'1시간' 국수집 영구폐업…서양 손님에 눈물 흘리는 사람들 많아

최근, 1시간 만에 국수를 파는 국수집, 혹은 많은 식당 주인들이 농담 삼아 부르는 "베트남에서 가장 빠른 국수집"이 영구히 문을 닫는다는 소식이 전해지자 많은 식당 주인들이 유감을 표명했습니다.

프랑스 손님이 보낸 꽃다발

이곳은 피 씨(66세, 1군 거주)의 다섯 자매가 운영하는 오래된 국수집입니다. 최근 가게 앞에 안내문이 게시되어 많은 단골 손님들이 충격과 안타까움을 동시에 느꼈습니다.

"반칸은 2025년 5월 30일부터 판매가 중단됩니다. 그동안 반칸을 사랑해주신 모든 고객 여러분께 감사드립니다!"

이 레스토랑을 찾는 많은 고객들 중에는 특별한 프랑스인 고객인 바이올리니스트 노엘 맥케이 씨(63세)와 그의 베트남인 아내가 있습니다. 그는 결혼 후 1년 넘게 베트남에 살았다고 합니다. 현재 그와 그의 가족은 11군(호치민시)에 살고 있습니다.

그의 아내는 거의 10년 동안 이 식당의 단골이었습니다. 결혼 후, 그도 이곳의 단골이 되었는데, 우연히 국수를 먹으러 가게 된 후로 그 맛에 푹 빠져버렸습니다. "여기 국수 정말 최고예요!"라고 프랑스인 손님이 말했습니다.

우연히 그는 마지막 며칠 동안 그 식당에 와서 식당 앞에 놓인 슬픈 안내문을 읽었습니다. 다음 날, 산타클로스는 다시 이곳으로 오셔서 피 부인의 자매들에게 감사와 작별 인사로 꽃다발을 전달해 주셨습니다.

꽃다발을 본 은발의 할머니들은 너무 감동해서 말을 잇지 못했습니다. 그들은 서로에게 미소를 지으며 진심으로 감사를 표했습니다. 지난 20년 동안 손님들이 이 식당과 자매들, 그리고 음식에 쏟은 애정이 이들에게 작별 인사를 하기가 그토록 힘든 이유입니다.

하지만 건강이 좋지 않아 식당 직원들이 운영을 유지할 수 없게 되었고, 이 직업을 물려줄 세대도 없습니다. "이 식당은 반깐을 평범하게 요리합니다. 햄을 맛있게 만드는 것이 핵심이죠!" 반깐 요리 비결을 묻자 주인은 이렇게 답했습니다.

탄 니엔 씨는 개점 마지막 날, 매장이 공식적으로 오후 3시에 문을 열었음에도 불구하고 오후 2시쯤 이미 많은 사람들이 와서 자리를 잡으려 기다리고 있었다고 말했습니다. 수십 분 늦게 도착한 사람들은 자리가 없어 기다려야 했습니다.

오픈한지 15분 만에, 손님이 너무 많아지자 식당 측은 음식이 없으며 새로운 손님을 받지 않고 대신 앞에 줄을 서서 기다리는 손님에게만 집중하겠다고 발표했습니다.

간판은 없지만, 손님들은 여전히 이 식당을 "은발 아줌마 식당"이라고 부릅니다. 피 씨네 집 여성분들이 대부분 나이가 많고 은발이시거든요. 게다가 피부가 하얗고 성격이 개방적인 분들이 손님들에게 인기가 많습니다.

예전에는 언니들이 팔려고 밀어붙이는 노점이었습니다. 전에는 피 씨의 언니가 주 판매원이고 언니들이 도왔습니다. 나중에 언니가 쇠약해지자, 언니와 언니들이 언니를 대신하여 주 판매원이 되었습니다.

많은 사람들에게 이 식당은 단순한 식당이 아니라, 호치민시의 독특한 음식 문화를 대표하는 "전설"이며, 아름다운 추억을 안겨주는 곳입니다. 현재 소셜 미디어에는 이 특별한 국수집에 작별 인사를 전하며 감동적인 글귀가 많이 올라와 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/quan-banh-canh-1-gio-dong-cua-vinh-vien-vi-khach-tay-khien-nhieu-nguoi-rung-rung-185250528174939008.htm

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