몽족의 찹쌀떡을 찧어 먹는 풍습

손라(Son La) 지역의 흐몽족이 반데이를 만드는 풍습은 고유한 특징을 지닌 전통 문화입니다. 반데이는 조상 제사, 명절, 결혼식뿐만 아니라 손님 접대, 집에 온 손님 선물로도 사용됩니다.

이 풍습에 대해 자세히 알아보시려면, 작가 도 투 꾸옌과 함께 손라(Son La)에 있는 흐몽족을 방문하여 "흐몽족의 찹쌀떡 찧기 풍습" 사진 시리즈를 통해 찹쌀떡을 만드는 과정을 직접 경험해 보세요. 이 사진 시리즈는 작가가 정보통신부 에서 주최한 사진 및 영상 공모전 "행복한 베트남 - 행복한 베트남" 에 제출한 것입니다.

떡을 찧는 사람들은 언제나 강인하고 탄력 있는 몽족 남성들입니다. 떡을 찧을 때마다 두 사람이 함께 찧고, 지치면 다른 두 사람에게 교대로 찧습니다. 찧는 과정이 정교할수록 떡은 더욱 유연하고 맛있으며 오래갑니다. 떡 모양을 만드는 과정은 여성의 숙련된 손길을 필요로 합니다.

몽족의 찹쌀떡은 매우 정교하게 만들어지며, 주재료는 향긋하고 끈적끈적한 고지대 찹쌀입니다. 원하는 쌀을 고르면 씻어 따뜻한 물에 약 12시간 정도 불린 후, 꺼내서 물기를 뺀 후 찜통에 넣습니다. 찜통은 나무로 만들어져 찹쌀을 지을 때 고지대 찹쌀의 향이 사라지지 않고, 찰기가 있으면서도 부서지지 않습니다.

몽족은 두 개의 둥근 찹쌀떡이 인간과 모든 생명체의 기원인 달과 해를 상징한다고 믿습니다. 새해를 맞이하여 자녀와 손주들의 생각, 소망, 소원을 둥근 찹쌀떡에 담아 조상에게 바칩니다. 찹쌀떡은 또한 몽족 남녀의 사랑과 충성을 상징합니다.

찹쌀을 찧으면, 여인들은 전설에 따르면 달과 해처럼 아름답고 둥근 떡을 능숙하게 빚습니다. 몽족에게 반데이는 친숙한 음식일 뿐만 아니라 그들의 신앙생활에서 특별한 자리를 차지합니다. 조상에게 반데이를 바칠 때는 떡 두 개를 바쳐야 합니다. 반데이의 차이점은 속이 비어 있고 향신료도 없다는 것입니다.