이 여성들은 차의 향기를 더 많은 사람들에게 알리는 데 기여했습니다.

차 재배 면적이 넓은 푸토성에서는 최근 몇 년 동안 많은 여성들이 사업을 시작하고 각자의 차 재배 지역을 위한 브랜드를 구축하려는 의지를 보여주고 있습니다. 창의력, 열정, 그리고 포부를 바탕으로 이 여성 기업가들은 고향의 특산품을 성 안팎은 물론 전 세계 소비자들에게 알리는 데 크게 기여하고 있습니다.

롱콕 차잎은 단맛을 보존하기 위해 이슬이 아직 맺혀 있는 이른 아침에 손으로 직접 수확합니다.

차 브랜드의 위상을 회복하다.

롱콕 안전차 생산 협동조합(롱콕 면)의 4성급 OCOP 제품인 밧티엔 녹차를 함께 마시며, 협동조합의 팜 티 한 이사는 브랜드 포지셔닝을 확립하는 과정에 대해 이야기해 주었습니다.

"차 생산자로서 저는 푸토 , 특히 롱콕에서 생산되는 차가 향긋하고 맛있다고 생각하는데, 왜 고객들이 건차를 선택하지 않는지 이해가 안 됩니다. 타이응우옌에 건차를 팔러 갔을 때, 저희 가족이 생산한 차를 고객들에게 시음하게 해 드렸습니다. 고객들은 차를 극찬했지만, 푸토 롱콕에서 생산된 차라고 말씀드리면 믿지 않으셨습니다. 그때 깨달았습니다. 아무리 깨끗하고 맛있게 차를 생산하더라도 브랜드 이름이 없으면 고객들은 믿지 않는다는 것을요."라고 한 씨는 설명했다.

한 씨는 푸토 차, 특히 롱콕 차의 가치와 위상을 되살리겠다는 확고한 의지를 갖고 2018년 롱콕 안전차 생산 협동조합을 설립했습니다. 고향 특산품의 브랜드를 구축하기 위해 그녀는 모든 자본을 모으고, 자산을 담보로 잡고, 45억 VND를 빌려 기계를 구입하고 협동조합을 설립했습니다.

브랜드를 구축하기 위해 그녀는 조합원과 마을 사람들에게 안전한 차나무를 재배하고, 유기질 비료를 사용하며, 손으로 수확하도록 장려했습니다. 한 씨는 "협동조합의 차는 강한 햇볕을 피하고 차잎이 시들거나 단맛을 잃지 않도록 이슬이 맺힌 이른 아침에 손으로 따야 합니다. 수확 후에는 찻잎을 선별하고 고온에서 여러 번 볶아 잎을 말리면서 새싹을 건조시켜 품질을 보장하고 특유의 천연 향을 보존합니다."라고 생산 과정을 설명했습니다.

한 씨는 브랜드 명성을 유지하기 위해 원료 품질에 심혈을 기울입니다. 협동조합은 사람들이 베트남 GAP 기준에 따라 차를 재배하도록 장려해 왔습니다. 현재 한 씨가 소유한 협동조합은 밧띠엔 새싹차, 특선 새싹차, 밧띠엔 녹차 등 세 가지 제품이 OCOP 4성 등급을 획득했습니다. 이 차 제품들은 국내 시장뿐 아니라 해외관광객들 에게도 기념품으로 인기가 높습니다.

외국인 관광객들은 롱콕 마을에서 전통 차 제조 과정을 체험합니다.

귀한 차 품종 복원

대담한 사고, 대담한 행동, 혁신, 창의성, 그리고 기업가 정신에 대한 열정과 열망을 바탕으로, 탄바(Thanh Ba) 면에 본사를 둔 UT 차 투자 개발 유한회사의 레 티 홍 푸옹(Le Thi Hong Phuong) 대표는 고향인 탄바에서 고대 자색 찻잎 품종을 성공적으로 복원하여 이 특별한 차 브랜드를 국내외 여러 시장에 선보였습니다. 특히, 그녀의 프로젝트 "탄바 자색 찻잎 보존 및 개발"은 2023년 베트남 여성 연합이 주최한 "여성 기업가, 지역 자원 육성" 전국 결선에서 3등을 수상했습니다.

푸옹 씨는 “자색싹차는 독특한 품질, 향, 풍부한 맛을 지닌 희귀하고 귀한 고대 차 품종입니다. 안토시아닌이 풍부하여 항산화 효과가 있으며 건강에 유익한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이 자색싹차는 한때 푸토 차 산지의 희귀 특산품이었지만 점차 사라지고 있으며 완전히 없어질 위기에 처해 있습니다. 따라서 저희 회사는 탄바 자색싹차를 생산 및 가공하자는 아이디어를 떠올리게 되었습니다.”라고 말했습니다.

브랜드를 구축하기 위해 푸옹 씨는 토양 조사를 실시하고, 토지를 소유한 20가구를 모아 협력 관계를 구축했습니다. 종자와 유기질 비료에 투자하고, 유기농법으로 자색차 새싹을 재배하는 과정을 지도했습니다. 그녀의 지도 아래, 사람들은 새로운 재배 방식을 통해 품질과 안전성을 확보하고 수확량을 늘려 자색차를 녹차보다 7~8배 높은 가격에 판매할 수 있게 되었습니다. 또한, 회사가 안정적이고 장기적인 판로를 보장해 준 것에 매우 만족했습니다.

현재, 회사의 17헥타르 규모의 자색 차싹 재배지는 기술 표준에 따라 관리 및 수확되고 있으며, 유기질 비료와 미생물 제제만을 사용하고, 싹 하나와 어린 잎 두 장만 수확하는 기준을 준수하고 있습니다. 또한, 가공을 위한 수확 과정은 매일, 그리고 배치별로 철저히 관리하여 제품이 기준을 충족하고 결함이 없도록 보장합니다. 이러한 새로운 생산 공정의 적용으로 연간 약 25톤의 신선한 자색 차싹을 수확할 수 있게 되었으며, 연간 30억 VND의 매출을 올리고 있습니다. 특히, 탄바 자색 차는 OCOP 5성급 제품으로 인증받았습니다.

UT 차 투자 개발 유한회사의 레 티 홍 푸옹 이사(왼쪽에서 두 번째)가 완성된 자색 싹차 제품을 검사하고 있다.

차 향기를 널리 퍼뜨리는 데 도움을 줍니다.

푸토 차의 풍미를 더 많은 사람들에게 알리기 위해, 수년간 지방 당국과 관련 부서들은 정보 보급, 홍보, 교육, 기업 지원, 제품 판촉 등 포괄적이고 효과적인 활동들을 많이 시행해 왔습니다.

특히, 지방 여성 연합회는 회원들의 혁신, 사업 개발 및 창업을 적극적으로 지원해 왔습니다. 그 결과, 창업 아이디어를 가진 많은 여성들이 전국 대회에서 수상하고 베트남 여성 연합회로부터 기념 메달을 받았습니다. 그중에는 차 재배와 관련된 여러 창업 아이디어와 프로젝트가 있는데, 예를 들어 UT 차 투자 개발 유한회사의 레 티 홍 푸옹 대표가 제안한 "자색 새싹 차 보존 및 개발" 아이디어는 북부 지역 결선에서 2등, 전국 결선에서 3등을 수상했고, 롱콕 안전 차 생산 협동조합의 팜 티 한 대표가 제안한 "롱콕 녹차의 제품 품질 향상 및 브랜드 구축" 프로젝트도 있습니다.

또한, 협회는 "여성 창업 지원"과 같은 모델 개발, 협동조합 및 사업 개발 그룹 육성을 지원하고 있습니다. 여성 조합원들의 지지를 받고 당 위원회와 당국으로부터 높은 평가를 받고 있는 이러한 모델에는 탄선 면의 손흥 청정차 협동조합과 손르엉 면의 르엉선 녹차 생산 및 가공 협동조합이 있습니다.

또한, 협회는 여성 소유 기업, 협동조합 및 생산 시설을 지원하기 위해 관련 부서 및 기관과 협력하여 새로운 제품 생산 모델 개발에 투자하고, 무역 진흥, 시장 확대 및 무역 박람회 참가를 지원합니다.

각급 기관과 분야의 협력적인 지원 덕분에 점점 더 많은 여성 회원들이 자신감을 가지고 사업을 시작하고, 차 브랜드를 구축하며, 고향의 차 제품을 세계 에 선보일 방법을 찾고 있습니다.

레 투옹

출처: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm