베트남의 '국보' 인삼이란?

대부분의 베트남 사람들은 현재 최고의 베트남 인삼은 응옥린 인삼(SNL)이라고 생각합니다. 하지만 일부 과학자들은 SNL과 유사한 형태, 유전자, "특성"을 가지고 있기 때문에 SNL과 "쌍둥이"로 여겨지는 인삼 종이 있다고 주장합니다. 이것이 라이짜우 인삼(SLC)입니다.

라이쩌우 인삼농장

베트남 인삼 종이 SNL과 동일한 품질을 가지고 있다는 문제는 정부가 해당 인삼을 SNL과 마찬가지로 "국보"로 분류했음에도 불구하고 매우 민감한 문제입니다. 실제로 SNL은 미디어와 소비자에게 더 많은 "선호"를 받고 있습니다. SNL은 수많은 국내외 과학 연구를 통해 입증된 보물이자, 의심할 여지 없이 귀중한 약초로 여겨진다. 하지만 우리가 SNL을 SLC보다 "선호"한다면, 과학적인 연구(SNL만큼은 아니지만)를 통해 SNL과 똑같은 귀중한 품질을 지닌 "쌍둥이"와 같다는 것이 증명된 귀중한 인삼인데, 그게 공평한 일일까요?

라이차우 인삼

응옥린 인삼의 '쌍둥이 형제'는 어떤가요?

SNL은 과학자들에 의해 아주 일찍 발견되었습니다. 1973년 약사 다오 킴 롱은 콘텀과 꽝남성의 응옥린 산맥에서 SNL을 발견하고 기쁨의 눈물을 흘렸고, 이 인삼 종에 학명 을 Panax articulatus KL Dao로 붙였습니다. 그러다가 1985년에 이 인삼종의 공식 학명은 Panax vietnamensis Ha et Grushv가 되었습니다.

응옥린 인삼 정원

하지만 SNL의 "쌍둥이 형제"로 여겨지는 SLC가 발표되기까지는 거의 30년이 걸렸습니다. 놀랍게도 이 발표는 중국과 일본을 포함한 외국 연구자들에 의해 이루어졌습니다. 이 연구 그룹의 논문은 2002년에 권위 있는 Journal of Natural Products (미국 화학 학회)에 게재되었는데, 연구 대상인 인삼 종은 Yesanchi이고 학명은 Panax japonicus 입니다. 그러나 불과 1년 후, 과학자들은 이 종을 Panax vietnamensis var. 로 "교정"했습니다. fuscidiscus는 베트남 인삼의 새로운 품종으로, 국내 학술지인 '떠오르는 태양의 땅' 일본 식물학 저널에 게재되었습니다 . 외국 작가들은 이를 새로운 SNL( Panax vietnamensis Ha et Grushv)이라고 설명했습니다. 몇 년 후, 베트남 과학자들은 이 인삼이 라이쩌우에서도 자연적으로 자란다는 것을 발표했고, 그래서 SLC라는 이름이 붙었습니다.

응옥린 인삼

"유전자와 사포닌 화학 성분에 대한 연구에 따르면 SLC는 SNL보다 열등하지 않으며 SNL의 쌍둥이 형제로 간주됩니다."라고 SLC 연구에 많은 시간을 투자한 Pham Quang Tuyen 박사(임업 연구소)가 말했습니다.

Pham Quang Tuyen 박사와 동료 연구진이 2018년에 수행한 "무옹테 지역 고지대 공동체의 야생 인삼인 SLC의 보존 및 개발" 연구 결과에 따르면 SLC는 베트남과 전 세계적 으로 특히 희귀한 유전자원임이 밝혀졌습니다. SLC의 약효에 관해서는 식물의 모든 부분을 약으로 사용할 수 있습니다. 뿌리줄기는 종종 강장제, 지혈제, 활력 증강제, 스트레스 해소제로 사용됩니다. 잎과 꽃봉오리를 이용해 차를 만들면 소화를 촉진하고 신경을 진정시키는 데 도움이 됩니다. 무게 측정법을 이용한 총 사포닌의 정량적 연구 결과, SLC와 SNL 샘플의 총 사포닌 함량은 비슷한 수준(약 20%)인 반면, 야생 Panax pseudoginseng 샘플의 총 사포닌 함량은 훨씬 낮은 것으로 나타났습니다(약 3%).

특히, 2018년 Do Thi Ha 부교수(약재연구소)와 Pham Quang Tuyen 박사가 베트남에서 동일 연령대의 인삼( Panax L. )에 대한 약초의 품질을 비교 평가한 연구 결과에 따르면, 샘플의 총 사포닌 함량은 각각 다음과 같았습니다. SNL(22.29%); SLC(21.95%), 인삼(7.5%), 야생 Panax pseudoginseng(7.13%). 본 결과는 SLC의 총 사포닌 함량이 SNL과 동등하고, 부디엡인삼과 황파낙스 노토진삼보다 훨씬 높다는 것을 보여줍니다.

우리는 베트남 인삼인 SNL, SLC, 랑비앙 인삼(SLBA)에 대한 연구에 열정을 쏟고 있는 과학자인 Le Thi Hong Van 박사(호치민시 의과대학 약학부)를 만나 일부 과학자들이 SLC를 SNL의 "쌍둥이"라고 부르는 이유에 대해 자세히 알아보았습니다. 반 박사는 다음과 같이 말했습니다: 현재 발표된 베트남 인삼은 SNL( Panax vietnamensis var. vietnamensis ), SLC( P. vietnamensis var. fuscidiscus ), SLBA( P. vietnamensis var. langbianensis ) 등 3가지입니다. 그러나 SLBA는 아직 상업적으로 재배되지 않고 야생에서만 발견되며 과도한 채취로 인해 멸종 위기에 처해 있습니다. 나머지 두 인삼의 형태를 비교하면서 반 박사는 "구별하기가 매우 어렵다"고 말했다. 화학적으로 SNL과 SLC는 사포닌 함량과 구성이 매우 비슷합니다.

응옥린 인삼의 '쌍둥이'로서의 정체성

국가적 관점에서 볼 때 SLC와 SNL은 둘 다 "국보"로 여겨진다. 가장 최근의 사례로, 총리는 2023년 6월 1일자 611/QD-TTg 결정을 발표했으며, 그 내용은 "2045년 비전을 가지고 2023년까지 베트남 인삼 개발 프로그램을 승인한다"는 것입니다. 이 결정은 광남성, 콘텀성, 라이쩌우성에서 상업적 규모로 베트남 인삼 원료 산지를 개발하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 또한 이 결정은 베트남 인삼을 재배하기에 적합한 규모와 면적을 구체적으로 결정하고 효율성을 보장하며, 광남성, 콘텀성, 라이쩌우성을 우선으로 하여 현대적인 베트남 인삼 씨앗 생산 시설을 각 지방에 설립할 것을 명확히 규정하고 있습니다.

한국인삼협회 대표단, 라이쩌우성 탐즈엉현 라이쩌우 인삼농장 방문

Pham Quang Tuyen 박사 제공

2022년 농업농촌개발부는 라이쩌우성에 SLC 식물품종보호증을 수여했습니다. 한편, 과학기술부는 라이쩌우성의 SLC 인증 마크의 유효성을 인정하기로 결정했습니다.

현재 과학자들은 SNL, SLC, SLBA를 포함하여 출판된 3가지 국내 인삼에 대해 베트남 약전에 명시된 대로 일반명인 베트남 인삼( Panax vietnamensis )을 사용하기로 합의했습니다. 하지만 실제로 SLC와 SNL이 있는 지역에서는 여전히 두 가지를 모두 베트남 인삼이라고 부르기를 거부하고 SNL이나 SLC라고 부르고 있습니다.

우리가 SNL 재배 지역에서 관찰한 바에 따르면 재배자와 일부 관리자조차도 가장 귀중한 베트남 인삼은 SNL이라고 여전히 믿고 있습니다. 가격을 비교해 보면 매우 확실한 차이가 드러납니다. SLC는 비슷한 연령과 크기로 심어졌으며, 가격은 SNL의 1/2~2/3에 불과합니다.

"SNL 또는 SLC라는 명칭은 응옥린(Ngoc Linh) 또는 라이쩌우(Lai Chau) 지역의 지리적 표시가 있는 베트남 인삼에만 사용해야 합니다. 손라(Son La) 또는 땀다오(Tam Dao)에서 재배되는 SNL 품종을 SNL이라고 부르는 것은 적절하지 않습니다. 더 나아가 SLC는 국보급인 귀중한 인삼이기 때문에 SLC와 SNL을 모두 베트남 인삼이라고 부르는 것이 옳습니다."라고 베트남 인삼을 수년간 연구해 온 한 과학자는 말했습니다.

객관적인 정신과 과학에 대한 존중의 마음으로, 우리는 베트남 인삼에 대한 많은 연구 프로젝트를 수행해 온 교수와 의사들을 만나, 보다 과학적이고 다차원적인 관점에서 SLC에 대한 그들의 견해를 들어보았습니다. (계속)

SLC는 Lai Chau 지방의 Sin Ho 지역(Nam Tam, Pu Sam Cap)과 Tam Duong 지역(Khun Ha, Ban Giang, Ho Thau) 사이에 위치한 Pu Sam Cap 산맥과 중국과 접경하는 Pu Si Lung 산맥과 Muong Te 지역(Pa Ve Su, Ka Lang, Thu Lum, Ta Ba)에 접해 있는 고유종 수종입니다. SLC는 해발 1,400~2,000m의 고도에 집중되어 있습니다. 습기를 좋아하는 식물로, 일년 내내 시원한 기후를 유지하며 겨울에는 추워요.

소스 링크: https://thanhnien.vn/sam-quoc-bao-viet-la-sam-gi-185231216225652424.htm