3F 농업 - 미래의 트렌드

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3F(사료-농장-식품), F2F(농장에서 식탁까지) 농업은 "농장에서 식탁까지"라고도 불리며, 많은 농부들이 지향하는 농업 트렌드로 자리매김할 것으로 기대됩니다. 이 문제를 더 잘 이해하기 위해 꽝빈 신문 기자가 농업농촌개발부 쩐 꾸옥 뚜언 국장과 인터뷰를 진행했습니다.

3F 농업 관리 모델은 전통적 생산 방식에 비해 추적성이 뛰어나 생산부터 소비자까지 이어지는 공급망을 구축했으며, 이는 현대 농업 모델, 스마트 농업을 실현하는 "열쇠"가 되었습니다.

이 모델을 적용하는 기업과 생산 시설은 경제적 효율성을 향상시킬 뿐만 아니라 환경 보호와 사회 발전에도 기여합니다. 사료-농장-식품 단계의 긴밀한 연계는 폐기물을 줄이고, 자원을 효율적으로 사용하며, 소비자를 위한 고품질 제품을 생산하는 데 도움이 됩니다.

아직 많은 과제와 장애물이 있고, 잠재력에 비해 모델의 수는 제한적이지만, 수많은 장점을 지닌 3F 농업 경영 모델인 "농장에서 식탁까지"는 오늘날 기업과 농민이 농업 생산에서 목표로 삼는 트렌드가 될 것으로 기대됩니다.

현재 이 지방에는 여러 기업과 협동조합이 3F 농업 관리 모델을 시행하고 있습니다. 예를 들어, Tuan Linh 청정 버섯 생산 및 농업 사업 협동조합(Bo Trach)은 버섯차, 건조 버섯 등 가공 버섯 제품을 생산합니다. Tam Sen 안전 농업 협동조합(Bo Trach)은 약초 돼지 사육을 개발하고 약초 돼지로 소시지, 쌈 등을 가공합니다. Vu Trung Farm(Le Thuy)은 신선한 육류 제품의 사육, 관리 및 가공에서 성 내 주요 슈퍼마켓에 공급하는 폐쇄형 농업 프로세스를 운영합니다. Quang Binh 디지털 농업 협동조합(Dong Hoi City)은 모시 잎 재배 및 가공에서 표준화된 프로세스를 거친 비스코티스 잎 케이크 제품을 생산합니다. An Nong Farm(Bo Trach)은 유기농 생산 체인을 구축하는 동시에 지역 농부가 청정 연결 체인을 개발하도록 지원하고 체험 서비스 유형, 농업 생태 관광을 개발하여 제품을 소개합니다.

"농장에서 식탁까지"라는 농업 경영 모델 구현은 큰 잠재력을 가지고 있지만, 여전히 많은 과제를 안고 있습니다. 발전의 여지는 크지만, 성(省) 내 3F 모델 도입 건수는 아직 많지 않습니다. 3F를 도입하는 기업과 생산 시설의 규모도 아직 미미하여 잠재력에 미치지 못하고 있습니다.

그 이유는 이러한 투자 모델이 상당히 위험하고 복잡하여 막대한 자본이 필요하기 때문입니다. 또한, 식물이나 동물과 같은 생산 대상물 역시 날씨, 환경, 질병 요인에 따라 크게 달라지기 때문에 생산 효율에 큰 영향을 미칩니다.

"농장에서 식탁까지(Farm to Table)"는 농산물 생산, 수확, 가공, 포장, 보관, 운송, 도소매를 거쳐 생산자로부터 소비자의 식탁까지 농산물을 전달하는 공급망을 의미합니다. 이러한 단계는 마케팅, 물류, 금융 및 기타 지원 서비스의 지원을 받습니다.

많은 어려움에도 불구하고 3F 농업 생산 모델은 현재 큰 주목을 받고 있으며, 미래에도 이 지방의 농부들에게 유망한 방향이 될 것입니다.