산간 마을의 핵심 지도자로 재직하던 중, 그는 갑작스럽게 사임하고 반파 돼지 사육 협동조합을 설립하며 사업 에 뛰어들었습니다. 수년간의 발전 끝에 그의 사업은 점차 안정되고 효율적인 형태로 성장했습니다. 그는 도 반 안(45세)으로, 다크롱현 후엉히엡면 후엉히엡 농업 협동조합의 이사입니다.
도 반 안 씨(오른쪽)가 흐엉 히엡 농업 협동조합에서 돼지와 염소 사육에 사용되는 차 품종에 대해 이야기하고 있다 - 사진: D.V.
그는 공무원 직장을 그만두고 가축 농장을 시작했다.
여러 차례 만남을 시도한 끝에, 2025년 2월 말 어느 날, 우리는 흐엉 히엡 면에 있는 안 씨의 넓은 농장에서 그를 만났습니다. 작고 시원한 호수 뒤편의 나무 오두막에 앉아 있던 안 씨는 사업 방향을 바꾸게 된 자신의 여정을 열정적으로 이야기해 주었습니다.
과거로 돌아가 보면, 그는 2005년 하노이 대학교 행정학과를 졸업한 후 고향으로 돌아와 찌에우응우옌 면 청년연맹 부서기를 맡았습니다. 2015년에는 면 인민위원회 부위원장을, 2018년에는 찌에우응우옌 면 인민위원회 위원장 대행을 역임했습니다. 그의 경력이 안정되고 더 높은 직책으로 승진할 조짐을 보이던 2021년, 안 씨는 갑작스럽게 사직서를 제출하고 고향으로 돌아가 돼지와 염소를 키우는 사업을 시작했습니다. “제가 사는 지역에서는 거의 모든 사람들이 안정적인 공무원 직장을 원합니다. 그래서 제가 사직을 결심했을 때 친척들과 많은 친구들이 매우 놀랐습니다. 하지만 사직하기 전에 저는 신중하게 고민했습니다. 저는 청년 단체에서 활동을 시작한 이후로 축산업에 대한 열정을 항상 품어왔습니다. 사직을 결심했을 때, 저는 이미 새로운 방향을 모색하기 위해 농축산 협동조합을 설립하고 등록할 계획을 세워둔 상태였습니다… 저는 이 새로운 길에서 성공하기 위해서는 과감하게 생각하고 과감하게 행동해야 한다고 생각했습니다.”라고 안 씨는 말했다.
후옹 히엡 농업 협동조합은 고구마 밭을 활용하여 반파 돼지 사료를 적극적으로 조달하고 있습니다. - 사진: D.V.
2022년, 안 씨는 흐엉히엡 면 푸안 마을에 2헥타르의 토지를 매입 및 임대하여 토목 건설과 축산업 두 가지 주요 사업을 영위하는 흐엉히엡 농업협동조합을 설립했습니다. 그는 특히 돼지와 염소 사육에 주력하며 축산업 분야에 많은 노력과 열정을 쏟았습니다. 건조하고 평평한 토지를 활용하여 안 씨는 수억 동화를 투자해 축사를 짓고, 우물을 파고, 관개 시설을 설치하고, 채소와 풀을 심어 돼지와 산양을 키웠습니다. 안 씨는 "처음에는 일반 돼지 품종을 키우려고 등록했는데, 청년 단체에서 일할 때 들었던 반파 토종 돼지 품종 보존 사업이 생각났습니다. 이 전통 품종에 매료되어 이 사업을 계속하기로 결심했습니다."라고 회상했습니다.
반파 돼지 복원 및 번식을 위한 노력
안 씨는 반파 돼지가 반끼에우족과 파코족의 오랜 전통 품종이라고 설명했습니다. 예전에는 멧돼지를 잡아 방목 돼지와 교배시켜 새끼 돼지를 키웠는데, 새끼 돼지에게 반파라는 이름을 붙였다고 합니다(반은 반끼에우족 이름, 파는 파코족 이름). "이 품종은 검은 피부와 털, 곧은 등, 긴 주둥이를 가지고 있으며, 운동선수처럼 매우 빠릅니다. 과거에는 반끼에우족과 파코족이 반파 돼지를 널리 사육했습니다. 하지만 사회 발전과 빨리 자라고 판매하기 쉬운 여러 신품종이 도입되면서 한때 거의 자취를 감췄습니다. 그래서 제가 협동조합을 설립했을 때, 이 전통적인 토종 돼지 품종을 되살려 제 능력을 시험해보고 점차 시장에 다시 선보이고 싶었습니다."라고 안 씨는 말했습니다.
그는 직장 생활을 하던 2021년에 지역 주민들에게서 반파 암돼지 몇 마리를 사들였습니다. 하지만 이 품종은 멧돼지와 교배된 품종으로 매우 공격적이고 키우기 어려워 몇 마리밖에 기르지 못했습니다. 당시 그는 크롱 클랑 마을에 있는 꽤 넓은 정원에서 돼지를 키웠습니다. 그런데 반파 수돼지를 구할 수 없었고, 이 품종은 흰색 수컷 돼지와는 교배가 되지 않았습니다. 얼마 후, 그는 지역 주민에게서 8~10kg 정도 나가는 멧돼지 수컷 한 마리를 사서 우리에 풀어놓고 교배시켰습니다.
하지만 처음에는 둘이 격렬하게 싸웠습니다. 그러자 그는 아버지의 조언에 따라 돼지들에게 새우젓을 먹여 친해지도록 했습니다. 그리고 5~6개월이 지나 돼지들이 훨씬 온순해진 것을 확인한 후에야 짝짓기를 시켰습니다. 약 3개월 후, 암컷 돼지가 출산이 임박했을 때, 안 씨는 우리에서 풀어주었습니다.
그러나 그는 나중에 돼지들이 사라진 것을 발견했습니다. "아버지의 조언대로 돼지고기 가루를 삶아 향긋한 냄새가 날 때까지 볶았습니다. 놀랍게도 어미 돼지와 새끼 돼지들을 포함한 모든 돼지들이 울타리를 넘어 정원으로 돌아왔습니다. 말할 것도 없이 저는 너무 기뻤습니다. 나중에야 돼지들이 본능에 따라 번식할 적절한 환경이 없어서 떠났다는 것을 알게 되었습니다."
"처음 들여온 돼지들을 직접 번식시켜 지역 주민들에게 팔고, 다시 사들여 키워서 시장에 팔았습니다."라고 안 씨는 회상했다. 2년 동안 돼지를 키운 결과, 현재 안 씨의 농장에는 유전자 풀 개발을 위한 번식용 암
반파 돼지는 후옹 히엡 농업 협동조합 농장에서 사육됩니다 - 사진: D.V.
안 씨에 따르면, 반파 돼지는 고구마 잎, 자이언트 차나무, 코끼리풀만 먹고 자라며 질병에 대한 저항력이 매우 강하지만 성장 속도는 느립니다. 이 돼지들은 몸통이 짧고 배가 약간 나왔으며 등이 굽었고 다리가 곧으며 젖꼭지가 10~14개이고 자연 교배만 하며 1년에 두 번 새끼를 낳는데 한 번에 8~12마리의 새끼를 낳습니다.
산업적으로 사육되는 돼지는 약 3개월 만에 70~80kg까지 자라 판매될 수 있는 반면, 반파 돼지는 판매하기 전에 6개월을 길러야 하며, 한 마리당 무게는 25~30kg, 키는 0.4~0.5m에 불과합니다. 안 씨는 2025년 뱀띠 해 설날에 협동조합에서 반파 돼지 200마리 이상을 kg당 15만 VND에 판매했다고 밝혔습니다. "반파 돼지는 채소와 풀만 먹고 자라기 때문에 고기 맛이 아주 좋고 성장호르몬 잔류물이 없어 많은 사람들에게 인기가 있습니다."
함께 일어서자.
우리는 안 씨를 따라 넓고 쾌적한 농장을 둘러보았습니다. 농장에는 고구마, 코끼리풀, 거대한 차나무가 무성하게 자라고 있었고, 그 옆에는 가축 우리를 짓기 위한 자재와 장비가 가득 쌓여 있는 새롭게 평탄화된 부지가 있었습니다. 안 씨는 협동조합이 고객 수요 증가에 맞춰 약 300마리의 가축을 사육할 수 있도록 농장을 확장하고 있다고 설명했습니다.
동시에 그들은 반파(Van Pa) 돼지 브랜드를 더욱 발전시키는 방안을 고려하고 있습니다. 안 씨는 "일반적으로 돼지 사육은 위험 부담이 큽니다. 하지만 반파 품종은 특히 질병에 대한 저항력이 매우 뛰어나 위험 부담이 낮습니다. 최근 아프리카돼지열병 발생 당시 많은 농가에서 돼지 폐사가 심각했지만, 우리 협동조합의 돼지들은 거의 피해를 입지 않았습니다. 또한 이 돼지들은 주로 채소, 풀, 농업 부산물을 먹여 키우기 쉽고, 가격도 높아 수익성이 매우 좋습니다."라고 말했습니다.
반파(Van Pa) 돼지의 생산량은 현재 매우 안정적입니다. 또한, 흐엉 히엡(Huong Hiep) 농업 협동조합은 현재 주로 반끼에우(Van Kieu)족과 파코(Pa Ko)족 출신 조합원 6명에게 안정적인 월평균 750만 동(남성은 토목 건설, 여성은 축산)의 소득을 제공하고 있습니다.
협동조합 설립 초기부터 참여해 온 푸안 마을의 호 티 봉(32세) 씨는 이렇게 말했습니다. “예전에는 남편과 저는 여러 가지 잡일을 했지만 수입이 적고 불안정해서 두 아이를 키우기 겨우겨우 버텼습니다. 이제 돼지와 염소 농사를 지으니 힘들지도 않고 안정적이며 수입도 꽤 높아서 꽤 편안하게 살 수 있게 되었습니다. 남편과 저는 정말 행복합니다.”
다크롱현 인민위원회 부위원장인 레 다이 로이에 따르면, 흐엉 히엡 농업협동조합은 반파 돼지 품종의 보존 및 복원에 기여할 뿐만 아니라 종돈을 공급하고 지역 주민들에게 일자리를 제공하며 지역 빈곤 감소에도 기여하고 있습니다. 로이 부위원장은 향후 개발 투자, 사육 규모 확대, 생산량 증대를 통한 시장 공급이 이루어진다면 반파 돼지 품종이 꽝찌성의 특색 있는 브랜드로 자리매김할 가능성이 있다고 믿습니다.
둑 비엣
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출처: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-with-lon-van-pa-192426.htm
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