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| 장어 치어와 어린 장어를 기르는 모델이 빠르게 발전하고 있습니다. |
장어 양식은 일자리를 창출하고 소득을 증대시키는 효과적인 방법으로 입증되었습니다. 많은 지역 주민들에 따르면, 장어 양식은 어렵지 않으며, 농부들은 여가 시간을 활용하여 장어를 돌볼 수 있고, 시간과 노력이 거의 들지 않으며, 토지도 최소한으로 사용합니다. 특히, 치어를 키우고 성체 장어로 번식시키는 모델은 농부들에게 비교적 높은 소득을 가져다줍니다.
망팃현 까이눔 마을에 거주하며 6개의 장어 양식장을 소유하고 있는 응우옌 반 하오 씨는 "상업용 장어를 기르는 것보다 번식용 장어, 치어, 성체 장어, 어린 장어를 기르는 것이 소득이 더 높다. 상업용 장어는 판매하기까지 12~14개월을 길러야 하기 때문이다."라고 말했다.
장어 양식의 경우, 갓 부화한 장어 유충으로부터 약 두 달 정도만 지나면 소득이 발생하기 시작합니다. 이는 양식업자들에게 안정적인 수입원을 제공합니다.
하오 씨에 따르면, 장어 치어와 어린 장어를 기르고 판매하는 것은 간단해 보이지만, 장어의 행동 양식, 짝짓기, 산란, 배아 발달 및 부화 과정에 대한 철저한 이해가 필요합니다. 또한, 성공률을 높이기 위해서는 어미 장어, 치어, 어린 장어의 먹이에도 세심한 주의를 기울여야 합니다.
망팃현 창안면의 응우옌 반 남 씨는 어미 장어부터 치어까지 키우는 경험을 공유하며 "장어를 효율적으로 키우려면 근친교배를 피하기 위해 여러 농가에서 어미 장어를 구입하는 것이 가장 좋습니다."라고 말했습니다.
어미 뱀장어를 고를 때는 다음 사항을 고려하십시오. 성숙한 암컷 뱀장어는 배 부분이 얇습니다. 가장 좋은 뱀장어는 최소 10개월 이상 되었고 무게가 30~100g 사이여야 합니다.
장어를 운반할 때는 수조에 넣기 전에 큰 대야나 통에 담아 1~2시간 동안 안정시키십시오. 그런 다음 5% 소금물 또는 과망간산칼륨 용액에 30분 동안 담가 곰팡이와 기생충을 제거합니다. 수조에 넣기 전에는 5~10g/m³ 농도의 비타민 C 용액에 다시 한번 담가 두십시오. 사육 밀도는 8~10마리/m²로 유지하고 과밀 사육을 피하십시오.
먹이를 수조 내 고정된 위치에 있는 먹이대에 올려놓으세요. 어미 뱀장어에게 약 2시간 동안 먹이를 준 후, 먹이대에 있는 먹이의 양을 확인하세요. 남은 먹이가 있으면 수질 오염을 방지하기 위해 제거하세요.
남 아저씨는 “깨끗하고 진흙 바닥이 좋은 양식장을 준비하고, 적절한 시기와 밀도로 물고기를 방류하고, 질 좋고 영양가 있는 사료를 제공하며, 정기적으로 건강 상태를 확인하고 질병을 치료해야 합니다. 무엇보다 중요한 것은 적절한 시기에 정해진 크기에 맞춰 수확하는 방법을 알아야 한다는 것입니다.”라고 덧붙였다.
망팃현 찬안면 농민협회 부회장인 레 민 투 씨에 따르면, 지난 2년간 어미 장어, 장어 알, 그리고 성체 장어를 양식하는 모델이 크게 발전했다고 합니다.
장어알 가격이 높은 만큼, 성공적인 가공은 농가에 큰 수익을 가져다줄 것입니다. 현재 해당 지자체는 생산량 균형을 맞추기 위해 장어를 양식하는 가구 수를 집계하고 있으며, 동시에 주민들을 위한 장어 양식 기술 교육 과정을 개설할 계획입니다.
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| 장어 양식업자들은 효율성, 생산성 및 품질을 보장하기 위해 양식 기술을 숙달해야 합니다. |
농업 환경부 산하 축산·수의·수산국 수산부 부국장인 후인 찬 꾸옥 씨는 "현재 망티, 땀빈, 롱호 지역에서 장어 번식을 위한 양식 모델이 발전하고 있으며 널리 보급되고 있다"고 말했다.
이는 투자 비용이 낮고 양식 기술이 비교적 간단하면서도 높은 수익을 창출하는 경제 모델입니다. 또한 장어는 약 0.3‰의 비교적 낮은 염도에서도 견딜 수 있는 수생 생물입니다.
장어 양식에서 가장 중요한 것은 깨끗한 수원 확보와 효과적인 질병 관리입니다. 그렇지 않으면 장어는 질병에 매우 취약해집니다. 장어가 병에 걸리면 질병이 매우 빠르게 확산되어 막대한 손실을 초래합니다.
현재 이 지역에는 약 200가구가 45헥타르 면적에 걸쳐 가축 사육에 종사하고 있습니다. 평균적으로 20~30m² 규모의 사육장에서 성공적으로 가축을 키울 경우 연간 2천만 VND의 수익을 올릴 수 있습니다.
최근 농업 부문에서는 진흙 없는 장어 양식, 장어 번식 및 장어 치어 생산 기술을 사람들에게 이전하기 위한 교육 과정과 기술 절차에 대한 지침을 제공하고 있습니다.
현재 많은 농부들이 수확량이 적은 작물 재배지를 장어 양식장으로 전환하면서 장어 양식 모델이 널리 확산되고 있으며, 때로는 공급이 수요를 초과하는 경우도 있습니다. 따라서 장어 양식을 시작하려는 농부들은 처음부터 넓은 면적에 집중하기보다는 시험적으로 먼저 양식해 보는 것이 위험 부담을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.
동시에, 가축을 사육할 때에는 생산과 소비의 긴밀한 연계를 유지하고 전통적인 농업 방식에서 새로운 방식으로 전환하여 소비자에게 안전한 제품을 제공함으로써 시장에 공급되는 제품의 품질과 수량을 보장하는 것이 필요합니다.
| 장어 양식을 위해 각 양식 수조는 면적 20~30m²에 깊이 약 40cm로 구성됩니다. 수조 바닥과 측면은 두꺼운 나일론 방수포로 덮고, 양쪽 측면에는 어미 장어가 짝짓기와 번식을 할 수 있도록 풀을 심고 낙엽으로 덮은 흙둑을 만듭니다. 장어 알은 평균적으로 한 달에 두 번 채취합니다. 장어 알 1kg의 가격은 1천만~2천5백만 VND입니다. 채취한 알은 5~10일 동안 부화시켜 치어를 얻습니다. 부화에 성공한 장어 알 1kg당 평균 2만 5천~2만 8천 마리의 치어가 나옵니다. 치어는 약 15~20일 동안 사육하여 kg당 약 1만 마리 크기로 자라게 하고, 2개월 후에는 어린 장어가 kg당 약 1천 마리 크기로 자랍니다. |
글과 사진: TRÀ MY
출처: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-mo-hinh-nuoi-luon-sinh-san-5fa7455/
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