레 티엣 쿠옹의 첫 번째 책은 트레 출판사에서 출판한 비평집 '보는 것'이었는데, 이는 그가 매달 냥 단 신문에 기고한 칼럼과 같은 제목이었다. 그는 그 책에서 그림과 사진에 대해 논평했지만, 실제로는 자신이 본 것을 이야기하기 위해 그것을 사용했다.
그가 세상을 떠난 지 며칠 후, 미니멀리스트적인 정신으로 200페이지 남짓한 에세이집 『마켓 보이스』가 출간되었습니다. 『마켓 보이스』는 두 부분으로 나뉘었는데, “부엌 냄새”와 “길거리의 찹쌀”이라는 두 부분으로 구성되어 있습니다. 이 책은 집에서 거리로, 과거에서 현재로 이어지는 시간의 흐름 속에 숨겨진 작고 따스한 아름다움에 대한 작가의 생각을 담아낸 작품입니다.
그는 보고, 냄새 맡고, 맛보고, 만지고, 듣고, 그리고 그것을 글로 표현합니다. 『시장의 소리』를 읽는 것은 여유롭게 해야 합니다. 그렇지 않으면 독자는 그 안에 담긴 느리고 섬세한 리듬을 느끼기 어려울 것입니다. 연꽃가루와 연꽃 연기에서 아름다움을 발견하고, 각 요리에 어울리는 향신료를 맛보고, "어머니의 냄새", "부엌의 냄새", "설날의 냄새", 노점상의 발소리, "시장의 소리"를 묘사하는 사람은 분명 느리게 사는 사람입니다. 마치 이 세상의 모든 아름다운 것들을 소중히 여기고 후회하는 듯, 깊고 신중하게 산다는 의미에서 말입니다.
독자들은 마켓 보이스(Market Voice)라는 책에서 레 티엣 끄엉(Le Thiet Cuong)이 음식과 향신료의 궁합에 주목하는 모습을 흔히 볼 수 있다. "뭐라고 해야 할지 모르겠어요. 단순하게 사는 게 삶을 더 편하게 만드는 것 같긴 한데… 달콤한 스타프루트와 함께 먹는 새우장은 삼키기 힘들죠. 어떤 집에서는 파인애플로 대체하기도 하는데, 이건 논외로 하고요… 새우장의 향신료에는 풋바나나, 다진 양파, 채 썬 생강도 들어 있습니다.
생강도 쓰지만, 삶은 달팽이나 농어 야채 수프에 찍어 먹을 탕수육에는 다진 생강이 필요합니다. 고춧가루는 많은 요리에 쓰이지만, 소시지(돼지고기 볶음)에는 반드시 다진 고춧가루를 써야 합니다…. 구시가지 항무이에 남아 있는 유일한 소고기 국수는 손칼로 자른 국수입니다. 국수는 기계로 자른 국수보다 크기가 크고, 면발이 고르지 않아 맛있고 보기에도 좋습니다.
레 티엣 끄엉은 먹고, 옷을 입고, 사진을 찍고, 그림을 그리고, 친구를 술자리에 초대하는 등 어떤 상황에서든 여전히 아름다움에 관심을 두고 있다는 것을 알 수 있습니다. 그는 이렇게 믿습니다. "아름다움은 인간의 속성입니다. 물론 먹는 것도 배워야 합니다. 먹는 법을 배우고, 말하는 법을 배우고, 아름답게 사는 법을 배우세요."
시 "인간의 예절"에서 그는 "철저함, 철저함, 질서, 장아찌 문제부터 차 따르는 문제까지… 그것이 바로 질서, 가정 예절, 인간 예절"이라고 믿습니다. 가정 문제에서 그는 부엌에 가장 큰 관심을 기울입니다. "부엌 문제는 먹고 마시는 문제만이 아니라 가정의 문제이자 사람의 문제이기도 합니다. 거실과 침실에는 신이 없고, 오직 부엌에만 부엌 신이 있습니다."
마켓 보이스는 미식에 대한 다양한 이야기를 들려주지만, 더 넓게 보면, 대다수의 관점에서 시간과 노력을 투자할 가치가 있는지에 대해 전혀 걱정하지 않고 자신이 아름답다고 생각하는 것을 세심하게 관찰하고 사색하는 데 기꺼이 시간과 노력을 들이는 레 티엣 끄엉을 묘사합니다. 비록 그 아름다움이 너무 감춰져 있어 아무도 알아차리기 힘들더라도 말입니다. 덕분에 우리는 아주 아름다운 대사들을 즐길 수 있습니다.
시장의 소리는 레 티엣 끄엉의 라이프스타일을 드러냅니다. 자연을 따르는 것을 좋아하고, 관심 있는 것을 따르며, 감정에 따라 살아갑니다. 비록 짧더라도 상관없습니다. 그는 해외에서 돌아온 친구 이야기를 들려주었습니다. 길거리 노점에서 청미래덩굴을 사 오라고 권했는데, 친구가 맛있다고 해서 며칠 후 선물로 사 오라고 했습니다. 그는 청미래덩굴의 맛과 하노이 의 아름다움, 그리고 그런 노점상들이 있어서 사기가 쉽지 않다고 가볍게 말했습니다. "청미래덩굴을 전문으로 파는 식당은 없어요. 그리고 선물에 관해서라면, 선물을 먹는다는 것은 즐거움을 위해 먹는 것이고, 우연히 발견했을 때 먹는 것도 즐겁습니다. 선물을 먹는 데 꼭 정해진 시간에 갈 필요는 없고, 식사도 필요 없어요."
트레 출판사에 따르면, 마켓 보이스(The Market Voice)를 읽으면 사람들은 레 티엣 끄엉이 현대적이라는 것을 알게 됩니다. 현대성은 혁신이나 정교한 배치가 아니라, 그가 전통을 흡수하는 방식, 즉 모든 일상적인 현대적 활동에 그 정수를 담아내는 방식에 있습니다. 따라서 하노이 한 지역의 문화, 즉 요리, "부엌 냄새", "거리 예절"에 대한 에세이 모음집은 특정한 지리적 시공간을 넘어 베트남 문화의 본질에 내재된 은밀하지만 지속적인 행동 원칙을 건드리는 듯합니다. 현대성은 전통에서 비롯됩니다.
출처: https://nhandan.vn/ra-mat-tap-tan-van-tieng-cho-cua-co-hoa-si-le-thiet-cuong-post897638.html
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