해포도가 더 넓은 시장에 진출할 수 있도록 생산 공정을 표준화합니다.
칸화성의 OCOP(한 지역 한 제품) 프로그램의 핵심은 해조류 재배 및 가공입니다. 햇살이 풍부하고 바람이 부는 해안 지역에서 자란 칸화성의 해포도는 전통적인 생산 방식을 뛰어넘어 여러 국제 시장에 진출했습니다. 대표적인 사례로 트리틴 나트랑(Tri Tin Nha Trang Co., Ltd.)은 해포도 재배 및 가공에 현대적인 생산 공정을 적용한 선구적인 기업입니다. 현재 트리틴은 건조 해포도로 국가 OCOP 5성급 등급을 획득했으며, 팽화 구운 김 스낵과 김 스낵으로 칸화성 OCOP 5성급 등급을 획득했습니다. 연간 약 200톤의 생산량과 연평균 100억 VND의 매출을 자랑하는 이 회사의 제품은 일본, 한국, 대만, 미국, 싱가포르, 중국 등지로 공식 수출되고 있습니다.
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| 트리틴냐짱 유한회사의 직원들이 바닷포도를 수확하고 있습니다. |
두리안은 계절 상품입니다.
독특한 기후와 토양 조건 덕분에 칸선, 동칸선, 떠이칸선, 람선 지역의 두리안은 풍성하게 자라나 이 지역의 "두리안 수도"로 자리매김했습니다. 이 지역은 맛있는 두리안을 생산할 뿐만 아니라, 등록 상표 보호를 받아 베트남 농산물 황금 브랜드로 인정받았으며, OCOP 프로그램을 통해 점차 입지를 다지고 있습니다. 동칸선 면에 위치한 탄흥 농업 유한회사는 이러한 변화를 보여주는 대표적인 사례입니다. 유기농으로 재배하고 VietGAP 기준을 충족하는 두리안 농장을 기반으로, 탄흥 농업 유한회사는 심층 가공에 투자하여 건두리안, 냉동두리안, 두리안 아이스크림 등 다양한 OCOP 제품을 생산하고 있습니다. 특히 탄흥 농업 유한회사의 건두리안 제품은 최근 국가 대표 농촌 산업 제품으로 인정받았으며, OCOP 4성 등급을 획득했습니다. 이는 탄흥 농업 유한회사의 지속 가능한 경영 방식이 풍작뿐 아니라 높은 가격 책정, 더 넓은 시장 진출, 그리고 안정적인 농업 생산에 기여하고 있음을 입증하는 것입니다.
향은 그 본질을 그대로 간직한다.
현대적인 농산물과 수산물 외에도, 봄철 여행은 동아시아 문화와 신념의 깊이를 담고 있는 침향 산업으로 향하는 여유로운 여정으로 이어집니다. 칸화성의 침향 산업은 오랜 전통을 자랑하는 마을에서 조용히 변화를 거듭하고 있습니다.
투봉 면(Tu Bong commune)에 위치한 당자 칸화(Dang Gia Khanh Hoa) 침향 생산 시설에게 있어 이 과정은 단순히 제조 방식을 바꾸는 것뿐만 아니라 '자기 성찰'의 시간이기도 했습니다. 2024년, 이 시설은 베트남산 영성 침향, 팟 영성 침향 체인, 진정 침향 스틱 등 세 가지 제품을 4성급 OCOP(One Company Opportunity Program) 제품으로 인증받으며 침향 산업의 통합을 향한 체계적인 발걸음을 내디뎠습니다. 당자 칸화 침향 생산 시설의 소유주인 당 쭝 도안(Dang Trung Doan) 씨에 따르면, 이전에는 침향이 주로 원자재 가격으로 판매되어 시장과 거래상에 크게 의존했습니다. OCOP를 시행하면서 업계 종사자들은 침향의 원산지부터 가공 방법, 포장, 제품에 담긴 이야기까지 모든 것을 새롭게 생각하게 되었습니다.
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| 고객들이 당 지아 칸 호아 침향 부스를 방문하여 침향 제품을 구매하고 있습니다. |
시간에서 추출한 소금 한 방울
산과 숲 깊숙한 곳에서 풍겨오는 고요한 향기를 시작으로, OCOP 프로그램을 따라 남쪽 해안 마을로 향하는 봄 여정이 이어집니다. 햇살과 바람이 어우러지는 까나 마을은 전통 어간장 제조 마을로, 추억을 되살리는 '멈춤의 장소'로 여겨집니다. 해안을 따라 늘어선 발효조들은 세월이 흘러도 묵묵히 제 역할을 다하며, 엄선된 생선과 소금, 그리고 장인들의 세심한 손길이 더해져 이 지역 특유의 풍미 가득한 어간장을 만들어냅니다.
까나 마을의 많은 어간장 생산자들은 OCOP 프로그램이 어간장의 맛을 바꾸지는 않았지만, 전통 어간장 제조 기술이 번성할 수 있는 견고한 토대를 마련해 주었다고 입을 모았습니다. 꽝민, 쩐반흐엉, 손랑, 송응우옌과 같은 전통 어간장 브랜드들은 이제 국내 매장에 당당히 자리 잡고 있으며, 바다, 햇살, 바람, 그리고 수백 년 역사를 자랑하는 전통 마을의 불굴의 정신을 담아 더 넓은 시장을 목표로 하고 있습니다.
통합은 단기적인 경쟁이 아니라, 관리자와 생산자 모두의 끈기를 요구하는 여정입니다. 오늘 공장을 떠나는 OCOP(One Commune One Product) 제품들은 경제적 가치뿐만 아니라, 정체성, 품질, 그리고 통합적 사고방식에 기반한 발전이라는 올바른 방향에 대한 믿음을 담고 있습니다.
찐민호앙 동지 - 성 인민위원회 부위원장:
칸화성의 이미지를 제고하고 관광 브랜드를 강화하며 지속 가능한 농업-관광-문화 생태계를 구축하기 위해, OCOP(원산지 농산물) 제품을 "관광 홍보대사"로 개발하는 것이 전략적 방향입니다. 2026년부터 2030년까지 칸화성은 관광과 연계하여 개발할 대표적인 OCOP 제품 약 50개를 선정하고, 나트랑, 박반퐁, 깜란, 닌추-무이딘, 칸선, 칸빈 지역에 최소 5개의 성급 OCOP 관광 소개 및 체험 시설을 설립할 계획입니다. 이와 더불어, 관광과 연계된 OCOP 제품 디지털 지도를 구축하고, 참여 제품의 100% 추적성을 위한 QR 코드를 도입하며, 3D 및 360도 영상을 활용한 디지털 플랫폼 홍보를 통해 OCOP 제품을 "디지털 관광 홍보대사"로 육성할 예정입니다.
청춘 - 붉은 달
출처: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202602/san-vat-ocop-khanh-hoavuon-xa-10e3db6/
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