베트남-스웨덴 요리의 만남 '오후 선물'

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이 행사는 두 나라 간의 문화 교류를 촉진하고 요리 에 대한 공통의 열정을 기념하는 것을 목표로 합니다.

이 행사는 스웨덴과 베트남의 풍부한 요리 전통을 공유하는 데 도움이 되며, 요리가 문화 생활에 미치는 깊은 영향을 강조하는 동시에 흥미로운 베트남-스웨덴 요리 관행에 대한 협업 및 교류를 위한 독특한 기회를 제공합니다.

주로 베트남 젊은이들이 참여한 이 행사에서 참석자들은 스웨덴의 별미 "멜란몰(Mellanmål)"과 베트남의 "오후 간식(afternoon snacks)"을 결합한 퓨전 요리를 맛보았습니다. "멜란몰"과 "오후 간식"은 모두 오후나 정오에 메인 코스 사이에 즐기는 가벼운 식사를 의미합니다. 이 맛있는 간식들은 영양을 공급하고 하루 종일 집중력을 유지하는 데 도움이 됩니다.

구체적인 내용은 다를 수 있지만, 두 개념 모두 하루 종일 휴식을 취하고 가벼운 식사를 즐기는 것의 중요성을 강조합니다.

스웨덴의 유명 셰프 에릭 비데가르드(Erik Videgard)의 지도 아래, 대우호텔의 수석 셰프 응우옌 당 린(Nguyen Dang Linh)과 협력하여 참석자들은 다양하고 맛있는 요리와 음료가 만들어지는 과정을 직접 볼 수 있는 특별한 기회를 얻었습니다. 이 행사에는 10세에서 15세 사이의 학생 300명이 참석했으며, 베트남 식재료를 활용한 요리들이 선보였습니다.

이 요리 체험은 미각을 자극하는 것 외에도 전통 요리법에 대한 인식을 높이고 스웨덴과 베트남 간의 문화 교류의 장을 마련하는 것을 목표로 합니다. 재미있는 퀴즈와 게임도 마련되어 모든 참가자에게 더욱 몰입적인 경험을 선사합니다.

행사의 개회사에서 베트남 주재 스웨덴 대사인 안 모웨는 이것이 두 나라 간의 강력한 외교 관계와 요리 및 문화 교류에 대한 감사의 증거라고 강조했습니다.

"'스웨덴의 맛 - 오후의 간식'은 스웨덴과 베트남의 오랜 우정에 중요한 이정표를 세웠습니다. 전통 요리를 기념함으로써 우리는 문화적 이해를 증진하고 더욱 돈독한 유대감을 형성합니다. 스웨덴과 베트남의 풍미가 어우러진 모습을 보게 되어 매우 기쁩니다. 이 행사가 모든 참가자에게 긍정적인 인상을 남기고, 우리의 공통된 문화와 유산에 대한 더 깊은 이해를 증진하는 데 기여할 것이라고 믿습니다."라고 그녀는 말했습니다.

여러 유명 레스토랑에 기여한 셰프이자 스웨덴의 대표적인 요리 전문가인 에릭 비데가르드 씨는 베트남 첫 방문에 대한 설렘을 표하며 이렇게 말했습니다. "스웨덴과 베트남의 문화 교류를 기념하는 이 특별한 요리 행사에 참여하게 되어 매우 기쁩니다. 음식은 사람들을 연결하고, 거리를 좁히고, 공통된 이해를 만들어내는 놀라운 힘을 가지고 있습니다. 음식에 대한 열정을 공유하고 이 의미 있는 행사에 참여하게 되어 영광입니다."

이번 기회를 통해, 주 하노이 스웨덴 대사관은 스웨덴과 베트남 간의 강력한 외교 관계 증진을 위한 강력한 의지를 이어가고 있습니다. 2024년에는 다양한 문화 행사와 홍보 활동을 통해 양국 간 이해, 협력, 그리고 우호 증진이라는 공동의 목표에 기여하고자 합니다.

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