있습니다.

ICO CEO는 또한 재생 농업과 순환 농업 방식이 Z세대 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있다고 강조했습니다. 이러한 방식을 도입함으로써 농부들은 소득원을 다각화할 수 있을 뿐만 아니라 더욱 경쟁력 있고 지속 가능한 커피 산업을 구축하는 데 기여할 수 있습니다.

국제커피기구(ICO) CEO 바누시아 노게이라(Vanúsia Nogueira)는 "견고한 공급과 지속 가능한 생산 혁신의 잠재력 덕분에 2025년은 세계 커피 산업에 긍정적인 변화의 해가 될 것"이라고 밝혔습니다.

출처: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html