요리 문화와 관련된 관광 개발

푸토는 역사적 유물과 전통 축제로 유명할 뿐만 아니라, 독특한 미식 문화 덕분에 관광객들에게 매력적인 여행지이기도 합니다. 특히 올해 훙왕 기념일과 조상 땅 문화 관광 주간에는 미식 문화와 관련된 다양한 관광 활동이 마련되어 방문객들에게 흥미로운 경험을 선사할 것으로 기대됩니다.

많은 관광객이 훙사원으로 돌아갈 때 사서 즐기는 탄손 사워미트를 구매합니다.

조상의 땅에 와서 전통 음식과 지역 특산품을 즐기고, 이를 선물로 사고 싶어하는 관광객의 심리를 이해하고, 탄손 지구에서 사워미트를 생산하는 많은 식당과 협동조합은 식당 손님의 요구를 충족시키기 위해 용량을 늘려야 했습니다.

탄손 사워미트 협동조합 부이사인 하 티 응옥 디엡 씨는 이렇게 말했습니다. "올해 훙 킹 선생의 기일을 맞아 협동조합은 매일 200~300kg의 신선한 돼지고기를 가공하여 마늘, 고추, 갈랑갈, 춘권, 사워 죽 등 다양한 전통 맛을 담은 1,300~1,800개의 제품을 시장에 공급하고 있습니다. 협동조합은 돼지고기 공급원 선정 단계부터 옌랍(Yen Lap) 군 루옹손(Luong Son)에 위치한 안땀(An Tam) 농업 주식회사를 공급업체로 선정했습니다. 이 회사는 사육 단계부터 도축 단계까지 돼지고기가 항상 신선하고 깨끗하며 식품 위생에 안전하도록 품질에 세심한 주의를 기울이고 있습니다. 특수 보관 차량에서 신선한 고기를 수령하면 협동조합원들은 즉시 엄격한 공정에 따라 가공을 시작합니다. 따라서 저희 제품은 소비자들의 신뢰를 빠르게 얻고 있습니다."

탄썬(Thanh Son)의 사워도우(Sour Meat)뿐만 아니라 도안흥(Doan Hung)의 자몽, 랑리에우(Lang Lieu)의 찹쌀떡, 뜨다(Tu Da)의 발효 생선, 탄바(Thanh Ba)의 자봉차(Purple Bud Tea), 시큼한 카사바 절임 등 독특한 상품들이 관광객을 끌어들이고 있습니다. 지역 음식과 관련된 다양한 OCOP(Occupational Co-op) 상품들이 개발 및 홍보되어 관광객들의 관심을 끌고 있습니다.

도안흥구 훙쑤옌 농업협동조합의 자몽 가공품과 자몽 가공품은 훙킹의 기일을 맞아 관광객들에게 제공됩니다.

문화체육관광부 통계에 따르면, 2024년 푸토를 방문하는 관광객 수는 660만 명을 넘어설 것으로 예상되며, 이 중 92만 3천 명이 숙박할 것으로 예상됩니다. 관광 수입은 4조 1,300억 동에 달할 것으로 예상되며, 이는 2023년 대비 22.7% 증가한 수치입니다. 이러한 성공에는 미식 관광의 발전이 기여하고 있습니다.

훙 사원 유적지 부국장인 팜 티 호앙 오안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "미식 문화는 관광 서비스를 연계하여 관광 상품을 형성하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 목적지의 전형적인 미식 문화는 더 많은 관광객을 유치하고, 체류 기간을 연장하며, 방문객의 평균 지출을 증가시키고, 관광 수입을 증대시켜 지역 소득을 창출하는 데 기여할 것입니다. 이 지역의 전통 문화를 소개하기 위해, 저희는 관광객들의 체험 여정에 조상의 땅(Ancestral Land)의 특산품을 소개하는 훙 사원 야간 투어를 기획했습니다. 훙 사원의 반짝이고 신비로우며 신성한 아름다움을 감상한 후, 방문객들은 지엥 사원(Gieng Temple)의 오거리에서 청케이크(Chung cake), 데이케이크(Day cake), 사워미트(Sour meat), 램차(Lam tea) 등 다양한 음식을 맛보고 쇼핑을 하게 됩니다. 맛있는 음식이 모든 방문객의 마음에 깊은 인상을 남겨, 더 많은 방문객이 응이아린(Nghia Linh)의 신성한 산을 방문하고, 경험하고, 탐험하도록 유도하기를 바랍니다."

훙 사원 야간 투어를 마치기 전 푸토 특산품을 맛보기 위해 잠시 들렀던 응우옌 티 프엉(빈푹성) 씨는 흥분한 목소리로 이렇게 말했습니다. "이렇게 산기슭에서 친구들과 함께 아름다운 경치를 감상하고 특산품을 먹는 것은 저희에게 잊지 못할 추억이 될 것입니다. 이 여행을 통해 친구들과 친척들에게 조상의 땅에 오면 함께 음식 문화를 경험하도록 소개하고 싶습니다."

오늘날 음식은 단순한 생필품이 아니라, 관광객들에게 음식 경험은 방문하는 각 지역의 문화와 관습을 경험하는 것이기도 합니다. 가공이나 감상의 방식만으로도 체험 공간은 다양한 맛을 만들어냈습니다. 많은 관광객들이 조상 대대로 전해 내려오는 음식에 관심을 갖고 즐기는 것은 결코 우연이 아닙니다. 특히 매년 흥왕 기념일을 맞아 이 지역의 지역, 단위, 그리고 생산 시설들은 관광 사업에 적극적으로 음식을 도입해 왔습니다.

올해 훙왕 기념일과 조상의 땅 문화관광 주간은 푸토 지역의 미식 관광 잠재력을 더욱 홍보할 수 있는 좋은 기회입니다. 다양하고 독특한 문화 및 미식 행사가 마련되어 방문객들에게 잊지 못할 경험을 선사할 것입니다.

홍 눙

출처: https://baophutho.vn/phat-trien-du-lich-gan-voi-van-hoa-am-thuc-230682.htm