커피 씨앗 품질 관리

응우옌 탄 콩 동지, 성 인민위원회 부위원장께서 송마구, 무옹사이 마을의 커피 묘목 품질을 시찰하셨습니다.

아라비카 커피는 1990년대부터 손라 에서 재배되어 왔습니다. 현재까지 이 지역의 면적은 약 24,300헥타르이며, 2025년에는 37,724톤으로 추산됩니다. 그러나 많은 지역이 노후화되어 생산성이 감소하여 재식재가 필요합니다. 커피 묘목 수요를 충족하기 위해 손라 지역의 연구 및 종자 생산 시설에서는 지역 기후와 토양 조건에 적합한 신품종을 적극적으로 개발해 왔습니다.

치엥반 코뮌(Chieng Ban Commune) 마이선 구(Mai Son District)에 위치한 북서부 농업임업연구개발센터(Northwest Agriculture and Forestry Research and Development Center)는 이 지역의 주요 커피 종자 공급업체 중 하나입니다. 모종으로 파종하는 전통적인 방법 외에도, 센터는 꺾꽂이 번식법을 시험하고 있으며, 이는 많은 가능성을 제시하는 새로운 방향입니다. 센터 부소장 응웬 꽝 쭝(Nguyen Quang Trung) 씨는 "꺾꽂이 번식법은 씨앗을 파종하는 것보다 더 빨리 자라고 열매를 일찍 맺으며, 2년 후에는 생산성이 거의 두 배에 달합니다."라고 말했습니다. 센터는 매년 약 90만 그루의 묘목과 고품질 종자를 지역 내 묘목장에 공급하는 동시에, 위성 묘목장이 기준을 충족하도록 기술을 전수하고 있습니다. 현재 커피 종자 시장은 경쟁이 매우 치열하며, 사람들은 원산지, 품질, 가격에 큰 관심을 가지고 있습니다. 높은 생존율, 양호한 성장, 합리적인 가격의 품종을 제공하기 위해, 저희 센터는 항상 신뢰할 수 있는 주소, 명확한 원산지, 그리고 유관 기관의 인정을 받은 곳에서 배아를 수입합니다.

국가 기관 외에도 많은 협동조합이 고품질 묘목을 적극적으로 공급하고 있습니다. 대표적인 예로 손라(Son La) 시의 빅타오 커피 협동조합(Bich Thao Coffee Cooperative)이 있습니다. 이 협동조합은 매년 약 30만 그루의 묘목을 공급하여 지방 시장뿐만 아니라 라오까이(Lao Cai), 옌바이(Yen Bai), 라이쩌우 (Lai Chau)와 같은 북부 산악 지역으로 수출합니다.

협동조합 이사인 응우옌 쑤언 타오 씨는 이렇게 말했습니다. "협동조합은 Eakmart Seed Center의 THA1 품종을 사용합니다. 이 품종은 북서부 지역에 적합하고 생산성과 품질이 높은 품종입니다. 부화 과정은 6~7개월이 소요되며, 식물은 키가 최소 15cm, 밑동 지름이 0.3mm 이상이고 곧게 자라며 해충과 질병이 없어야 기준에 부합합니다. 텃밭에서 나가기 전에 식물은 성장 충격을 방지하기 위해 햇빛에 익숙해지도록 훈련됩니다."

지방 재배 및 식물 보호부 직원들이 치앙안구 보 마을에서 커피 묘목의 품질을 점검하고 있습니다.

치앙안구 보 마을의 까티노이 씨는 새 파종기를 준비하기 위해 북서부 농림연구개발센터에서 커피 묘목 약 2,000그루를 구입한 후, 다음과 같이 말했습니다. "제 생각에 좋은 품질의 묘목은 생존율을 높이고, 기후와 토양에 적응하며, 생장 기간을 단축하고, 생산성을 높이는 데 도움이 됩니다. 같은 땅에서 재배하더라도 원산지가 명확하고 품질이 좋은 종자를 사용하면 뛰어난 결과를 얻을 수 있습니다."

농업 환경부 재배식물보호국 부국장인 팜티란(Pham Thi Lan) 여사는 다음과 같이 단언했습니다. "종자는 생산성과 적응력을 직접적으로 결정하는 첫 단계이자 핵심 단계입니다. 이를 통해 농부의 제품 가치와 소득이 증가하게 됩니다."

현재 손라성에서는 TN2 아라비카 커피 품종의 모수원 1곳을 조성하여 연간 10,500개의 새싹을 생산하고, 카티모르 SLa 커피 씨앗 정원 2곳을 조성하여 연간 4,000kg의 씨앗을 생산하고 있습니다. 또한, 카티모르 SLa 모수원 5,000그루를 확인하여 연간 7,650kg의 씨앗을 생산하고 있습니다. 손라성 재배식물보호국은 독일 GIZ와 협력하여 손라시 치엥꼬(Chieng Co)에 높은 수확량과 우수한 품질로 인기 있는 TN1 및 TN2 품종을 재배하여 2헥타르 규모의 모수원을 조성했습니다. 주요 지역의 두 협동조합인 마이선(Mai Son) 지역의 꾸엣탕(Quyet Thang) 협동조합과 투안차우(Thuan Chau) 지역의 투안선(Thuan Son) 협동조합은 연간 10만 그루 규모의 묘목원을 조성하여 고품질 커피 품종을 현장에서 개발할 수 있는 기반을 마련했습니다. 좋은 종자 공급원을 확보한 덕분에 전 지방에서 1,203.7헥타르를 재식재하고, 1,614.3헥타르를 접목 및 개간했습니다.

마이손 구, 치엥반 지역의 농부들이 새로 심은 커피밭을 관리하고 있습니다.

우리 지방은 2030년까지 약 25,000헥타르의 커피 재배 면적을 목표로 하고 있으며, 커피 원두 생산량은 약 40,000톤으로 추산됩니다. 새로 심는 커피 재배 면적의 80-90%는 표준 품종을 사용하고 있으며, 5,950헥타르의 특수 커피를 재배하고 있습니다. 지속 가능한 기준을 충족하는 커피 원료 재배 지역을 개발하여 18,000헥타르에 이르게 하고, 5개 이상의 첨단 커피 재배 지역을 형성하고 개발하고 있습니다.

설정된 목표를 달성하기 위해 농업환경부는 커피 종자 생산 관련 법률을 보급하고 기술 지침을 제공하는 솔루션을 동시에 시행하고 있습니다. 각 구별로 재식 예정인 커피 재배 지역 전체를 검토하고 계획하고 있습니다. 동시에 지방 당국은 정부와 협력하여 종자 원산지를 엄격하게 관리하고 명확한 원산지 및 품질 기준을 확보하고 있습니다. 또한 생산은 환경 친화적이며, 특히 유럽 시장의 산림 보호 규정을 포함한 국제 기준을 충족합니다.

커피는 손라의 주요 작물일 뿐만 아니라 수만 가구의 생계 수단이기도 합니다. 커피 품종에 대한 연구, 생산, 소비에 이르기까지 엄격한 관리는 생산성과 품질 향상의 기반입니다. 이를 바탕으로 시장을 확대하여 손라 커피 브랜드를 베트남 및 세계 농산물 시장에서 점차 인지도를 높여가고 있습니다.

출처: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html