라치 지아 구 인민위원회 소속 여러 기관 합동 조사팀이 밀가루로 만든 다양한 종류의 케이크를 생산 및 판매하는 시설의 식품 안전을 점검했다. 사진: MI NI
추석이 다가오면서 월병을 비롯한 제과류 수요가 급증하고 있습니다. 이에 따라 월병 생산, 가공, 유통업체 수도 빠르게 늘어나고 있습니다. 그러나 믿을 만한 업체들이 안전한 제품을 생산 및 판매하는 한편, 일부 단체와 개인들이 밀수되거나 미등록, 검증되지 않은 월병과 사탕을 시장에 몰래 유통시키고 있습니다. 이로 인해 소비자들이 품질 좋은 제품과 식품 안전에 잠재적인 위험을 초래하는 가짜 제품을 구별하기 어려워지고 있습니다.
라치자 동에 거주하는 응우옌 티 민 탐 씨는 이렇게 말했습니다. “저희 두 아이는 월병을 정말 좋아해요. 매년 추석 한 달 전부터 온 가족이 월병을 사기 시작하죠. 그런데 최근 출처를 알 수 없는 밀수 월병이 적발되었다는 소식을 많이 들어서 걱정이 돼요. 그래서 올해는 평판 좋은 브랜드나 가게, 슈퍼마켓에서만 월병을 사려고 해요. 가격은 좀 더 비싸지만, 안심이 되거든요.”
추석 연휴 기간 동안 식품 안전 관리를 강화하기 위해 푸꾸옥성 식품안전위생국은 9월 16일부터 19일까지 빈안면과 푸꾸옥 경제특구 내 음식점 및 공동 급식소를 대상으로 점검팀을 구성하여 점검을 실시했습니다. 당반빈 푸꾸옥성 식품안전위생국 부국장은 “점검팀은 업소의 행정 및 법적 서류 점검 외에도 시설 상태, 장비 및 조리 도구, 식품 가공 및 보존 절차, 원재료 및 식품 첨가물의 원산지, 3단계 식품 검사 절차 및 식품 시료 보관, 식품 가공에 필요한 기술 기준을 충족하는 깨끗한 물 사용 등 식품 안전을 보장하는 요소들을 중점적으로 점검했다”고 밝혔습니다.
라치자 동 인민위원회는 중추절 기간 식품 안전 점검을 위해 관련 기관 합동 점검팀을 구성했습니다. 이 팀은 월병 생산 및 관련 사업장뿐만 아니라 식품 생산, 가공 및 유통 시설, 외식업체, 노점상, 즉석식품 업체, 그리고 관련 단체 및 개인을 대상으로 중추절 성수기 동안 점검을 실시할 예정입니다.
라치자 동 문화사회부 부서장이자 점검팀 팀장인 응오 꾸옥 카이 씨는 “점검 결과, 전반적으로 식품 생산, 판매 및 가공 시설, 그리고 식품 서비스 업체들은 식품 안전 및 위생 관리, 법적 절차 및 서류 준수, 원산지 및 출처, 생산일자, 유통기한이 명확한 식재료 사용 등 여러 면에서 양호한 수준을 보였습니다. 그러나 일부 시설은 여전히 법적 절차를 준수하지 않고 있으며, 식품 조리 및 가공 구역의 위생 상태가 불량하고, 가공 장비가 정돈되지 않은 상태입니다. 규정을 위반한 시설에 대해서는 점검팀이 관련 법규에 따라 지도 및 시정 조치를 취할 것입니다.”라고 밝혔습니다.
라치자 동 탕2번가 3번지에서 월병 가게를 운영하는 부 반 호아 씨는 “저는 원산지가 명확한 킨도(Kinh Do) 브랜드 월병과 탄후에비엔(Tan Hue Vien) 피아(pia)를 판매합니다. 상품을 수입할 때는 유통기한, 포장, 보관 상태 등을 꼼꼼히 확인합니다. 직원들은 소비자의 건강과 안전을 위해 보관 구역과 진열대를 매일 정기적으로 청소합니다.”라고 말했습니다.
당 반 빈 씨는 자신과 가족의 건강을 위해 소비자들이 제품을 고를 때 라벨을 꼼꼼히 살펴볼 것을 당부했습니다. 제품에는 제조업체 이름, 생산 시설 주소, 사용 및 보관 방법 등 원산지가 명확하게 표시되어 있어야 하며, 제조일자와 유통기한이 기재되어 있어야 합니다. 또한, 가급적 새로 제조된 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 제품은 찌그러지거나 변형되지 않아야 하고, 포장이 찢어지지 않았어야 하며, 색깔이 이상하지 않고, 이상한 냄새가 나지 않아야 합니다.
출처: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html
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