남동부는 전국에서 두 번째로 큰 카카오 재배 지역이며, 토양과 기후의 장점 덕분에 카카오 생산량이 항상 1위를 차지해 왔습니다. 또한, 농무부가 향후 카카오 재배 개발에 집중하고 있는 지역 중 하나입니다.
원자재 지역 확대
타이닌 에서는 코코아가 생소한 작물은 아니지만, 작은 면적에 몇몇 장소에 산발적으로만 심고 있으며, 농부들은 아직 이 식물의 잠재력과 장점을 충분히 활용하지 못하고 있습니다.
최근, 탄비엔 구, 탄빈 사, 탄프억 마을에 타이닌 코코아 농업 및 임업 협동조합이 설립되었으며, 황홍하이 씨가 이사회 의장(BOD) 겸 협동조합 이사를 맡게 되어, 이 지역의 코코아 개발 기회가 열렸습니다.
황홍하이 씨에 따르면, 협동조합은 6명의 회원으로 구성되어 있으며, 농업 서비스 형태의 생산 및 사업 활동을 하고 있습니다. 구체적으로는 다음과 같습니다. 코코아 씨앗의 번식 및 판매, 코코아 나무의 심기와 관리, 코코아 열매의 구매, 코코아 콩의 가공, 코코아 나무에서 생산된 제품의 가공, 삼림 나무의 심기와 관리, 침 없는 벌과 침 없는 벌 제품의 번식, 구매 및 판매, 유기 비료 생산, 농업 팜스테이, 생태 관광 , 음식, 음료, 코코아와 침 없는 벌에서 생산된 제품의 판매.
6헥타르 규모의 시험 재배를 통해 카카오 나무가 잘 자라 떠이닌의 기후 조건에 적합하게 되었습니다. 장기적으로 이러한 유형의 나무는 재배자에게 경제적 가치와 안정적인 수입을 창출할 수 있으며, 또한 이 지역의 관광 및 생태 관광에 기여할 수 있는 상품입니다. 이러한 점을 바탕으로 협동조합은 카카오 나무 재배를 사업의 주요 사업으로 선정했습니다.
2023년 10월부터 심은 코코아 나무가 18개월 만에 열매를 맺기 시작했습니다. 협동조합은 Trong Duc Cocoa Company Limited(동나이성)와 합작 투자 계약을 체결하여 모종 생산 및 협동조합을 위한 건조 원두 구매에 협력했습니다. 코코아 나무는 잎으로 차를 만들고 원두는 초콜릿 생산 원료로 사용되기 때문에 개발 잠재력이 매우 높다고 확신합니다."라고 협동조합 이사회 의장 겸 이사인 황 홍 하이 씨가 덧붙였습니다.
앞으로 협동조합은 떠이닌의 원자재 재배 면적을 확대하여 연간 최대 100헥타르의 묘목을 공급할 예정입니다. 협동조합은 농가 또는 협동조합 관련 회원으로부터 생과일을 구매하는 계약을 체결하고, 이를 건조 종자로 가공하여 가공 공장에 공급할 예정입니다.
타이닌성 협동조합 연합 회장인 라 후 응이 씨는 현재 이 지방에 188개의 협동조합이 있으며, 그 중 18개가 인민신용기금이고 14개가 운송협동조합이며, 나머지는 대부분 농업과 비농업 부문에 속한다고 말했습니다.
카카오 농림협동조합은 이 지역 최초의 카카오 재배 협동조합입니다. 생산 및 사업 계획과 협동조합 설립 프로젝트를 통해 카카오가 가져오는 효율성이 매우 크다는 것을 알 수 있습니다. 현재 우리나라는 세계 카카오 시장의 30% 이상을 점유하고 있으며, 이 지역의 카카오 개발 방향은 매우 적절하여 참여자들이 생산 사슬에 지속 가능하게 연결되어 협동조합원들에게 안정적인 수입원을 제공합니다.
농부 - "공급자"
트롱득 코코아 회사(동나이)의 당 뜨엉 칸 이사는 지역 내 코코아 나무 재배 경험에 대한 질문에 이렇게 답했습니다. 칸 이사는 새로운 시대의 농부들은 나무를 심거나 가축을 키우기 전에 재배 및 번식 과정을 면밀히 연구하며, 소비자의 요구에 부응하는 양질의 제품을 생산할 수 있는 충분한 지식을 갖추고 있다고 말했습니다. 따라서 그들을 "공급자"라고 부르겠습니다.
2015년, 쫑득 코코아 주식회사(딘꽌군 푸호아사 소재)는 동나이성에서 생산과 소비를 연결하는 대규모 코코아 농장 프로젝트를 선구적으로 추진했습니다. 현재까지 이 프로젝트는 동나이성과 인근 성 및 도시에서 700헥타르가 넘는 코코아 농장을 개발했습니다.
Trong Duc Cocoa Company Limited는 가공 공장과 원자재 생산 시설에 수백만 달러를 투자했습니다. 생코코아 원두 수출 외에도, 회사는 현재 초콜릿, 코코아 액, 코코아 파우더 등 약 30종의 심가공 제품을 생산하고 있으며, 이 제품들은 국내 시장에서 높은 소비량을 기록하고 있으며, 많은 대표 제품들이 소비자들로부터 고품질 베트남 상품으로 선정되었습니다.
이 기업의 많은 제품은 4성급 OCOP를 달성하였고, 국내에서 잘 소비될 뿐만 아니라 일본, 한국 등 수요가 많은 시장으로 수출되었습니다. 이 기업은 또한 동나이의 대규모 코코아 농장 프로젝트에 투자하고 있으며, 동시에 수천 헥타르에 달하는 총 원료 면적을 가진 다른 많은 성과 도시의 원료 지역에도 투자하고 있습니다.
떠이닌이 코코아 재배 지역을 개발하기에 적합하다는 것을 깨달은 트롱득 코코아 주식회사는 떠이닌 코코아 농업 및 임업 협동조합과 합작 투자 계약을 체결하여, 처음에는 지속 가능한 방향으로 코코아를 심고, 가공하고, 수출하는 폐쇄형 생산 지역을 형성하여 높은 경제적 효율성을 가져왔습니다.
장래 코코아 재배 지역 개발 계획에 대해 공유하면서 Trong Duc Cocoa Company Limited(동나이)의 Dang Tuong Khanh 이사는 다음과 같이 말했습니다. 회사는 코코아 나무를 개발하여 임업 그룹에 포함시키고자 합니다. 임업용 나무만이 넓은 면적을 확보하고, 높은 생산량을 달성하며, 대규모 투자자를 유치할 수 있기 때문입니다. 제조 및 가공 산업은 아직 초기 단계이기 때문에 유럽처럼 빠르게 성장할 수 없습니다. 시장을 불태우려면 함께 힘을 모아 대량 생산해야 합니다.
떠이닌 카카오 농림협동조합 이사회 의장 겸 이사인 황 홍 하이 씨는 카카오는 일 년 내내 수확할 수 있지만, 농부들은 보통 9개월 동안만 수확하고, 나머지 3개월의 우기는 작물을 가꾸고 키우는 기간이라고 말했습니다. 따라서 이 작물은 생산성이 높아 재배자들은 일 년에 한 번만 수확하는 다른 작물처럼 흉작이나 소득 손실을 걱정하지 않아도 됩니다.
코코아 나무는 날씨의 영향을 덜 받기 때문에 작물이 망할 위험이 크지 않습니다. 특별한 점은 코코아 나무가 재배하기 쉽고 튼튼하게 자란다는 것입니다. 따라서 정원사들이 투자를 많이 하지 않거나 가뭄이 들면 잎이 누렇게 변하고 시들며 생산성이 떨어지지만, 다시 관리하면 잘 회복됩니다.
또한, 코코아 농가들은 수출 기준을 충족하는 안전한 제품 생산에 주의를 기울여야 합니다. Trong Duc Cocoa Company Limited는 대규모 코코아 농장 프로젝트를 시행한 이후, 전 세계적으로 지속 가능한 농업 프로그램인 UTZ 인증 코코아를 생산하도록 코코아 농가들을 지원해 왔습니다. 현재까지 베트남은 약 370헥타르의 UTZ 인증 코코아를 보유하고 있습니다. 그중 동나이는 200헥타르가 넘는 전국 최대 규모의 UTZ 인증 코코아 재배지를 보유한 주요 지역입니다.
"따이닌 코코아 농업 및 임업 협동조합은 제품 품질을 개선하고, 가치 사슬에 따라 회원의 생산 연계 및 제품 소비를 점진적으로 촉진하고, 시장 수요에 따라 원자재 공급원을 계획하여 농업의 지속 가능한 발전을 목표로 설립되었습니다.
회사는 사람들이 지금보다 더 잘, 더 쉽게 일할 수 있도록 교육 과정을 마련할 것입니다. 경제적 효율성, 국내외 시장 수요에 대해 논의하고, 협동조합원들이 생산 연계 모델 참여의 이점을 이해하도록 도와야 합니다. 그래야만 떠이닌 코코아 협동조합이 지속 가능한 방향으로 발전할 수 있습니다." - 이사 Trong Duc Cocoa Company Limited 주식.
황옌 - 니트란
출처: https://baotayninh.vn/phat-trien-vung-trong-ca-cao-tai-tay-ninh-a188393.html
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