보크초이의 혈압강하 및 암예방 효과

청경채는 우리에게 친숙한 채소이지만, 그 뛰어난 영양적 효능을 아는 사람은 많지 않습니다. 청경채에는 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하고 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

배추는 수분 함량이 높고 칼로리가 낮아 건강한 식단에 좋은 첨가물입니다. 건강 웹사이트 Healthline(미국)에 따르면 배추 100g에는 수분 95g 이상, 단백질 1.5g, 섬유질 1g, 설탕 1.2g이 들어 있으며 비타민 A, C, K, B6와 칼슘, 칼륨, 인, 철, 마그네슘과 같은 미네랄 도 들어 있습니다.

배추에는 혈압을 낮추고 동시에 암을 예방하는 영양소가 들어 있습니다.

사진: M. Phuc

청경채에는 특정 암 위험을 감소시키는 것으로 알려진 글루코시놀레이트 성분이 함유되어 있습니다. 청경채의 셀레늄 함량은 항암 효과도 있습니다.

청경채 섭취의 또 다른 중요한 건강상의 이점은 혈압 조절입니다. 이는 청경채의 섬유질과 비타민 K 함량 덕분입니다. 혈압 조절이 잘되면 심혈관 질환 위험도 감소합니다. JRSM 심혈관 질환 저널에 발표된 연구에 따르면 청경채를 포함한 녹색 잎채소를 규칙적으로 섭취하면 심장 질환 위험이 약 16% 감소하는 것으로 나타났습니다.

배추에 함유된 글루코시놀레이트 화합물은 항암 효과 외에도 혈압 조절에도 효과가 있습니다. 프론티어스 인 약리학 (Frontiers in Pharmacology) 저널에 발표된 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 글루코시놀레이트가 함유된 식품을 섭취한 쥐의 혈압 지수가 감소했습니다. 연구진은 글루코시놀레이트가 함유된 채소를 많이 섭취한 성인도 4주 후 혈압 지수가 낮아졌다는 사실을 발견했습니다.

전문가들은 배추에 함유된 일부 영양소가 고기를 탄화할 때 생성되는 발암물질인 니트로사민과 다환방향족 탄화수소의 유해한 영향을 상쇄한다고 말합니다.

개인의 취향에 따라 어린 배추나 큰 배추를 선택할 수 있습니다. 하지만 헬스라인 에 따르면, 복부 팽만감이나 복부 팽만감이 있는 사람은 배추를 적당히 섭취해야 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/tac-dung-ha-huyet-ap-ngan-ung-thu-cung-luc-cua-cai-thia-185241206183306132.htm