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산사나무 열매에서 추출한 제품들이 주목을 받으며 무역 촉진 프로그램에 참여하고 있습니다.
산사나무는 야생 사과나무라고도 불리며, 라오까이성 트람따우와 무캉차이 지역의 고산 봉우리 숲과 그 사이사이에 자생합니다. 이 토종 나무는 생명력이 강하고 영양분이 부족한 토양이나 가파른 경사면에도 심을 수 있어, 특히 우기에 토양 침식과 산사태를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 황무지와 언덕을 푸르게 가꾸는 데 기여할 뿐만 아니라 경제적 이익도 제공합니다.
따라서 이 지역의 여러 공동체는 오랫동안 산사나무를 지속 가능한 빈곤 감소 작물로 여겨 재배, 관리, 보호 및 확대하도록 주민들을 장려하고 동원해 왔습니다. 주민들은 묘목 지원, 조림 및 보조림 관리를 위한 노동력 제공 등의 지원을 받으며, 나무가 열매를 맺으면 모든 생산물을 가져갈 권리를 갖습니다. 또한 산림 보호에 대한 보상금과 함께 산림 조성 및 기타 서비스에 대한 교육 및 기술 이전을 제공받습니다.
그 대가로 주민들은 조림된 숲을 규정에 따라 보호하고 관리하기로 약속했습니다. 그 결과, 산사나무는 현재 1만 헥타르 규모의 특산물 재배지로 발전했으며, 그중 약 50%가 이미 수확에 성공하여 연간 7,000톤 이상의 생산량과 약 400억 VND의 수익을 올리고 있습니다. 남꼬 면 인민위원회 위원장인 숭탄꽁 씨는 다음과 같이 말했습니다.
수년간 산사나무는 지역 경제에 상당한 이익을 가져다주었으며, 이를 통해 해당 지역의 다차원적 빈곤율이 연평균 8%씩 감소했고, 2024년 한 해에만 최대 10.57%까지 감소했습니다. 해당 지역은 1,400헥타르가 넘는 산사나무 재배지를 조성했으며, 그중 약 300헥타르에서 이미 열매를 맺고 있으며, 평균 수확량은 헥타르당 1.5~2톤입니다. 지역 주민들은 지방 정부가 산사나무를 안정적인 가격으로 구매하고 가공 시설을 연결하여 주민들이 안심하고 생산하며 지속 가능한 방식으로 빈곤에서 벗어날 수 있도록 지속적인 지원을 해주기를 기대하고 있습니다.
매년 8월부터 10월까지는 산사나무 수확철입니다. 지방 당국은 사람들이 과도하게 수확하지 않고 매일 필요한 양만 시장에 판매하도록 적극적으로 장려하여 상인들이 가격을 조작하는 것을 막고 있습니다.
무캉차이 사람들은 산사나무 열매를 수확합니다.
라오차이 면 트롱쿠아 마을에 사는 숭티블라 씨 가족은 이른 아침부터 주문에 따라 잘 익고 모양이 예쁜 산사나무 열매를 부지런히 손질합니다. 나무에서 잘 익은 황금빛 산사나무 열매를 조심스럽게 따서 바구니에 담아 시장이나 집하 장소로 운반합니다.
성 티 블라 씨는 이렇게 말했습니다. "수확기 초반에는 더 좋은 가격에 팔 수 있어요. 온 가족이 아침 일찍 일어나 밭에 나가 하나하나 정성껏 열매를 골라 상인들에게 팔죠. 지금은 산사나무 열매가 kg당 8,000~10,000동에 팔리는데, 성수기에는 kg당 4,000~6,000동밖에 안 돼요. 가격은 아직 높지 않지만, 저희 가족은 매년 3~4톤 정도 수확해서 2천만 동 정도를 벌어요. 벼나 옥수수를 재배하는 것보다 훨씬 수익이 좋죠. 씨앗이나 자재, 관리비가 들지 않으니까요. 가축이 열매를 갉아먹지 못하게 하고, 도둑맞지 않게 하고, 불도 안 나게 조심하면 산사나무는 한 번 심으면 오랫동안 수확할 수 있어요."
오늘날 라오차이 마을에서는 소량의 산사나무 열매를 재배하는 사람들도 약 천만 동을 벌고, 대량으로 재배하는 사람들은 수천만 동을 벌 수 있습니다. 도시 지역에 비하면 소득은 여전히 낮지만, 몽족 가정에게는 1년 동안의 노동과 생산을 통해 얻는 수입이 1천만 동에 미치지 못하더라도 여전히 상당한 소득원입니다. 산사나무 열매 판매는 가정의 자녀 학비를 마련하고, 물소와 소를 구입하여 경제를 발전시키는 데 도움이 됩니다.
산사나무는 신선한 열매를 판매하는 것 외에도 산사나무주, 말린 산사나무, 잼, 설탕에 절인 산사나무, 식초, 차, 사탕, 산사나무 절임 등 다양한 제품으로 가공되어 성내 생산 시설에서 전국으로 수출되고 있으며, 이는 이 독특한 농산물의 가치를 높이고 있습니다.
특히, 해당 지역의 많은 기업, 협동조합 및 가내 사업체들이 산사나무 열매를 원료 형태로만 생산하는 것이 아니라, 포장하고 로고와 태그를 부착하며 품질 기준에 따라 인증받은 제품으로 생산하기 위한 기계 및 가공 기술을 연구하고 투자해 왔습니다.
옌바 이동 도안루옹 가공 및 종합 무역 협동조합의 도안 티 루옹 이사는 "산사과 열매는 시큼하고 떫은맛이 강하며 단맛이 적어 누구나 좋아하는 것은 아닙니다. 그래서 저희는 소비자의 입맛에 맞는 새로운 제품을 개발하기 위해 다양한 향신료를 연구하고 조합해 왔습니다. 예를 들어, 저희 잼과 과일 조림 제품에는 본연의 맛을 살리기 위해 적절한 양의 설탕, 소금, 생강을 넣고, 끓이거나 말리는 과정에서 온도와 시간을 조절하여 쫄깃한 식감과 풍부하고 고소한 맛을 만들어냅니다. 현재까지 과일 조림, 잼, 와인, 식초 등 네 가지 제품을 출시했는데, 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있습니다. 이 중 세 가지 제품은 OCOP(중국 농산물 직거래 협회)에서 3성급 제품으로 선정되었습니다."라고 밝혔습니다.
지아 전통 의약품 및 한약재 제조 유한회사는 산사나무 열매를 가공하기 위해 현대적이고 자동화된 생산 라인에 투자하여 산사나무 열매 분말차, 산사나무 주스 통조림, 산사나무 사탕, 산사나무 주스와 과일 젤리 등 다양한 제품을 생산하고 있습니다. 이 제품들은 보건부 의 식품 안전 및 위생 기준과 유럽 수출 기준을 충족하며, 해당 지역에서 4성급 OCOP 제품으로 인증받았습니다. 현재 이 회사는 하이하 제과 회사와 독점 유통 계약을 체결하여 남부 지역 시장으로 제품 판매망을 확대하고 있습니다.
산사나무 열매 수확철이 다가오고 있습니다. 특유의 시큼하고 떫은맛을 지닌 이 열매는 재배 농가에 풍요를 가져다주며, 다양한 고품질 브랜드 특산품의 원료가 되어 지역 경제 발전에 기여하고 라오까이 농산물의 시장 입지를 강화하고 있습니다.
출처: https://baolaocai.vn/no-am-son-tra-post879889.html
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