초봄 녹차의 황금빛 색조

설날이 다가오면서 동탄동 국도 54호선변에는 황금빛으로 탐스럽게 익은 향긋한 스타프루트가 진열되기 시작합니다. 제철이 아닌 이른 시기에 수확된 이 스타프루트는 비교적 높은 가격에도 불구하고 금세 팔려나갑니다. 농부들과 상인들은 다가오는 성수기를 대비해 분주하게 재료를 준비하고 있습니다.

설날(음력 12월 29일)이 다가오면 동탄 지역의 국도 54호선 도로변 노점상들이 황금빛으로 빛나는 향긋한 별 모양 과일들을 진열하기 시작합니다.

제철을 맞아 잘 익은 황금빛 스타프루트가 빠르게 수확되어 판매되고 있으며, 비교적 높은 가격에도 불구하고 꾸준히 잘 팔리고 있습니다. 농부들과 상인들은 다가오는 성수기를 대비해 물량 준비에도 분주합니다.

초봄 녹차는 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 사진: 타오 티엔

탄트라는 동탄 지역의 대표적인 과일로, 눈길을 사로잡는 색깔과 새콤달콤한 맛의 조화로 인기가 높습니다. 모양은 망고와 비슷하지만 크기는 더 작습니다. 익지 않았을 때는 껍질이 초록색이었다가 익어가면서 점차 황금빛 노란색으로 변하며 특유의 향을 풍깁니다.

요즘 들어 자몽 제철이 시작되면서 국도 54호선 도로변의 많은 노점상들이 자몽을 진열하기 시작했습니다. 현재 소매 가격은 크기와 신선도에 따라 킬로그램당 7만 동에서 15만 동 사이입니다. 같은 시기의 다른 과일들과 비교하면 다소 높은 가격이지만, 자몽은 생으로 먹거나 잼을 만들거나 설날(음력 설)에 다섯 가지 과일 상차림에 올리는 등 사람들이 즐겨 찾는 특산 과일이기 때문에 판매량은 꾸준히 높습니다.

많은 과수원 주인들에 따르면, 자몽은 설날(음력 춘절) 전에 수확을 시작하여 2월부터 4월까지가 수확의 절정기입니다. 수확 기간이 짧기 때문에 소비가 단기간에 집중되어 과수원 주인과 상인들은 자몽을 적극적으로 구매하고 유통해야 합니다.

현재 자몽은 크게 신맛 자몽과 단맛 자몽 두 종류가 있습니다. 신맛 자몽은 일반적으로 둥근 모양에 껍질이 얇고 신맛이 강하며 익으면 짙은 주황색을 띱니다. 반면 단맛 자몽은 길쭉한 모양에 껍질이 두껍고 겉면에 고운 가루가 덮여 있으며 은은한 단맛이 납니다. 올해 수확 초기에는 주로 신맛 자몽이 판매되고 있으며, 앞으로 단맛 자몽이 풍성하게 수확될 것으로 예상됩니다.

설날(음력 설) 기간 동안 매력적인 선물에 대한 수요가 증가함에 따라, 농부들은 설날 기간과 그 이후 시장에 공급하기 위해 작물을 가꾸고 수확하느라 분주합니다. 많은 가정에서도 성수기 동안 안정적인 판매를 확보하기 위해 일찌감치 상인들과 적극적으로 계약을 맺고 있습니다.

동탄 스위트 포멜로 협동조합(동탄 동)의 후인 반 캅 이사는 "2025년은 윤달이라 포멜로가 설날 즈음에 익었습니다. 좋은 날씨 덕분에 올해 포멜로는 크고 아름다우며 수확량도 작년보다 30% 이상 증가했습니다. 현재 kg당 15만~16만 동이라는 가격에 농민들은 매우 만족하고 있습니다. 저희 과수원에는 현재 포멜로가 많이 열려 거의 다 익었습니다. 설날 28~29일경에 조기 수확을 하고, 4~5일경에 다시 수확할 예정입니다. 보통 포멜로 수확철은 4월 30일까지 이어집니다. 작년에는 과수원 견학 프로그램을 운영했는데 인기가 많았습니다. 방문객들은 과수원에서 포멜로를 맛보고, 묘목과 과일을 저렴한 가격에 구입하고, 자유롭게 사진을 찍을 수 있었습니다. 올해도 포멜로 재배를 위한 연구를 계속할 계획입니다."라고 말했습니다. "서비스가 훨씬 더 좋아졌습니다."라고 후인 반 캡 씨는 말했습니다.

동탄동에 거주하며 3년 넘게 자몽을 사고파는 응우옌 티 지앙 씨는 "시즌 초반에는 수확량이 적습니다. 매일 여러 과수원에서 10~20kg 정도씩 따야 합니다. 설날 즈음에는 사람들이 자몽을 많이 사서 잼을 만들거나 제물로 바칩니다. 자몽의 색깔이 아름답고 향긋하며 보기에도 좋기 때문입니다."라고 말했습니다.

장 씨에 따르면 현재 과수원에서 포멜로를 구매하는 가격은 kg당 2만 5천~4만 동 정도입니다. 약 2주 전 시즌 초에는 도매가가 kg당 4만 5천~5만 동으로 작년 같은 기간보다 약 1만 동 높았습니다. 첫 수확 시기에는 소매가가 kg당 10만~11만 동까지 오르기도 했지만, 공급량 증가로 현재는 다소 하락하여 보통 kg당 7만~10만 동 수준입니다.

상인들뿐만 아니라 전체 작물을 구매하는 많은 구매자들도 선제적으로 일찌감치 준비를 마쳤습니다. 오랫동안 자몽을 구매해 온 응우옌 반 테 씨(동탄 동)는 "올해는 일부 과수원의 수확량이 상당히 좋습니다. 평균적으로 2~3에이커에서 1톤이 넘는 자몽을 수확할 수 있습니다. 올해는 풍년이 들었고, 판매 가격도 작년과 크게 다르지 않아서 농부들도 만족하고 있습니다."라고 말했습니다.

테 씨에 따르면 현재는 신맛이 나는 스타프루트만 수확되고 있으며, 단맛이 나는 스타프루트는 아직 발달 단계에 있다고 합니다. 시장 수요에 대비하기 위해 그는 과수원에 연락하여 단맛이 나는 스타프루트를 대량으로 선주문했다고 합니다. 단맛이 나는 스타프루트는 소비자들에게 더 인기가 많기 때문에 제철에는 소매 가격이 작년과 마찬가지로 kg당 12만~17만 VND 수준을 유지할 것으로 예상됩니다.

과수원 주인들에 따르면, 음력 설 이후 자몽 생산량이 급증하고 공급량이 풍부해지면서 판매 가격은 다소 하락할 수 있지만 안정적인 수준을 유지할 것으로 예상됩니다. 이 시기는 연중 자몽 소비가 가장 활발한 시기로, 해당 지역 시장뿐만 아니라 인근 지역에도 공급이 이루어집니다.

자몽 수확철은 짧지만, 동탄 지역의 많은 가구에 상당한 수입을 가져다줍니다. 선제적인 공급 준비, 판매망 구축, 그리고 과일 품질 향상은 자몽 재배 농가들이 이 특산 과일의 가치를 점차 높이는 데 기여하고 있으며, 동시에 이 지역의 고유한 특성을 유지하는 데에도 일조하고 있습니다.

송 타오

출처: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202602/sac-vang-thanh-tra-dau-mua-5fd0409/