나이지리아의 초대형 졸로프 라이스 밥솥이 기네스 세계 기록을 세웠습니다.

베트남 통신사 아프리카 특파원에 따르면, 기네스 세계 기록 기구는 9월 15일 나이지리아 출신 셰프 힐다 바치의 졸로프 라이스 냄비를 세계 최대 크기로 공식 인정했습니다.

나이지리아 출신 셰프 힐다 바치의 졸로프 라이스 밥솥이 세계 최대 규모로 기록되었습니다. 사진: malaymail.com

바치 셰프는 X 방송에서 이 업적을 발표하며 2023년에 세웠던 93시간 11분의 기록을 회상했습니다. 하지만 바치 셰프의 2023년 기록은 이후 아일랜드 출신 셰프 앨런 피셔에 의해 경신되었습니다.

이번 수상은 이번 주말 30세 생일을 맞이하는 바치에게 이른 생일 선물로 여겨졌습니다. 바치는 약 8,000명의 관중 앞에서 지름 6미터의 솥에 바스마티 쌀 5톤, 양파 600kg, 식용유 750kg, 토마토 소스를 넣고 요리했습니다. 이는 서아프리카에서 인기 있는 요리로, 토마토 소스에 쌀을 끓여 고기나 생선과 함께 먹는 음식입니다. 전 세계적으로 다양한 변형 요리가 존재합니다.

졸로프 라이스는 고대 월로프 제국에서 유래했는데, 이 제국은 현재의 세네갈에서 모리타니와 감비아에 이르기까지 넓게 펼쳐져 있었습니다. 14세기에는 이 지역이 쌀 재배로 유명했으며, 사람들은 쌀, 생선, 해산물, 채소를 넣어 만든 '티에부 디외네'라는 요리를 즐겨 먹었습니다. 월로프족이 서아프리카로 이주하면서 이 전통 요리도 함께 가져갔습니다.

현재 나이지리아와 가나는 모두 이 전통 쌀 요리에 대한 최고의 레시피를 보유하고 있다고 주장하지만, 2021년에는 세네갈의 레시피가 유네스코 무형문화유산 목록에 등재되었습니다.

VNA에 따르면

출처: https://baoangiang.com.vn/noi-com-jollof-khong-lo-cua-nigeria-lap-ky-luc-guinness-a461698.html