동나이 농부들이 베트남 꿀을 세계 시장에 선보이다

(DN) - "농부들은 생산에서 경쟁하고, 좋은 사업을 하고, 서로 연합하여 부자가 되고 빈곤을 지속 가능하게 줄이자"는 운동에 따라, 동나이성 다우저이 마을의 레록꾸안(Le Loc Quan) 씨는 꾸안팟(Quan Phat) 꿀 공장을 건설하여 성 안팎의 120여 가구의 양봉 농가와 정기적으로 협력하고 있으며, 연간 총 수익은 250억 VND입니다.

Le Loc Quan 농부는 사업 개발에 대한 사고방식을 바꾸었을 뿐만 아니라, 베트남 꿀 체인을 일본, 한국, 대만, 미국, 유럽 등 세계 시장에 진출시켰습니다. 2025년에는 베트남 우수 농부로 선정되었습니다.

콴팟 꿀 공장 소유주인 레록꾸안(Le Loc Quan) 씨는 중앙 정부 지도자들이 수여하는 시상식에서 "2025년 베트남 우수 농부" 상을 받았습니다. 사진: NVCC

운동에서 일어나 연합을 통해 성장하세요

25여 년 전, 풍부한 꽃과 과일 재배지를 활용하여 르록꾸안 씨는 꿀을 얻기 위해 자신만의 양봉 길을 선택했습니다. 양봉 기술을 익히고 경험을 쌓는 과정에서 그는 양봉 농가들을 적극적으로 연결하고, 꿀 공급원을 안정화하기 위한 표준화된 기술을 개발했으며, 수출을 목표로 삼았습니다.

2015년, 1,000m²가 넘는 가공 작업장과 2,000m² 규모의 양봉장을 갖춘 콴팟 꿀 공장이 설립되었습니다. 이 시설은 많은 근로자들에게 안정적인 일자리를 창출하며, 120가구 이상의 정기적인 양봉 네트워크가 양봉 지역 전역으로 확대되고 있습니다. 콴 씨는 "양봉은 어렵지 않지만, 체계적인 접근 방식, 우수한 품종, 개화 시기에 따른 벌집 배치, 해충 관리, 그리고 안정적인 꿀 품질을 보장하기 위한 채취 과정의 위생 관리가 필요합니다."라고 말했습니다.

시장 출시를 위한 제품 개발을 위해 콴팟 허니 팩토리(Quan Phat Honey Facility)는 많은 가정이 지속 가능한 소득을 얻을 수 있도록 협력해 왔습니다. 응웬 딘 꾸(Nguyen Dinh Cu, 주이아이(Dau Giay) 마을) 씨는 "저희 가족은 이 시설에서 벌집 재배에 필요한 기술 및 식재료 비용을 지원받고 있으며, 동시에 생산량도 보장되어 매달 약 3천만~4천만 동(VND)의 안정적인 수입을 올리고 있습니다. 현대적이고 과학적인 양봉 기술을 배우고 안정적인 생산량을 확보했기 때문에 안심이 됩니다. 이것이 양봉가들이 더욱 열정적으로 시장에 진출하여 브랜드를 구축할 수 있는 동기입니다."라고 말했습니다.

콴 씨는 단순히 꿀을 채취하는 데 그치지 않고 꿀 제품 다각화를 위한 연구에도 투자했습니다. 동시에 브랜드 구축, 포장 표준화, 유통 채널 개척에도 힘썼습니다. 기술적인 측면에서는 적기에 천연 벌집을 접목하고, 개화 시기에 맞춰 수요를 적절히 조절하며, 적절한 성숙기에 채취하고, 장비를 철저히 세척하는 데 중점을 두고 있습니다. 콴 씨는 벌집에서 작업장까지의 전 과정을 올바르게 따르면 고품질 꿀과 특유의 풍미가 오래도록 유지된다고 비결을 공유했습니다.

수출 시장 확대

매년 Quan Phat Honey Facility에서 생산하는 벌집은 35,000상자, 꿀은 1,000톤으로 추산됩니다. 제품은 국내에서 소비되고 일본, 한국, 대만, 미국, 유럽 등지로 수출됩니다.

다우자이 마을 농민협회 회장인 응우옌 쑤언 토이 씨는 "꽌 씨의 양봉 수출 연계 모델은 품질 기준과 명확한 추적성이 유지되는 한 시장이 여전히 매우 크다는 것을 보여줍니다."라고 말했습니다.

베트남 농민협회 가 추진한 에뮬레이션 운동은 동나이성에서 선전, 기술 이전, 자본 및 물자 지원, 집단 경제 활성화, 선진 신농촌 건설 등 다양한 방식으로 심화되었습니다. 많은 가구가 먹을 것이 부족했던 상황에서 벗어나 부유하고 풍요로운 삶을 살게 되었고, 농산물 생산 및 소비 사슬을 점차 숙달하게 되었습니다. 레록꾸안(Le Loc Quan) 농부의 사례가 대표적입니다. 꾸안 씨는 사고방식을 바꾸는 정신을 전파하고, 대규모 시장에 진출하기 위해 공정을 연결하고 표준화하는 방법을 터득했습니다.

동나이 농민 협회 부회장 NGUYEN VAN GIANG

양봉 체인은 농부들에게 지속 가능한 생계를 제공할 뿐만 아니라 수분매개벌 개체 수를 보존하여 과실수의 생산성과 품질을 향상시키고 농업적 이익과 환경적 이익을 동시에 달성하는 데 기여합니다. 농민협회 운동부터 수출 체인까지, 르록꾸안 씨의 이야기는 새로운 세대 농부들의 사고방식을 쇄신하고 전문 지식과 기술로 부를 축적하는 모습을 보여주는 증거입니다.

콴 씨는 기술 및 시장 개발 노력 외에도, 당국이 농업 생산 잔류물 관리를 강화하여 꿀 산업, 특히 고급 시장을 겨냥한 깨끗하고 안정적인 원료를 확보하기를 희망한다고 밝혔습니다. 이는 베트남 꿀 유통망이 국내외 소비자의 신뢰를 유지하기 위한 핵심 요건이기도 합니다.

키 응우옌

출처: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/nong-dan-dong-nai-dua-mat-ong-viet-nam-vuon-ra-thi-truong-the-gioi-9780522/