두리안 가격이 낮으면 정원사들이 두리안을 줄일 것인가?
"두리안이 거리에 넘쳐나네요. 정원사들이 안타깝네요! 하지만 1kg에 3만 동이면 우리 같은 서민들이 감당할 수 있는 가격입니다." 길거리에서 두리안을 사는 사람들이 말했다. 최근 몇 년 동안 두리안의 수출가격은 kg당 80,000~90,000동으로 구매하기가 어려웠습니다. 고가에 판매되던 두리안은 자연스럽게 수십억 달러 규모의 고급 상품이 되었습니다... 이제 인기가 없어졌는데, 가격이 떨어지면 정원사들이 두리안을 줄일까요!?
동탑현 차우 탄의 정원사인 멘 씨는 정원에 있는 두리안 하나하나를 소중히 여깁니다. 사진: Ng. 세다
기술에 대한 확실한 이해와 비용 절감을 갖춘 두리안 재배자들에게는 kg당 3만 동(VND)의 두리안 가격도 여전히 경쟁력이 있습니다. Phi Nhieu Company Limited의 응우옌 반 뎀(Nguyen Van Dem) 마스터는 정원사들에게 안전한 두리안 재배에 대한 컨설팅을 전문으로 합니다. 그는 다음과 같이 계산했습니다. 콩(cong, 1,000m² )에 두리안 나무 20그루를 심으면 3년 안에 열매를 맺을 것입니다. 나무 한 그루에 열매가 10개 맺히고, 무게가 3kg 이상이라면 정원사는 나무 한 그루당 평균 100만 동(VND), 콩당 2천만 동(VND), 헥타르당 2억 동(VND)의 수입을 얻습니다. 현재 정원사들은 콩당 40그루의 나무를 심어 수입을 두 배로 늘리고 있습니다. 헥타르당 4억 동(VND)의 수입을 올리는 셈입니다. 수십억 원을 벌지는 못하지만, 용안, 오렌지, 망고 등과 비교하면… 두리안보다 더 높은 수입을 올리는 나무는 없습니다. 두리안처럼 투자 대비 수익이 빠른 나무도 없기 때문에… "두리안 나무도 다른 나무들처럼 무자비하게 베어버리세요." 스승님. 동탑, 차우탄의 가든 그룹을 믿으세요.
가격이 저렴함에도 불구하고, 맨 씨는 여전히 정원을 세심하게 관리하고, 각 두리안, 각 나무를 직접 검사하고, 국내 시장을 따라가서 소비자들이 어떤 종류의 두리안을 선호하는지, 어떤 품종(국산인지 외국산인지), 자연적으로 익은 과일인지 화학 처리를 한 과일인지 등을 살펴봅니다. 민주당은 증거를 가지고 있습니다. 치료를 포기하면 더 심각한 결과가 초래됩니다. 수입이 투자 비용과 노동력을 충당하기에 충분하지 않고, 빚으로 인해 명예가 손상됩니다. 그 후로 아무도 감히 나와 거래를 하거나 물건을 사려고 하지 않았습니다. 많은 가족들은 식물을 돌보지 않아서 힘을 잃고 정원이 망가집니다. 생계를 유지해야 한다는 압박감으로 가족들은 스트레스를 받고, 최악의 경우 화를 내며 떠날 수도 있습니다... 멘 씨도 증거를 가지고 있습니다.
차우타인의 정원사인 멘 씨는 이웃들과 함께 역경에 대처하기 위한 모임을 만들기로 논의했습니다. 모임의 초점은 다음과 같습니다. 1/ 정원을 체계적으로 관리하고, 비용을 통제하고, 포기하지 않는 방법을 공유합니다. 2/ 온라인 판매 채널을 찾고, 화학 물질을 사용하는 상인에게 판매하는 대신 정기적으로 공급할 수 있는 좋은 과일을 선택하세요. 3/ 과일을 따서 소비자에게 직접 판매합니다. 4/ 농산물 시장이나 대형 소매점에 가서 제품을 판매하세요. 5/ 안정적인 공급을 약속하는 과일 가게와 슈퍼마켓에서 매장을 찾기 위한 협상 방법을 알아보세요. 특히 맛있고 익은 과일이라는 브랜드를 함께 구축함으로써 각 과일이 견고해지고 구매자의 신뢰를 얻으며 더 나은 가격을 제공할 수 있게 되었습니다.
누군가가 이 정원사들에게 타케오 주 주지사인 베이 삼낭이 국경 당국에 두리안이 소비자에게 해로운 화학 물질을 포함하고 있기 때문에 캄보디아로 수입되는 것을 금지하라고 지시했다고 전했습니다. 두리안 가격이 떨어지고 판매처가 없어지면 캄보디아 시장에 불법 수입이 늘어날 것입니다. 베이 삼낭 씨는 "지금까지 타케오 주를 통한 불법 두리안 수입은 없었다"고 예측하고 기쁘게 보고한 적이 있습니다.
캄포트와 타케오의 두리안 재배 지역을 지원해 온 식물 영양 및 토양 과학 컨설턴트인 응우옌 응옥 탄 씨는 이곳 농장에서는 두리안 나무를 각 나무 간 거리를 10m로 심는다고 말했습니다. 이러한 거리를 통해 비료와 화학 물질의 압력 없이 편리한 생물학적 방식으로 각 뿌리를 관리하며, 고객이 원산지를 쉽게 추적할 수 있도록 디지털화를 적용하는 데 매우 자신감을 가지고 있습니다.
태국 SELECT의 전략 - Orchid Star에서 Otod까지
태국은 또한 95만 톤에 달하는 두리안의 유통과 소비를 가속화하는 데 관심을 갖고 있습니다. 상무부 장관 피차이 나립타판은 국내 무역과 수출을 촉진하고, 생산, 마케팅, 가공 활동을 동기화하기 위해 많은 기관과 협력할 것을 촉구했습니다. 국내 무역부(DIT)는 Siam Paragon, Central, The Mall, CP Axtra 등 대형 유통 체인과 즉시 제휴했습니다.
전문가들은 농부들과 안전하고 지속 가능한 두리안 재배에 대한 경험을 공유하기 위해 자원합니다. 사진: Ch.L
농업 협회, 비료 제조업체, 농업협동조합부는 "2025년 저렴한 비료 프로그램"을 연계하여 79가지 이상의 다양한 배합으로 고품질 비료를 공급해 두리안 재배 지역을 보호합니다. 전국의 26개 공급업체가 이 프로그램을 위해 1,006만 개의 가방을 공급하고 있으며, 가방당 1.35달러의 할인이 적용됩니다.
태국은 전략적 비전에 따라 농산물의 전 세계 수출을 늘리기 위해 7가지 실행 조치와 25가지 행동 계획을 통해 자원을 연결하고 있습니다. 성공을 보장하기 위해 상무부는 "Thai Select" 인증 마크를 업그레이드했으며, 새로운 로고에는 난초 모양의 명예별이 표시되어 있으며, Thai Select 1스타, 2스타, 3스타, Thai Select Casual의 4단계로 분류됩니다. 해외의 많은 태국 레스토랑도 이 프로그램에 참여하여 Thai Select 브랜드를 홍보하고, 전 세계에 태국 레스토랑이 있는 국가로 태국 식재료를 수입할 수 있는 길을 열었습니다. Thai Select는 "Orchid Star" 로고로 지속적으로 개선되고 있습니다. 피차이 장관은 유럽연합, 한국 및 ASEAN-캐나다 협정과의 양자 자유무역협정(FTA) 체결에 기대를 걸었으며, 이를 통해 태국과 50개국 이상 간의 무역 연결이 개설될 것으로 기대했습니다. FTA의 성공으로 태국의 3월 수출 성장률은 17.8%로 끌어올려 295억 5천만 달러를 달성했습니다.
중국 시장에서만 중국 관세청(GACC)이 24시간 연중무휴 검문소 운영 시간을 연장하고, 태국산 두리안(기본 황색 2호(BY2) 염료를 제어하여 거부 사유가 되었던 이전 오염 물질을 제거)을 테스트하기 위해 국경의 실험실 시설을 늘렸을 때, 태국 농무부 장관은 태국 내 9개 실험실을 동원하여 BY2를 동시에 검사하여 추가 거부를 피했으며, 차층사오에 있는 Central Laboratory (Thailand) Co Ltd라는 또 다른 실험실을 중국이 인정해 줄 것을 지속적으로 요구했습니다.
6개월 전, 태국 디지털 경제 진흥원(DEPA)은 880만 명의 두리안 농부가 생산성을 높이고 태국 두리안에 대한 자체 표준을 확립할 수 있도록 돕는 "디지털 두리안" 프로젝트를 시작했습니다. 태국 디지털 경제 사회부(DES)의 고문인 판타누 와나강사이는 이 프로젝트가 농부들의 부채, 소득 수준, 생활비 문제를 해결하기 위한 정부의 현재 정책에 부합할 뿐만 아니라 국내외 소비자들 사이에 신뢰를 구축하여 태국의 프리미엄 제품을 전 세계적으로 홍보하는 데 도움이 된다고 말했습니다. 특히 태국 두리안 제품이 동남아시아 국가와 치열한 경쟁을 벌이고 있는 상황에서, 그리고 중국의 '자급자족' 두리안의 경우 더욱 그렇습니다.
현재 태국의 두리안 재배 면적은 102만 라이(136,000헥타르 이상)가 넘고, 연간 생산량은 153만 톤입니다. 두리안은 태국의 총 과일 수출량의 69%를 차지하며, 2023년에는 991,557톤이 넘었습니다. 이 중 중국은 태국의 가장 큰 두리안 수입 시장입니다.
태국에는 정부에 등록된 두리안 품종이 234종이 있으며, 그 중 60~80종이 3가지 성숙 지수 그룹에 따라 대량으로 재배됩니다. 1/ 조기 성숙(Chanee, Gradum-tong 및 Lueng을 포함하여 103~105일); 2/ 중기 성숙(Montong, Gob, KanYau를 포함하여 127~130일); 3/ 후기 성숙(Gumpan, Enak, Tong-Yoi-chat을 포함하여 140~150일). 태국에서 재배되는 모든 두리안 품종 중 Monthong은 41%, Channee는 33%, Kan Yau는 5%, Gradum-Tong은 2%를 차지합니다. Nguyen Van Dem 마스터에 따르면 태국의 잠재력은 여전히 매우 큽니다. 그들은 누구에게서 유전자나 이름을 빌릴 필요가 없습니다.
글로벌 트레이드 아틀라스에 따르면 중국은 태국, 베트남, 필리핀, 말레이시아에서 신선한 두리안을 수입합니다. 중국 샤먼에 있는 태국 무역 진흥 사무소는 태국이 하이난에서 두리안을 생산해 0.5kg당 300바트(207,000 VND)에 판매하고 있다고 밝혔습니다.
중국신문은 중국에서 산야, 하이난성 위차이 등의 지역에서 두리안을 널리 재배하고 있다고 보도했습니다. 선택된 유전자원의 두리안은 잘 자랐습니다. 작년에는 약 500그루의 나무가 열매를 맺기 시작했습니다. 하이난산 두리안의 첫 번째 제품은 6월 말에 시장에 출시되었습니다. 하이난 두리안 수확철은 6월부터 8월까지 이어지며, 7월에 가장 수확이 많습니다. 4년생 두리안 나무는 무게가 약 2kg인 과일을 19개 맺을 수 있습니다. 앞으로 3~5년 안에 하이난의 두리안 재배 면적은 6,600헥타르가 넘을 것으로 예상된다. 하지만 하이난 두리안은 크리미한 질감이 아니라 은은한 냄새를 가지고 있다고 합니다.
일부 사람들은 하이난의 두리안 쌀은 익지 않은 바나나와 비슷한 느낌을 주며, 맛이 전혀 없고 건조하고 딱딱하며 밋밋하다고 말합니다.
태국에서는 하이난 두리안이 매력적이지 않더라도 태국 두리안은 여전히 깔끔해야 합니다. 태국 디지털 경제 진흥원(Depa)이 시작한 One Tambon, One Digital(Otod) 프로젝트는 태국의 6,100명의 두리안 농부가 애플리케이션을 사용하여 재배 과정을 기록하고, 각 작물을 편리하게 추적하고, 각 재배 지역의 구체적인 데이터를 확보하도록 돕는 것을 목표로 합니다. 23개 성의 최대 12,200명의 농부를 대상으로 전자상거래 애플리케이션을 사용하여 "지옥의 경계선"이라는 고정관념에도 불구하고 두리안을 천국의 별미로 만드는 방법에 대한 교육을 실시할 예정입니다.
농업과 산업의 결합 모델
freshplaza.com에 따르면, 유니반 사장 마누엘 라보르데가 공유하는 교훈은 "국제 시장에서의 차이점은 맛, 질감, 재배 조건으로 인정된다"는 것입니다. 약 60년의 경험을 보유한 유니반은 대규모 생산 지역과 2,400명 이상의 소규모 농부의 작업을 결합한 농업 산업 모델을 개발했습니다.
유니반의 주요 생산품은 바나나이므로, 이 회사의 포트폴리오에는 우라바, 산타 마르타, 초코에서 일년 내내 생산되는 일반 및 유기농 캐번디시 바나나와 하르톤, 포포초 바나나가 포함됩니다.
마누엘 라보르드에 따르면, 유럽은 유니반의 주요 수출 대상지로, 자회사인 Tropical Marketing Associated(TMA)를 통해 2024년까지 수출 점유율 38%를 달성할 전망입니다. 독일, 영국, 프랑스, 네덜란드가 인증 과일에 대한 수요를 선도하고 있습니다.
마누엘 라보르데는 또한 유니반의 성장을 위한 전략적 솔루션으로 80% 성장률을 기록한 푸에르토 안티오키아의 개발을 강조했는데, 여기에는 다음이 포함됩니다. 1/ 프리미엄 제품 포트폴리오; 2/ 부가가치가 있는 스낵제품 확대 3/ 소규모 생산자와의 제휴를 강화합니다.
유기농 제품이 전부는 아니지만, 자연 친화적인 일련의 행동, 인간 관계, 윤리적 행동 등을 통해 진행되는 농업-산업 모델은 팀을 해체하고 각 배가 제 길을 가며 두리안을 많이 먹는 것보다 효율성과 지속 가능성을 고려할 때 합리적입니다.
차우란
출처: https://baocantho.com.vn/sau-chung-sau-rieng-a187052.html
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