'안전한 식생활과 튼튼한 옷'이라는 사고방식을 가진 유기농 마카다미아 농장 주인

DAK NONG '이 마카다미아 농장은 지속 가능한생태 관광지가 될 것입니다. 그래서 저는 저밀도 묘목을 심고 유기농법에 따라 재배합니다.'

DAK NONG '이 마카다미아 농장은 지속 가능한 생태 관광지가 될 것입니다. 그래서 저는 저밀도 묘목을 심고 유기농법에 따라 재배합니다.'

이것은 닥농, 닥송군, 닥안읍 에서 13년 된 마카다미아 정원을 운영하는 51세의 레 반 꾸옌 씨의 이야기입니다.

쿠옌 씨의 마카다미아 묘목장은 총 면적이 2헥타르가 넘으며, 7m x 7m의 밀도로 심어져 있어 헥타르당 약 200그루의 나무가 자라고 있습니다. 하지만 성장 과정에서 일부 나무가 죽거나 제대로 자라지 못해서, 그는 그 나무들을 베어내고 두리안 묘목으로 대체했습니다. 그는 접목 나무를 심지 않고 다음 세대를 위해 "저축"한다는 목표로 유기농 재배를 합니다.

르 반 꾸옌 씨(왼쪽)가 13년째 운영 중인 유기농 마카다미아 농장을 소개하고 있다. 사진: 홍 투이

"이 마카다미아 텃밭은 모두 접목이 아닌 무성생식(씨앗으로 심은)입니다. 당시에는 마카다미아를 심는 사람이 많지 않았고, 심을 때는 모두 믿을 만한 곳에서 접목 씨앗을 구했습니다. 저는 씨앗을 사서 심었기 때문에 처음 심을 때는 다들 망설였습니다. 운이 좋아서였죠. 하지만 다행히 나무가 아주 잘 자랐고 수확량도 접목 나무 못지않게 꽤 좋았습니다. 좋은 씨앗과 안정적인 수확량을 가진 것은 행운이었을지도 모릅니다."라고 쿠옌 씨는 말했습니다.

꾸옌 씨의 텃밭에 있던 닥농성 농민회 회장 호감 씨는 마카다미아를 묘목으로 재배하면 꽃이 피기까지 약 7년 이상이 걸린다고 분석했습니다. 반면 묘목의 열매는 쉽게 분리됩니다. 그 대신 나무가 더 튼튼해져 100년 이상 살 수 있으므로 수확 기간도 길어집니다.

한편, 접목 마카다미아 나무는 열매를 맺는 데 3~4년밖에 걸리지 않는다는 장점이 있습니다. 6년차에는 열매가 많이 열리고, 10년차부터는 안정적인 수확량을 기록하여 연간 20~25kg/그루에 도달합니다. 따라서 전문가들은 품질과 수확 기간 단축을 위해 접목 마카다미아 나무를 여전히 권장합니다.

레 반 꾸옌 씨의 농장은 닥 럴론 관개 호수 기슭에 위치해 있으며, 풍경이 그림처럼 아름다워 관광 개발에 매우 ​​적합합니다. 사진: 홍 투이.

위험을 감수하고 묘목만 심은 이유에 대해 쿠옌 씨는 묘목의 수명이 길다고 말했습니다. 그는 자녀와 손주들을 위해 마카다미아 나무와 두리안 나무가 여전히 잘 자라 이곳이 오래된 과수원이 되기를 바랍니다.

제 정원은 언덕에 위치해 있지만 높지는 않습니다. 정원 바로 아래에는 닥 럴론(Dak R'lon) 관개 호수가 있는데, 매우 아름다운 위치에 있고 관개에도 편리합니다. 저는 펌프 시스템에 큰 비용을 투자하지 않고, 점적 관개 방식으로 호수의 물을 끌어옵니다. 따라서 이는 정원 생태관광 개발에 매우 ​​유리한 조건 중 하나입니다. 지속 가능한 발전을 위해서는 유기농법이 필수적입니다. 정원은 아름다울 뿐만 아니라 깨끗해야 하며, 생산물은 소비자에게 품질과 안전을 보장해야 합니다.

"예를 들어, 제가 정원에서 따온 마카다미아 제품을 가공해서 관광객들에게 판매한다고 가정해 보겠습니다. 하지만 관광객들이 정원을 방문해서 제가 화학 살충제와 화학 비료를 사용하고 냄새가 심하다는 것을 보면 어떻게 감히 사서 먹을 수 있겠습니까?"라고 쿠옌 씨는 말했습니다.

호감 씨(왼쪽) - 닥농농민회 회장과 닥송군 농업농촌개발부 간부들이 꾸옌 씨가 접목한 마카다미아를 살펴보고 있다. 사진: 홍 투이

현재 쿠옌 씨의 마카다미아 농장에는 약 200그루의 나무가 있지만, 각 나무는 크고 넓은 수관을 가지고 있습니다. 평균 수확량은 나무 한 그루당 18~20kg입니다. "저는 매년 평균 약 3.5톤의 마카다미아를 수확하여 일반 구매 업체에 톤당 1억 5천만 동(VND)에 판매합니다. 여기서 약 1톤의 마카다미아 생산에 드는 인건비를 포함한 비용을 공제한 나머지가 이익입니다. 다른 많은 나무에 비해 마카다미아는 여전히 좋은 수입원입니다."라고 쿠옌 씨는 말했습니다.

마카다미아 재배 과정에 대해 쿠옌 씨는 마카다미아를 심기 전에는 주로 생물학적 제품과 발효된 소똥을 사용하여 유기농법으로 후추밭을 가꾸었다고 말했습니다. "이 밭을 매입했을 때 저도 유기농으로 재배할 생각이었습니다. 이 땅을 매입하기 전에는 혼합 농사였습니다. 밭 주인이 지역 주민이었기 때문에 관리와 투자가 거의 필요 없었고, 토양에 화학 잔류물이 없어 유기농법에 따라 재배하는 것이 간단했습니다."라고 그는 말했습니다.

쿠옌 씨의 어류 비료 탱크는 마카다미아 정원에 물을 주는 데 사용됩니다. 사진: 홍 투이.

쿠옌 씨는 마카다미아 나무에 영양분을 공급하는 데 비용이 많이 들지 않는다고 말했습니다. 나무 한 그루당 평균 매년 약 30kg의 발효된 소똥이 필요하며, 신선한 마카다미아 껍질, 분쇄 커피 껍질, 미생물 발효된 혼합 과일 및 채소와 같은 농업 부산물을 활용합니다. 또한, 생선 단백질을 퇴비로 만들어 나무에 물을 줍니다. 해충 방제와 관련하여, 그는 개화 전과 착과 후 기간에 유해한 병충해를 예방하고 방제하기 위해 생물학적 제품을 사용합니다.

닥송(Dak Song) 지역 농업농촌개발부장인 레 황 빈(Le Hoang Vinh) 씨에 따르면, 마카다미아는 다년생 식물로 경제적 가치가 높을 뿐만 아니라 토지 피복률 증가에도 중요한 역할을 합니다. 커피, 후추 등 다른 장기 재배 작물과 비교했을 때, 마카다미아는 재배가 쉽고 투자 비용이 적으며 관리 기술이 간단하며, 생산량이 안정적이고 가격이 높습니다.

하지만 지속 가능한 발전을 이루고 마카다미아 나무의 가치를 높이려면 유기농법을 적용하여 고품질 제품을 생산하고 다른 여러 가지 이점을 얻는 것이 필수적입니다. 빈 씨는 "이 나무는 빠르게 자라고 성장하며 토양에 대한 부담이 적고 해충과 가뭄에 강하기 때문에 유기농법은 다른 여러 종류의 나무보다 간단합니다. 또한 마카다미아 열매를 수확, 가공, 보관하는 과정도 간단합니다. 기계와 추가 가공에 투자할 자본이 있다면 가치는 더욱 높아질 것입니다."라고 말했습니다.

현재 르 반 꾸옌 씨는 완제품 마카다미아 포장을 위한 공장과 건조기에 투자했습니다. 지역 지도자들의 격려를 받아 16명의 조합원으로 구성된 마카다미아 재배 협동조합을 설립했습니다. 이 협동조합의 목표는 유기농, 지속 가능한 마카다미아 재배, 심층 가공, 그리고 안정적인 생산량 확보를 통해 서로를 지원하는 것입니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html