많은 새로운 '시골 카페'는 획일화의 위협에 직면하여 더 나은 커피 음료를 만들기 위해 혁신을 거듭하고 있습니다.
중국에서는 많은 커피숍이 "독특한 자연 환경"을 통해 고객을 유치하는데, 특히 자연 공간에서 커피를 즐기는 사람들에게 인기가 많습니다.
고객인 아사 진은 차를 마시며 풍경을 감상하고, 소셜 미디어에 공유할 사진을 찍은 다음, 중국 시골에 급증하고 있는 수많은 커피숍 중에서 어느 곳을 방문할지 고민합니다.
차는 오랫동안 많은 중국인에게 가장 좋아하는 음료였지만, 커피 문화가 폭발적으로 성장하여 최근에는 시골 지역으로까지 퍼지고 있습니다.
신화통신에 따르면 중국의 순수 커피 수입량은 2020년부터 2024년까지 130,800톤 증가할 것으로 예상되는데, 이는 연평균 복합 성장률 65.7%에 비해 6.53배 증가한 수치입니다.
커피숍 '버섯처럼 돋아나'
농업 농촌부에 따르면, 중국의 커피 산업 규모는 3,000억 위안(420억 달러)으로, 빠르게 성장하고 있으며, 올해 커피 소비량은 두 자릿수로 증가할 것으로 추산됩니다.
특히 중국 교외의 커피숍은 일자리를 창출하고 지역 경제를 활성화하여 도시와 농촌 간의 격차를 메울 수 있는 기회 때문에 농촌 지역의 회복과 개발에 초점을 맞추고 있습니다.
중국 저장성 안지현에는 현재 300개가 넘는 커피숍이 있습니다. 인구는 약 60만 명으로, 인구가 40배 더 많은 상하이보다 커피숍 밀도가 높다고 합니다.
관영 언론이 국가 통계를 인용해 보도한 바에 따르면, 전국적으로 교외 지역에 4만 개가 넘는 커피숍이 문을 열었습니다. 신화통신은 윈난성과 광둥성이 순위를 주도하고 있다고 보도했습니다.
교외 카페의 다양성은 중국이 새로운 시대에 맞춰 농촌을 활성화하는 데 도움이 되며, 지역 상황에 맞는 특산 농산물과 농촌 관광을 개발하는 데 중점을 두고 있습니다.
그러나 커피 산업의 인기가 높아지고 있음에도 불구하고 포화 상태가 되면서 문제가 발생하고 있습니다.
중앙재경대학교 리빈 교수는 커피 수요가 계속 증가하고 있지만, 커피 전문점의 성장률이 여전히 수요를 크게 웃돌고 있어 농촌 커피 산업의 이익률이 감소할 것이라고 경고했습니다.
경쟁에서 두각을 나타내기 위해 많은 시골 커피숍은 고품질 커피 제품을 제공하고 도시 생활의 번잡함에서 벗어나 휴식을 원하는 고객에게 서비스를 제공하면서 수익을 내는 것 사이의 균형을 찾고 있습니다.
농촌 개발
안지에서 멀지 않은 더칭 현에 있는 게리엔 커피는 중국 디앤핑 라이프스타일 플랫폼에서 높은 평가를 받는 로컬 카페입니다.
겔리엔은 주변 인공 공간에 대해 소셜 미디어에서 화제를 모았는데, 이 공간은 스위스 일부 지역을 연상시키는 아름다운 풍경과 매력으로 유명합니다.
49세의 바리스타인 저우 하오지에(Zhou Haojie)는 "매장의 성공은 고객이 정기적으로 방문하고 싶어하는지에 달려 있다"고 말했다.
5월, 하오지에 (Haojie)는 과자오 마을에 홈카페를 오픈했습니다.
궈자오는 마을을 변화시키고 도시와 농촌 개발의 더 나은 통합을 촉진하는 것을 목표로 하는 성(省) 차원의 캠페인에 참여했습니다. 이 프로젝트는 중국의 야심찬 농촌 활성화 전략의 일환으로 여겨집니다.
작년부터 도로를 현대화하고 기반 시설을 개선하는 등 마을을 개발하는 캠페인을 벌인 덕분에 외부인이 마을에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었고, 시골을 선호하는 도시 거주자들에게 점점 더 매력적인 관광지가 되었습니다.
저우는 가장 유명하고 인기 있는 카페만을 집중 조명하는 데 그치지 않고, 지역 홍보 영상을 통해 카페에 대한 정보를 널리 알리는 데 도움이 되기를 바랍니다.
국영 언론에 따르면, 저장성 농촌 카페의 98%가 매장 디자인에 '자연 풍경'을 통합하기로 선택했습니다.
그리고 Rednotes의 데이터 추적기에서 "커피숍"을 검색하면, 자연스러운 공간의 느낌이 항상 가장 많이 검색되는 키워드입니다.
전문가에 따르면, 중국은 기업 친화적 환경을 기반으로 한 문화 및 관광 정책을 펼치고, 문화를 활용해 전문적이고 차별화된 개발 모델을 만들어냈으며, 이는 현재 상황에서 중국의 농촌 경제를 촉진하고 있습니다.
출처: https://baovanhoa.vn/du-lich/nhung-quan-ca-phe-o-vung-nong-thon-trung-quoc-don-tim-du-khach-150402.html
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