설날 식중독 예방 및 치료

한 해의 풍년과 풍요를 의미하는 뗏(Tet)에는 많은 가정에서 음식을 비축하는 습관이 있습니다. 하지만 이러한 습관은 식중독의 위험을 초래합니다.

한 해의 풍년과 풍요를 의미하는 뗏(Tet)에는 많은 가정에서 음식을 비축하는 습관이 있습니다. 하지만 이러한 습관은 식중독의 위험을 초래합니다.

뗏(Tet) 기간에는 많은 사람들이 명절 음식을 대량으로 비축하는 습관이 있습니다. 그래서 어느 집이나 냉장고에는 항상 음식이 가득하고, 푸짐한 만찬도 함께 제공됩니다.

식중독은 일반적으로 박테리아가 신체에 들어온 후 몇 시간 이내에 발생합니다.

하지만 설 연휴에는 식량 수요 증가로 인해 원재료 원산지 관리가 더욱 어려워집니다. 식재료를 신중하게 선택하지 않거나, 보관 및 가공 과정을 제대로 하지 않거나, 상한 음식을 실수로 섭취하면 식중독에 쉽게 걸릴 수 있습니다.

식중독은 누구에게나 일어날 수 있으며, 독소로 인해 안전하지 않은 음식을 먹은 후 4~6시간 후에 나타나고, 박테리아 중독의 경우 1~2일 후에 나타납니다.

메들라텍 종합병원 내과 부장 겸 부원장인 응오 치 꾸옹 박사는 식중독의 흔한 징후는 복통, 설사(24시간 내에 3회 이상 설사), 메스꺼움, 구토, 39도 이상의 고열, 그리고 건조한 피부, 건조한 입술, 눈이 꺼지는 등 탈수 증상이라고 말했습니다.

심한 경우, 환자는 빠른 맥박, 빠른 호흡, 무기력함 또는 경련을 경험할 수 있습니다. 어린아이의 경우, 입술 건조, 혀 건조, 눈꺼풀 처짐, 눈물 없이 우는 등의 징후도 관찰해야 합니다.

식중독은 신속하게 치료하지 않으면 패혈증, 장기 부전, 전해질 불균형, 심지어 사망과 같은 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다.

쿠옹 박사에 따르면, 식중독은 일반적으로 박테리아가 체내에 침투한 후 몇 시간 이내에 발생합니다. 중독 단계에 따라 다음과 같은 치료법을 적용할 수 있습니다.

식후 4~6시간 이내: 중독 증상이 나타나면 음식이 아직 위에 있고 장에 도달하지 않은 것입니다. 이때는 구토를 유도하여 위를 신속하게 비워야 합니다.

환자가 의식이 있는 경우, 손가락으로 목을 간지럽히거나 희석된 소금물(소금 2큰술과 따뜻한 물 1컵을 섞은 것)을 투여한 후 구토를 유도할 수 있습니다. 단, 환자가 무기력하거나 의식이 없거나 경련 증상이 있는 경우, 질식 위험을 방지하기 위해 구토를 유도해서는 안 됩니다.

설사: 탈수를 예방하기 위해 물을 충분히 마시십시오. 오레졸 1포를 물 1리터에 타거나, 소금 1/2티스푼과 설탕 4티스푼을 물 1리터에 섞어 환자에게 마시게 할 수 있습니다. 물을 마시면 독소를 중화하고 독의 해로운 영향을 줄이는 데 도움이 됩니다.

심각한 중독: 구토, 반복적인 설사, 두통, 입술 마비, 발진 등의 증상이 나타나면 환자는 즉시 의료 시설로 이송되어 적절한 응급 치료를 받아야 합니다.

뗏(Tet)은 1년간의 고된 노동을 마치고 가족이 모이는 명절입니다. 안전하고 건강한 뗏을 보내려면 정신 건강을 지키는 것 외에도 다음과 같은 식중독 예방 수칙을 준수해야 합니다.

원산지가 명확한 신선하고 깨끗한 음식을 선택하세요.

음식을 올바르게 보관하고, 날것과 익힌 음식을 분리하세요.

조리된 음식을 섭취하고 끓인 물을 마시세요. 냉장 보관했던 가공식품은 섭취 전 다시 데워 드셔야 하지만, 여러 번 데워 드시면 안 됩니다. 상한 음식은 먹지 말고, 채소는 생으로 먹기 전에 깨끗이 씻어 드세요.

음식을 준비하고 먹기 전에 손을 씻으세요. 조리 공간과 조리 도구를 깨끗하게 유지하세요. 또한, 외식 시에는 식품 위생과 안전을 보장하는 깨끗하고 평판이 좋은 식당을 선택하세요.

출처: https://baodautu.vn/phong-ngua-va-xu-tri-khi-bi-ngo-doc-thuc-pham-ngay-tet-d243858.html