베트남 커피의 경쟁 우위 확대

방문객들은 호치민시에서 열리는 녹색 경제 포럼 및 전시회(GEFE) 2024에서 360 VR 기술을 사용하여 지속 가능한 커피 농사와 커피콩에서 고부가가치 제품까지의 과정을 살펴볼 수 있습니다. 사진: B.Nguyen

베트남 커피 산업은 2025년에 60억 달러 이상의 수출을 목표로 하고 있습니다. 특히, 이 품목의 심층 가공에 대한 투자를 유치하고, 부가가치를 높이고, 수출 매출을 늘리는 것이 필요합니다.

커피 산업에 대한 많은 낙관적 신호

2024년 초부터 커피 가격은 계속해서 새로운 기록을 경신하고 있습니다. 이에 따라 커피나무는 수입이 많은 작물 목록의 최상위에 올랐습니다. 이는 경제적 가치가 높은 주요 작물이기도 합니다. 특히 베트남은 현재 세계 2위의 커피 수출국이며, 로부스타 커피 수출량에서도 선두를 달리고 있습니다.

부온마투옷 커피협회 회장인 Trinh Duc Minh은 베트남이 최근 몇 년 동안 커피 산업에 매우 잘 적응해 왔으며, 낙관적인 수치와 긍정적인 결과를 보이고 있다고 말했습니다. 이러한 성공에는 여러 가지 요인이 기여합니다. 국제적으로는 공급 부족, 지정학적 불안정, 환율 변동, 미국 연방준비제도의 이자율 등에 대한 우려로 인해 세계 커피 가격이 상승했습니다.

내부적 요인으로는 가공커피, 특히 인스턴트커피의 비중이 늘어나고 있어 수출액 증가에 기여하고 있습니다. 특히 베트남은 세계 평균보다 1.5배에서 2배까지 가격이 비싼 특수 커피 생산을 시작했습니다. 특히, 커피 농가와 기업이 시장에 보다 전문적으로 대응함에 따라 커피 산업의 내부적 강점이 점점 더 강화되고 있습니다. 이전 몇 년 동안은 시장이 통제 불능 상태인 경우가 많았고, 가격이 크게 변동했으며, 위험도가 높은 거래 계약이 흔했습니다. 하지만 지금은 이러한 상황이 크게 개선되었습니다.

같은 견해를 공유하는 글로벌 무역 연계 회사(Meet More 브랜드, 호치민시)의 사장 응웬 응옥 루안(Nguyen Ngoc Luan)은 베트남 커피가 해외에서 따뜻하게 환영받고 있다고 말했습니다. 최근 들어 Meet More는 한국, 러시아, 호주, 그리고 최근에는 중국 등 많은 시장에 제품을 수출하며 긍정적인 성장률을 보이고 있습니다. 각국의 수입 규정과 소비자 취향을 주의 깊게 연구하는 것은 기업이 제품 품질을 유지할 뿐만 아니라 체계적이고 사전 예방적인 시장 접근 전략을 수립하는 데 도움이 됩니다.

남부 농업환경부 대표 사무소장인 부 반 투이에 따르면, 커피가 국가 농업 수출 정책의 중심이 되기 위해 농업환경부는 중앙 및 지방 기관과 협력하여 항상 제품 품질을 개선하고 산업의 잠재력을 효과적으로 활용하는 데 주력하고 있습니다. 앞으로 농업환경부는 국제 시장에서 베트남의 독특한 소비 문화와 연관된 국가 농산물 브랜드를 구축하기 위한 정책을 수립하고 완성하는 데 대한 자문을 계속할 것입니다.

약점을 극복해야 한다

그러나 커피 산업 전문가와 기업에 따르면, 국제 박람회에서 베트남 커피가 선보이는 모습은 여전히 ​​산발적이고 규모가 작으며, 인지도가 낮은 편입니다. 반면, 브라질이나 콜롬비아와 같은 나라에서는 커피 산업이 명확히 자리 잡고 전 세계적으로 강력하게 홍보되고 있는 전문적이고 체계적인 이미지가 있습니다.

더욱 우려스러운 점은, 세계 1위의 로부스타 커피 생산국인 베트남의 지위가 위협받고 있다는 것입니다. 브라질은 기술 진보와 지속 가능한 개발 정책 덕분에 단 2~3년 만에 선두를 차지할 수 있을 것입니다. 한편, 베트남에서는 사람들이 단기 이익을 쫓기 위해 두리안, 아보카도, 후추 등 작물을 끊임없이 바꾸고 있어 커피 생산량이 불규칙적으로 변동하고 있습니다. 때로는 급격하게 늘어나기도 하고, 때로는 급격하게 감소하기도 합니다. 또한, 베트남의 커피 생산에 대한 기술과 과학에 대한 투자는 세계 여러 나라에 비해 낮은데, 이 역시 극복해야 할 약점입니다.

벨기에와 유럽연합(EU)의 베트남 무역 참사관인 Tran Ngoc Quan은 수출 시장에 대해 언급하면서 베트남 커피는 수년 동안 벨기에와 EU 시장으로 수출되었지만 대부분은 아직 깊이 가공되지 않은 생커피라고 말했습니다. 이들 시장의 소비자에게 판매되는 최종 제품은 여전히 ​​매우 제한적이어서 베트남 커피 브랜드가 널리 알려지지 않았습니다. 현재는 수출 실적이 많음에도 불구하고 브랜드 홍보 활동은 여전히 ​​미흡한 실정이다. EU 내에서 베트남 커피를 고유한 정체성과 품질을 지닌 제품으로 아는 사람과 고객은 거의 없습니다.

다크락 2/9 수출입 회사(다크락 성)의 부총괄 이사인 응우옌 티엔 중은 EU 시장의 새로운 요구 사항에 따라 제품이 탄소 배출권 표준을 충족해야 한다고 말했습니다. 따라서 농부들은 생산을 재편하고 지속 가능한 개발 기준을 충족하는 원료 지역을 형성해야 합니다. 이는 단순히 원두 수출만을 위한 것이 아니라, 특수 커피 생산을 목표로 합니다.

이것이 동나이 커피 산업의 많은 기업과 법인이 목표로 하는 방향입니다. 네슬레 베트남 주식회사(비엔호아시)는 재생 가능한 식품 시스템을 촉진하고, 농부의 생계를 늘리고, 온실 가스 배출을 줄이고, 푸른 미래를 재창조하는 데 기여하는 이니셔티브인 NESCAFÉ Plan 프로그램을 시행했습니다. 이 프로그램은 14년 가까이 시행되어 다양한 이해관계자의 협력을 촉진하고 농부를 항상 중심으로 고려함으로써 많은 긍정적인 성과를 거두었습니다. 이 프로그램은 농부들이 재생 농업으로 전환하도록 안내함으로써 커피 농가의 생계를 개선할 뿐만 아니라 환경에 긍정적인 영향을 미치고 생물 다양성을 보호합니다.

빈 응우옌

출처: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/tang-loi-the-canh-tranh-cho-ca-phe-viet-4846749/