응우옌닌 떡 생산 지역에서 곤충과 동물의 배설물이 발견되었습니다.

1월 2일 오후, 하노이시 합동 조사팀은 응우옌닌 떡 제조 시설( 하노이 시 바딘구 항탄 거리 11번지)에서 식품 안전 점검을 실시한 결과, 해당 시설에서 여러 가지 식품 안전 규정 위반 사항을 발견했습니다.

정부기관 합동 조사팀이 응우옌닌 전통 떡 생산 시설을 시찰하고 있다 - 사진: 투짱

1월 2일 오후, 하노이시 식품안전 합동 점검팀 1호는 설날 연휴 기간 동안 식품 안전 확보 현황을 점검했습니다.

바딘구 항탄 거리 11번지에 위치한 응우옌닌 전통 떡 생산 시설에 대한 현장 점검 중, 점검팀은 여러 가지 식품 안전 규정 위반 사항을 발견했습니다.

따라서 점검 당시 응우옌닌 떡 생산 시설에는 생산직 근로자 5명과 소유주 1명이 있었습니다.

점검 결과, 해당 시설의 생산 구역은 가족의 거실 겸 주방을 사용하고 있었으며, 구역 구분이 제대로 되어 있지 않고, 무질서하게 배치되어 있었으며, 심하게 낡은 상태였다. 주방 바닥은 페인트가 벗겨지고 축축하며 곰팡이가 피어 있었고, 배수구는 막혀 있었으며 쓰레기가 쌓여 있었다.

내부 조사 결과, 생산 구역 내에서 옷을 세탁하고 건조하는 모습이 발견되었습니다. 또한, 예비 가공 및 준비에 사용되는 장비는 정기적인 청소가 부족하여 매우 더러웠습니다.

특히 화장실이 음식 준비 및 가공 구역 바로 안에 위치해 있었다. 또한 생산 구역에서 곤충과 동물의 배설물이 발견되었다.

시설이 비좁고 저장 공간이 부족했기 때문에 건조된 쌀 플레이크 재료 자루들이 주방 입구, 습하고 곰팡이가 핀 벽 바로 옆에 쌓여 있었다.

또한, 법적 서류를 검토한 결과, 해당 업소는 업주와 직원 5명에 대한 건강 증명서 및 식품 안전 교육 수료 확인서를 제출하지 못했습니다.

해당 시설은 식품과 직접 접촉하는 모든 재료, 식품 첨가물 및 포장재의 원산지를 증명하는 서류를 제공하지 못했습니다.

점검팀은 응우옌닌 떡 생산 시설에서 수많은 식품 위생 및 안전 규정 위반 사항을 발견했습니다. - 사진: 투짱

또한, 검사팀은 떡에 부착된 라벨이 제품 표기 요건을 충족하지 않고 제품 라벨링 규정을 준수하지 않았다는 사실도 발견했습니다.

앞서 언급된 위반 사항들을 바탕으로, 점검팀은 해당 시설에 임시 운영 중단을 요청하고 문제점들을 즉시 시정할 것을 요구했습니다.

동시에 바딘구 식품안전운영위원회는 위반 사항을 처리하고 그 결과를 2025년 1월 10일 이전에 제1차 합동검사팀에 보고하는 업무를 계속 수행해야 합니다.

검사팀은 품질 기준 테스트를 위해 찹쌀떡과 녹두떡 두 종류의 케이크 샘플을 채취했습니다.

텟 연휴 기간 동안 4개의 합동 식품 안전 검사팀이 배치될 예정입니다.

앞서 하노이 인민위원회는 2025년 설 연휴를 대비해 부처 간 식품 안전 점검팀 4개를 구성하기로 결정했다. 이 중 3개 팀은 보건부, 농업 농촌개발부, 산업통상부 책임자가 이끌고, 나머지 1개 팀은 시 시장관리부 책임자가 이끈다.

이번 점검은 식품 생산, 가공, 거래 및 수입 시설, 도매 시장, 슈퍼마켓, 쇼핑몰, 식품 서비스 업소 및 길거리 음식 판매점을 중심으로 진행될 예정입니다.

이번 점검의 초점은 음력 설(뱀의 해) 및 기타 명절 기간 동안 널리 소비되는 식품, 즉 육류, 육류 가공품, 맥주, 와인, 주류, 청량음료, 케이크, 잼, 사탕, 채소, 과일, 식품 첨가물 등의 생산, 영업 및 수입 시설과 식품 서비스 업소에 맞춰질 것입니다.

출처: https://tuoitre.vn/phat-hien-con-trung-phan-dong-vat-tai-khu-san-xuat-banh-com-nguyen-ninh-2025010217310611.htm