가축 개발에 획기적인 발전을 이루다.

쑤언빈 면 주민들은 높은 경제적 효율성을 가져오는 농장 기반의 가족 경영 양계 모델을 채택했습니다.

토랍면에 위치한 투안 민 농장은 베트남 GAP 기준에 부합하는 순환형 양돈의 모범 사례 중 하나입니다. 소규모 가구 농장으로 시작하여 경제 효율성이 낮고 질병 발생이 잦았던 이 농장은 가족 구성원 모두 경제적 어려움에 직면했습니다. 2022년, 조국에서 성공하겠다는 다짐으로 농장주인 팜 응옥 상 씨는 가족 소유 농지의 일부를 활용하여 차입금을 마련하고 베트남 GAP 기준에 맞춰 1,000제곱미터가 넘는 규모의 순환형 양돈 농장을 건설했습니다. 종돈 선별부터 사료, 물, 수의 위생 관리, 폐기물 처리 및 기록 관리까지 모든 과정이 엄격하게 시행됩니다. 매 번식 주기마다 200마리가 넘는 자돈과 10마리의 어미 돼지를 관리합니다. 농장은 과학적으로 설계되어 관리가 용이하고 질병 예방이 용이하도록 구역이 나뉘어져 있으며, 여름에는 시원하고 겨울에는 따뜻한 환경을 제공합니다. 그 결과, 돼지는 질병으로부터 보호되고 판매가 용이하며 전통적인 농업 방식에 비해 훨씬 높은 경제적 가치를 창출합니다.

투안 민 농장과는 달리, 옌푸 마을에 있는 레 티 후에 씨 가족의 양계장은 한 번에 12,000마리의 닭을 사육하며 생산 방식을 혁신적으로 변화시켰습니다. 이는 노동력 절감, 비용 절감, 생산성 및 제품 품질 향상, 그리고 시장 트렌드에 부합하는 데 기여합니다. 후에 씨는 농장 시설을 개조하고 자동 사료 공급 및 급수 시스템을 설치했으며, 사료 혼합기를 도입하여 원자재 공급을 안정적으로 확보하고 지역 농산물을 활용하여 생산 비용을 절감했습니다. 또한, 각 닭의 성장 단계에 맞춰 영양가 있는 사료를 급여하고 있습니다. 후에 씨는 이러한 새로운 방식의 효과에 대해 10~20%의 비용 절감 효과를 언급했습니다. 나아가 노동력 절감, 사료 낭비 최소화, 농장 위생 관리 강화, 생산성 및 제품 품질 향상을 통해 기업과의 생산 연계 및 제품 유통 기회를 확대하고 있습니다.

팜 응옥 상 씨 가족이나 레 티 후에 씨 가족처럼 VietGAP 기준에 따라 축산하는 사례는 최근 베트남에서 많은 사람들과 기업들이 적용하고 있는 효과적인 축산 모델의 두 가지 예시에 불과합니다. 그러나 전체적인 상황을 살펴보면, 베트남 축산업은 여전히 많은 어려움과 문제에 직면해 있습니다. 이러한 어려움에는 소규모 가구 농장이 과학 기술 적용, 질병 예방 및 통제, 그리고 생산물 소비에 걸림돌이 된다는 점이 포함됩니다.

탄화성은 축산업의 가치 사슬 전반에 걸쳐 부가가치를 높이는 획기적인 발전을 목표로, 생물안전, 질병 예방, 품질 및 식품 안전 요건 충족, 그리고 합작 투자 및 연계를 통한 소비 연계를 보장하는 중소규모 농가 기반 축산 생산 형태의 축산 개발 계획을 수립했습니다. 탄화성의 여러 정책 및 메커니즘을 통해 축산 농가와 기업 간의 초기 연계가 구축되었고, 이를 통해 기업과 개인의 투자를 유치할 수 있었습니다. 대표적인 예로, 과거 자파 베트남 그룹(Japfa Vietnam Group), CP 축산공사(CP Livestock Corporation), 푸자 농산물공사(Phu Gia Agricultural Products Corporation)와 토쑤언, 찌에우선, 농꽁, 옌딘 지역 간에 구축된 닭 사육 연계망이 가공 및 소비 연계에 기여했습니다. 토지 조건이 적합하고, 인프라가 잘 갖춰져 있으며, 환경 보호와 연계된 질병 관리가 가능하고, 안정적인 시장이 형성된 응아선, 찌에우선, 하쭝, 탁탄, 바투옥, 랑찬 등의 지역에서는 외래종 돼지의 저지방 육용 생산 및 소비 사슬이 구축되고 있습니다. 축산업과 더불어, 푸빈성의 중소기업들은 생산 및 소비 사슬을 아우르는 가금류 사육 사업도 활발히 추진하고 있습니다. 예를 들어, 푸빈 클린푸드 유한회사는 산업용 계란 생산 및 공급망을 구축했고, 해피팜 베트남 농업서비스 주식회사는 50개의 방목형 양계장을 통해 생산, 소비, 가공을 아우르는 생산 사슬을 구축했습니다.

성공적인 축산 모델과 가치 사슬 구축은 축산 분야에 종사하는 개인과 기업이 이를 더 큰 규모로 적용하고 확산하는 데 필수적인 전제 조건입니다. 향후 축산 분야의 지속 가능한 발전을 촉진하기 위해 탄화성은 대규모 집약형 축산 지역 조성에 주력하고 있으며, 특히 저지방 돼지고기 생산, 유제품 생산, 고품질 소고기 생산에 첨단 기술을 접목하고 있습니다. 또한, 탄화성은 효율성과 지속가능성을 향상시키기 위해 첨단 기술 농장 및 가치 사슬 구축을 장려하는 동시에 과학기술 이전을 촉진하고, 축사 및 집약형 축산 지역 건설을 위한 부지를 확보하며, 기업 투자를 유치하여 가치 사슬을 구축함으로써 축산업의 경제적 효율성을 높이고 지속 가능한 발전을 도모하고 있습니다.

글과 사진: 쑤언민

출처: https://baothanhhoa.vn/tao-dot-pha-trong-phat-trien-chan-nuoi-257182.htm