손라(Son La) 주 에서는 1990년대부터 아라비카 커피를 재배해 왔습니다. 현재 이 지역에는 약 24,300헥타르의 커피 농장이 있으며, 2025년에는 약 37,724톤이 생산될 것으로 예상됩니다. 그러나 많은 지역의 커피나무가 노후화되어 수확량이 감소하고 있으며, 재식재 또는 신규 식재가 필요한 상황입니다. 이러한 커피 묘목 수요를 충족하기 위해 손라 주의 연구 및 종자 생산 시설에서는 지역 기후와 토양 조건에 적합한 새로운 품종을 적극적으로 개발하고 있습니다.
마이선현 치엥반면에 위치한 서북농림연구개발센터는 후난성에서 가장 큰 커피 묘목 공급업체 중 하나입니다. 센터는 전통적인 모수 파종 방식 외에도 유망한 신기술인 꺾꽂이 번식법을 실험하고 있습니다. 응우옌 꽝 쭝 센터 부소장은 "꺾꽂이로 번식시킨 커피 묘목은 종자 파종보다 생육 속도가 빠르고 열매 맺는 시기도 빠르며, 2년 후 수확량은 거의 두 배에 달합니다."라고 말했습니다. 센터는 매년 약 90만 그루의 고품질 묘목과 종자를 지역 내 양묘장에 공급하는 동시에 기술 이전을 지원하고 산하 양묘장의 품질 기준을 충족하도록 관리합니다. 현재 커피 종자 시장은 경쟁이 매우 치열하며, 농민들은 원산지, 품질, 가격에 큰 관심을 기울이고 있습니다. 센터는 높은 생존율, 우수한 생육, 합리적인 가격의 묘목을 제공하기 위해 원산지가 명확하고 관련 기관의 인증을 받은 신뢰할 수 있는 곳에서 모수를 수입하고 있습니다.
국영기업 외에도 많은 협동조합들이 고품질 묘목을 적극적으로 공급하고 있습니다. 대표적인 예로 손라시에 있는 비치타오 커피 협동조합은 매년 약 30만 그루의 묘목을 지역 시장뿐만 아니라 라오까이, 옌바이, 라이 쩌우와 같은 북부 산악 지역에도 공급하고 있습니다.
협동조합의 응우옌 쑤언 타오 이사는 "협동조합은 이크마트 종자센터의 THA1 품종을 사용하고 있는데, 이 품종은 북서부 지역의 환경에 적합하여 생산성과 품질이 우수합니다. 육묘 과정은 6~7개월이 소요되며, 묘목은 키가 최소 15cm, 밑동 지름이 0.3mm 이상이고 줄기가 곧으며 병충해가 없을 때 기준을 충족합니다. 이식하기 전에는 묘목의 생장 충격을 방지하기 위해 햇빛에 적응시키는 과정을 거칩니다."라고 말했습니다.
새로운 파종기를 준비하며 서북농림연구개발센터에서 커피 묘목 약 2,000그루를 구입한 치엥안구 보 마을의 까 티 노이 씨는 "제 생각에는 품질 좋은 묘목은 생존율을 높이고, 기후와 토양에 잘 적응하게 하며, 생육 기간을 단축하고, 생산성을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 같은 지역이라도 원산지가 확실하고 품질이 좋은 묘목을 사용하면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다."라고 말했습니다.
농림 환경부 작물생산 및 식물보호국 부국장인 팜 티 란 씨는 "종자 선택은 생산성, 적응성, 그리고 결과적으로 제품 가치와 농가 소득을 직접적으로 결정하는 첫 번째이자 가장 중요한 단계"라고 강조했습니다.
현재 손라성에는 연간 10,500개의 묘목을 생산하는 TN2 커피 품종 모주 재배지 1곳과 연간 4,000kg의 종자를 공급하는 카티모르 SLa 커피 품종 재배지 2곳이 조성되어 있습니다. 또한, 인증된 카티모르 SLa 모주 5,000그루에서 연간 7,650kg의 종자가 생산됩니다. 손라성 농작물 생산 및 식물 보호국은 독일 국제협력기구(GIZ)와 협력하여 손라시 치엥코면에 TN1과 TN2 품종의 모주 재배지 2헥타르를 조성했는데, 이 품종들은 수확량이 많고 품질이 우수하여 인기가 높습니다. 주요 지역의 협동조합 두 곳, 즉 마이선현의 꾸옛탕 협동조합과 투안쩌우현의 투안선 협동조합에 연간 10만 그루 규모의 묘목장을 건설할 수 있도록 지원하여 지역에서 고품질 커피 품종을 개발할 수 있는 기반을 마련했습니다. 양질의 종자 공급을 확보한 덕분에 해당 지역 전체에 1,203.7헥타르의 나무를 다시 심었고, 1,614.3헥타르는 복구되었습니다.
우리 주는 2030년까지 약 25,000헥타르의 커피 농장을 조성하여 40,000톤의 생두를 생산하는 것을 목표로 하고 있습니다. 새로 조성되는 커피 농장의 80~90%는 일반 품종을 재배하고, 5,950헥타르는 스페셜티 커피 품종으로 할 계획입니다. 또한, 지속 가능한 커피 원료 생산 지역을 18,000헥타르까지 개발하고, 최소 5개의 첨단 커피 산업 단지를 조성 및 육성할 예정입니다.
농업환경부는 목표 달성을 위해 법률 정보 제공 및 커피 종자 생산에 대한 기술 지침을 포함한 포괄적인 해결책을 시행하고 있습니다. 각 지역별로 재식재가 가능한 커피 농장 전체 면적을 검토하고 계획을 수립하고 있습니다. 동시에 지방 당국과 협력하여 종자 공급원을 엄격하게 관리하고, 원산지 투명성과 품질 기준을 확보하고 있습니다. 또한, 생산은 환경 친화성을 지향하며, 특히 산림 보호와 관련된 유럽 시장 규정을 비롯한 국제 기준을 준수하고 있습니다.
커피는 손라성의 주요 작물일 뿐만 아니라 수만 가구 농가의 생계 수단이기도 합니다. 연구 개발부터 생산, 소비에 이르기까지 커피 품종에 대한 엄격한 관리는 생산성과 품질 향상의 기반이 됩니다. 이는 시장 확대로 이어지고, 손라 커피 브랜드를 베트남 및 국제 농산물 시장에서 점차 위상을 높여가고 있습니다.
출처: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html
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