베트남 소고기 포는 세계 최고의 국물을 자랑하는 요리 중 하나입니다.

CNN은 베트남 소고기 국수를 세계에서 가장 맛있는 국물 요리 20가지 중 하나로 선정했습니다.

1월 8일, 미국 CNN은 2024년 세계 최고의 수프 또는 육수 20가지를 발표했습니다. 이 목록은 미식가 들이 다가오는 여행에서 시도해 볼 만한 추천 요리입니다. 선정 기준에는 현지 인기 외에도 육수의 맛있고 독특한 풍미, 그리고 건강상의 이점이 포함됩니다.

베트남 쇠고기 국수. 사진: 란흐엉

베트남식 소고기 포의 경우, 전문가들은 육수를 계피, 팔각 아니스, 그리고 다른 따뜻한 향신료와 함께 몇 시간 동안 끓여 "훌륭한 향"을 낸다고 말합니다. CNN은 포 요리책(The Pho Cookbook) 의 저자 안드레아 응우옌의 말을 인용하며, "포는 세계에서 가장 유명한 베트남 요리 중 하나입니다."라고 전했습니다.

베트남에 오면 길거리 노점, 현지 시장, 고급 레스토랑, 5성급 호텔에서 쌀국수를 쉽게 찾을 수 있습니다. 쌀국수에는 소고기 스튜, 닭고기, 심장 등 다양한 종류가 있지만, 소고기 쌀국수가 여전히 가장 인기가 많습니다. 쌀국수는 잘 익힌 소고기, 레어 소고기, 양지머리, 옆구리살을 넣고 튀긴 브레드스틱과 함께 제공됩니다.

다른 요리로는 러시아식 보르시, 프랑스식 부야베스, 포르투갈식 칼도 베르데, 알제리식, 리비아식, 튀니지식 초르바 프릭, 페루식 추프 데 카마론, 조지아식 카르초 양고기 수프, 중국식 란저우 국수, 태국식 톰얌, 일본식 라면이 있습니다.

Anh Minh ( CNN 에 따르면)

소스 링크: https://vnexpress.net/pho-bo-viet-lot-top-mon-co-nuoc-ngon-nhat-the-gioi-4699001.html