지아이락(Giai Lac)의 개울가에서 검은 달팽이를 기르는 새로운 모델.

응에안성 자이락면의 흥강천을 따라 간척된 논에서 주민들은 과감하게 고밀도 폴리에틸렌(HDPE) 라이너를 이용한 검은 달팽이 양식으로 전환했으며, 이는 산간 농촌 지역에 새로운 경제 발전 전망을 열어주었습니다.

벼농사부터 검은 달팽이 양식까지

응에안성 산간 지역인 자이락면 랑까우 마을에서는 흥강천 을 따라 늘어선 검은 달팽이 양식장이 점차 익숙한 풍경이 되어가고 있다. 한때 수확량이 적은 벼 단일 작물 재배에만 사용되던 땅이 이제는 고소득의 안정적인 양식 모델로 자리 잡았다고 상상한 사람은 거의 없을 것이다.

흥강 개울가에 있는 응우옌 바 한 씨 부부의 검은 달팽이 양식장은 모두 HDPE 방수포로 덮여 있다. 사진: XH

선구자는 응우옌 바 한과 타이 티 도안 부부였습니다. 오랜 세월 불안정한 수입으로 전통 농업 에 종사해 온 그들은 2025년 5월, 가족이 이전에 개간했던 4,000m²의 논을 검은 달팽이 양식장으로 바꾸기로 결정했습니다. 당시 그 지역에서 달팽이 양식은 아직 생소한 사업 모델이었기에 초기 투자 자본과 전문적인 기술 지식이 필요했고, 이는 결코 쉬운 결정이 아니었습니다.

응우옌 바 한 씨 부부의 황금사과달팽이 양식 모델은 많은 관심을 끌었고, 많은 사람들이 이를 모방하고 있다. 사진: XH

한 씨는 “처음에는 경험도 부족하고 연못 방수포와 급수 및 배수 시스템에 투자해야 해서 걱정이 많았습니다. 하지만 기존 방식을 고수했다면 가난에서 벗어나기 어려웠을 겁니다.”라고 말했습니다. 그는 아내와 함께 국내외 여러 사례를 조사한 후, 연못 전체에 HDPE 시트를 깔기로 결정했습니다. HDPE는 고밀도 폴리에틸렌 플라스틱 시트로, 완전 방수 기능은 물론 열과 햇빛에 강하고 야외 환경에서도 내구성이 뛰어납니다.

검은 달팽이는 수확하기까지 4개월 동안 관리해야 합니다. 사진: XH

한 씨에 따르면, 연못 바닥에 고밀도 폴리에틸렌(HDPE) 방수포를 까는 것이 모델의 성공 여부를 결정짓는 가장 중요한 단계입니다. 방수포는 수질 환경을 조절하고, 손실을 줄이며, 진흙과 병원균으로 인한 오염 위험을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 연못은 청소 및 관리가 용이하고, 검은 달팽이의 성장 특성에 적합합니다.

4개월간의 시험 기간 후, 첫 수확이었음에도 불구하고 약 4톤의 상품성 있는 달팽이를 생산하여 2억 VND 이상의 수익을 올렸습니다. 이 성과는 가족에게 과감한 재투자의 원동력이 되었습니다. 2025년 말까지 그들은 4,500m²를 추가로 확장하여 총 8,500m² 규모의 양식장을 조성했으며, 다양한 크기의 양식장 17개를 만들었습니다. 양식장 시스템, 방수포, 기타 기반 시설에 대한 총 투자액은 약 2억 8천만 VND에 달했습니다.

각 연못에는 달팽이의 더위를 식히고 물을 정화하기 위해 물개구리밥이 심어져 있습니다. 사진: XH

한 씨에 따르면 검은 달팽이를 기르는 것은 그다지 복잡하지 않지만, 특히 수질 관리에 있어 엄격한 기술적 요건을 준수해야 합니다. "달팽이는 깨끗하고 풍부한 물이 필요하며, 물은 정기적으로 갈아줘야 합니다. 평균적으로 연못의 물은 4일에 한 번씩 모두 갈아줍니다. 물이 더러우면 달팽이는 장 질환이나 수관 부종에 걸리기 쉽습니다."라고 그는 말했습니다.

한씨의 부인인 타이 티 도안 씨는 과일 외에도 카사바 잎이 달팽이에게 아주 좋은 먹이가 된다고 말했다. (사진: XH)

여름철 더위를 막기 위해 연못의 수위는 항상 약 80cm로 유지되며, 물개구리밥을 심어 자연적인 그늘을 만들어 줍니다. 또한, 가족들은 농장에서 직접 치어를 양식하여 투입 비용을 절감하고 입식용 치어의 품질을 관리할 수 있습니다.

달팽이의 주요 먹이는 파파야, 호박, 구아바, 카사바 잎, 파파야 잎 등 지역에서 구할 수 있는 과일과 잎입니다. 부부는 농장 주변 땅에 카사바와 파파야를 심어 먹이를 제공했지만, 그것만으로는 부족해서 호박과 다른 과일을 더 사야 했습니다. 달팽이 먹이 비용은 하루 평균 약 70만 VND입니다. 한 씨는 "앞으로 연못 위로 뻗어 나가는 박 덩굴 지지대를 만들 계획입니다. 그러면 그늘도 생기고 박을 먹이로 활용할 수 있어서 비용을 절감할 수 있을 겁니다."라고 말했습니다.

응우옌 바 한 씨 부부가 소유한 검은 달팽이 양식장의 총 면적은 8,500제곱미터이며, 17개의 연못으로 나뉘어져 있다. 사진: XH

그는 양식 경험을 통해 달팽이에게 가장 중요한 것은 먹이를 딱 필요한 만큼만 주는 것이며, 과도한 먹이가 양식장 바닥에 쌓여 물을 오염시키지 않도록 하는 것이라는 사실을 알게 되었습니다. 수질이 안정되면 달팽이는 빠르게 자라고 폐사율은 낮으며 질병 발생률도 적어 4개월 후에 수확할 수 있습니다.

한씨 가족 외에도 흥강천을 따라 두 가구가 비교적 대규모로 검은 달팽이 양식에 투자하고 있다. 응우옌 쑤언 하이 씨 댁과 응우옌 쑤언 탕 씨 댁은 각각 약 6,000m² 규모의 양식장을 보유하고 있으며, 최적의 양식 환경을 조성하기 위해 HDPE 라이너를 사용하고 있다.

한 씨는 그 자리에서 달팽이 유충을 부화시킵니다. 사진: XH

이러한 모델의 등장으로 랑까우 마을에 검은 달팽이 양식장이 집중적으로 형성되었고, 이는 지역 주민들의 생산 방식에 대한 인식 변화에 기여했습니다. 전통적인 벼농사에 익숙했던 많은 가구들이 지역의 자연환경에 적합한 새로운 경제 모델을 적극적으로 탐구하고 배우게 되었습니다.

호박은 검은 달팽이의 주식이다. 달팽이에게 먹이를 줄 때는 반드시 잘게 썰어야 한다. (사진: XH)

새로운 모델 개발을 장려하십시오.

지아이락 면 인민위원회 위원장인 응우옌 티 반 여사에 따르면, 앞서 언급된 검은 달팽이 양식 모델은 지역 농민들의 혁신적인 정신을 보여주는 사례입니다. 반 여사는 "이들은 확고한 의지와 배우려는 자세, 그리고 천연 수자원의 이점을 활용하여 경제를 발전시킬 수 있는 능력을 갖춘 가구들입니다. 우리 면은 주민들이 과감하게 생산 구조를 변화시키고 지역에서 일자리와 소득을 창출할 수 있는 새로운 모델을 구축하도록 장려하고 있습니다."라고 밝혔습니다.

세 가족의 검은 달팽이 양식장은 모두 지아이락 면 랑까우 마을의 훙강천을 따라 위치해 있다. 사진: XH

실제로 기후 변화와 가격 변동으로 인해 전통적인 농업 생산 방식이 점점 더 위험에 직면하고 있는 상황에서, 새롭고 효율적인 농업 모델을 찾는 것은 시급한 과제입니다. HDPE 라이너에서 검은 달팽이를 사육하는 것은 저지대의 미경작지를 활용할 뿐만 아니라 친환경 생산 및 손쉬운 환경 관리라는 추세에도 부합합니다.

하지만 농민들에 따르면, 이 모델이 지속 가능하게 발전하려면 기술 교육, 제품 소비 연계, 기타 지원 측면에서 전문 기관의 지원이 필수적입니다. 시장이 안정되면 농민들은 자신감을 갖고 규모를 확장하고, 집중 재배 지역을 조성하며, 지역 특산물인 검은 달팽이 제품의 가치 사슬을 구축할 수 있을 것입니다.

HDPE 라이너에서 검은 달팽이를 기르는 이야기는 몇몇 가구를 위한 경제적인 해결책일 뿐만 아니라, 응에안성 산간 농촌 지역의 농업 생산을 효율성, 적응성 및 지속가능성으로 전환하는 데 대한 하나의 제안이기도 합니다.

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출처: https://baonghean.vn/nuoi-oc-buou-den-ven-khe-mo-hinh-moi-o-giai-lac-10334038.html