베트남 커피의 경쟁 우위 확대

방문객들은 2024년 호치민시에서 열리는 녹색 경제 포럼 및 전시회(GEFE)에서 VR 360 기술을 활용하여 지속 가능한 커피 재배와 커피 원두를 고부가가치 제품으로 전환하는 과정에 대해 알아봅니다. 사진: B.Nguyen

베트남 커피 산업은 2025년 60억 달러 이상의 수출을 목표로 하고 있습니다. 특히 심층 가공에 대한 투자를 유치하고, 커피 제품의 부가가치를 높이며, 수출액을 늘리는 것이 필수적입니다.

커피 산업에 대한 많은 낙관적 신호

2024년 초부터 커피 가격은 계속해서 새로운 기록을 경신하고 있습니다. 이에 따라 커피 나무는 높은 소득을 올리며 작물 중 최상위권으로 올라섰습니다. 커피는 경제적 가치가 높은 핵심 작물이기도 합니다. 특히 베트남은 현재 세계 2위의 커피 수출국이며, 로부스타 커피 수출량에서도 선두를 달리고 있습니다.

부온마투옷 커피 협회(Buon Ma Thuot Coffee Association) 찐 득 민(Trinh Duc Minh) 회장은 베트남이 최근 몇 년간 커피 산업에 매우 잘 적응해 왔으며, 낙관적인 수치와 긍정적인 결과를 보여주고 있다고 말했습니다. 이러한 성공에는 여러 요인이 기여했습니다. 국제적으로는 공급 부족, 지정학적 불안정, 환율 변동, 미국 연방준비제도의 금리 인상에 대한 우려로 인해 세계 커피 가격이 상승했습니다.

내부 요인으로는 가공 커피, 특히 인스턴트 커피의 비중이 증가하여 수출액 증가에 기여하고 있습니다. 특히 베트남은 세계 평균보다 1.5배에서 2배 높은 판매가의 스페셜티 커피를 생산하기 시작했습니다. 특히 커피 농가와 기업들이 시장에 더욱 전문적으로 대응함에 따라 커피 산업의 내실이 더욱 강화되고 있습니다. 과거에는 시장이 통제 불능 상태에 빠지고 가격 변동이 심했으며, 고위험 거래 계약이 흔했습니다. 그러나 이제 이러한 상황은 크게 개선되었습니다.

글로벌 무역 연계 회사(Global Trade Linkage Company Limited, 호치민시 미트 모어 브랜드)의 응우옌 응옥 루안(Nguyen Ngoc Luan) 대표는 베트남 커피가 해외에서 큰 호응을 얻고 있다고 말했습니다. 최근 미트 모어는 한국, 러시아, 호주, 그리고 최근에는 중국 등 여러 시장에 제품을 수출하며 긍정적인 성장률을 보이고 있습니다. 각국의 수입 규정과 소비자 취향을 면밀히 검토하는 것은 기업이 제품 품질을 유지할 뿐만 아니라 체계적이고 적극적인 시장 접근 전략을 수립하는 데 도움이 됩니다.

부 반 투이(Vu Van Thuy) 농업환경부 남부 대표 사무소장은 커피가 국가 농업 수출 정책의 핵심 축이 되도록, 중앙 및 지방 기관과 협력하여 제품 품질 향상과 업계의 잠재력을 효과적으로 활용하는 데 항상 주력하고 있다고 밝혔습니다. 앞으로도 농업환경부는 베트남의 고유한 문화적 정체성을 바탕으로 국제 시장에서 국가 농산물 브랜드를 구축하고 발전시키는 정책을 지속적으로 추진해 나갈 것입니다.

약점을 극복해야 한다

그러나 커피 산업 전문가와 기업에 따르면, 국제 박람회에서 베트남 커피가 선보이는 모습은 여전히 산발적이고 규모가 작으며, 인지도가 낮은 편입니다. 반면, 브라질이나 콜롬비아와 같은 나라에서는 커피 산업이 명확히 자리 잡고 전 세계적으로 강력하게 홍보되고 있는 전문적이고 체계적인 이미지가 있습니다.

더욱 우려스러운 것은 세계 1위 로부스타 커피 생산국인 베트남의 지위가 위협받고 있다는 점입니다. 기술 발전과 지속 가능한 개발 정책 덕분에 단 2~3년 안에 브라질이 선두 자리를 차지할 수 있습니다. 한편, 베트남에서는 두리안, 아보카도, 후추 등 단기적인 이익을 좇아 작물을 끊임없이 바꾸고 있어 커피 생산량이 불규칙적으로 변동하고 있습니다. 생산량이 급격하게 증가하기도 하고, 급감하기도 합니다. 또한, 베트남의 커피 생산 기술 및 과학 투자는 세계 여러 국가에 비해 뒤처져 있는데, 이 또한 극복해야 할 약점입니다.

벨기에 및 유럽연합(EU) 주재 베트남 무역참사관 쩐 응옥 콴(Tran Ngoc Quan)은 베트남 커피가 벨기에와 EU 시장에 수년간 수출되어 왔지만, 대부분은 아직 가공되지 않은 생두 상태라고 언급했습니다. 이러한 시장에서 소비자에게 도달하는 최종 제품은 여전히 매우 제한적이어서 베트남 커피 브랜드가 널리 알려지지 않고 있습니다. 현재 수출량은 많지만 브랜드 홍보 활동은 여전히 모호합니다. EU 내에서 베트남 커피를 고유한 정체성과 품질을 지닌 상품으로 아는 사람과 소비자는 매우 적습니다.

닥락 2/9 수출입 유한회사(닥락성)의 응우옌 티엔 융 부총괄은 EU 시장의 새로운 요구로 인해 제품이 탄소 배출권 기준을 충족해야 한다고 말했습니다. 따라서 농부들은 생산 방식을 재편하고 지속 가능한 개발 기준을 충족하는 원료 생산 지역을 조성해야 합니다. 이는 단순히 원료 수출을 위한 것이 아니라 스페셜티 커피 생산이라는 목표 달성에도 도움이 됩니다.

동나이 커피 산업의 많은 기업과 단체들이 지향하는 방향입니다. 네슬레 베트남(비엔호아시)은 재생 식량 체계를 촉진하고, 농가의 생계를 증진하며, 온실가스 배출을 줄이고, 푸른 미래 창조에 기여하는 이니셔티브인 네스카페 플랜(NESCAFÉ Plan) 프로그램을 시행해 왔습니다. 14년 가까이 시행된 이 프로그램은 다양한 이해관계자의 협력을 촉진하고 농가를 중심으로 운영함으로써 많은 긍정적인 성과를 거두었습니다. 농가들이 재생 농업 방식으로 전환하도록 유도하는 이 프로그램은 커피 농가 공동체의 생계를 개선할 뿐만 아니라 환경에 긍정적인 영향을 미치고 생물 다양성을 보호하는 데에도 기여합니다.

빈 응우옌

출처: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/tang-loi-the-canh-tranh-cho-ca-phe-viet-4846749/