농산물 및 식품 안전 문제

이미지_8281.jpg — 틴팟 주식회사의 모든 제품은 공장에서 나올 때 진정한 의미에서 "깨끗"해야 합니다.

정원에서 얻은 품질

Thinh Phat Sachi Macadamia Import-Export Trading Company Limited는 현지 농산물 가공 기업 중 하나로서 항상 식품 안전과 위생(FSH)에 중점을 두고 있습니다.

틴팟(Thinh Phat)은 원자재 구매 단계부터 VietGAP 기준에 따라 재배하는 농가와 연계하여 재배 공간을 구축했습니다. 이를 통해 농약 잔류물 없이 원산지가 명확한 제품을 공급받을 수 있습니다. 또한, HACCP 등 국제 기준을 충족하는 최신 기계 시스템을 통해 가공 과정을 항상 엄격하게 관리하고 있습니다.

회사 대표 응우옌 티 응옥 흐엉(Nguyen Thi Ngoc Huong)은 "식품 산업에 '운'이란 없습니다. 처음부터 투입부터 최종 제품까지 철저한 품질 관리 프로세스를 구축했습니다. 공장에서 출고되는 모든 제품은 진정한 의미에서 '청결'해야 합니다."라고 말했습니다. 이러한 과감한 투자 덕분에 틴팟은 한국, 미국, 유럽 등 까다로운 시장을 점차 공략할 수 있었습니다. 이러한 시장은 특히 식품 안전 기준을 중시하는 시장입니다.

뚜이득(Tuy Duc) 코뮌에 위치한 롱 후에 투자 주식회사(Long Hue Investment Joint Stock Company)에서도 같은 일이 발생했습니다. 이 회사는 현재 국내외 시장에 다양한 제품을 공급하고 있으며, 특히 농축 패션프루트와 냉동 두리안 부문에서 두각을 나타내고 있습니다. 응우옌 치 롱(Nguyen Chi Long) 이사는 "우리는 농산물뿐만 아니라 신뢰를 판매합니다. 까다로운 시장에 진출하려면 제품이 맛있을 뿐만 아니라 깨끗하고 절대적으로 안전해야 합니다."라고 말했습니다. 롱 후에(Long Hue)는 지역 농부 및 인근 지역과 협력하여 패션프루트 원료 생산 단지를 조성했습니다. 특히 무농약 재배 공정에 세심한 주의를 기울여 패션프루트와 두리안이 수출 기준을 충족하도록 하고 있습니다. 또한, 현대적인 생산 라인에 과감하게 투자하여 고객이 농장에서 판매처까지 제품을 추적할 수 있도록 전자 추적 시스템을 구축했습니다.

피할 수 없는 추세

최근 몇 년 동안 베트남, 특히 람동 지역의 농업 생산 산업은 뚜렷한 변화를 겪고 있습니다. 단순한 예비 가공 모델에서 벗어나 기업들은 심층 가공과 첨단 기술에 막대한 투자를 하고 있습니다. 이와 함께 제품에 대한 인식도 변화하고 있습니다. 특히 식품 안전은 더 이상 "부수적인 부분"이 아니라 사람과 기업의 핵심 요소로 자리 잡았습니다.
국내 소비자, 특히 식견이 풍부하고 깨끗한 제품에 기꺼이 비용을 지불할 의향이 있는 젊은 소비자들의 수요가 증가함에 따라, 가공업체는 공급망의 투명성을 더욱 강화해야 합니다. 특히 원산지를 명확하게 추적하고 식품 안전 및 위생 문제에 있어 "오점"이 없도록 해야 합니다.

틴팟과 롱후에의 이야기는 농산물 가공 산업에서 품질과 식품 안전은 더 이상 선택 사항이 아니라, 기업이 지속 가능하게 생존하고 발전하려면 필수적인 조건이라는 것을 보여줍니다.

전문가들에 따르면, 람동은 원자재, 기후, 노동력 등에서 큰 이점을 가지고 있지만, 돌파구를 마련하기 위해서는 농민-기업-경영기관 간의 긴밀한 연계가 필수적입니다. 베트남 농산물의 시장 확대와 가치 제고를 원하는 기업은 녹색 생산, 기술 지원, 인력 양성 등에 대한 정부의 관련 정책을 보완해야 합니다.

출처: https://baolamdong.vn/nong-san-va-bai-toan-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-386618.html