수출용 멸치와 함께 먹는 드래곤프루트
10~15년 동안 어려움과 도전을 겪으며 때로는 큰 손실 직전의 위험에 직면하기도 했지만 객관적, 주관적 이유에 대한 철저한 분석 덕분에 남반람하사(Nam Ban Lam Ha Commune)의 손하이 하이테크 농업 협동조합과 함끼엠사(Ham Kiem Commune, 람동성)의 함끼엠 드래곤프루트 생산 서비스 협동조합은 주요 드래곤프루트 작물을 바다에서 숲으로 옮겨가면서 꾸준히 회복세를 보이고 있습니다.
우리는 2025년 7월 중순에 함끼엠 공동체 평야에 위치한 함끼엠 드래곤프루트 생산 서비스 협동조합에 합류했습니다. 그때 협동조합은 무이네 구의 안란 멸치 구매 및 가공 시설이라는 새로운 회원을 모집했습니다.
빈투 언성 여성기업인협회 전 회장인 당 티 린 짱(Dang Thi Lynh Trang) 여사는 함끼엠 용과 생산 서비스 협동조합이 국내외 고급 시장에 대량의 용과를 생산, 가공, 소비하고 있다고 밝혔습니다. 모든 용과 제품은 식품 안전 인증 기준인 4성급 OCOP(농업안전인증원)를 충족하며, 그중 2헥타르는 유기농 인증을 받았습니다. 협동조합의 용과 제품은 빈투언성, 전국 및 지역 차원에서 수많은 상을 수상했습니다. 한편, 쩐 티 안 란(Tran Thi Anh Lan) 여사의 가공 멸치 제품은 수십 년간 중국 수출 시장을 유지 및 발전시켜 왔습니다.
"여성 기업가로서 우리의 바람은 깨끗한 식품 공급망을 새로운 국내 시장으로 확장하는 것입니다. 가까운 미래에는 학교 급식소, 산업 단지 근로자,관광지 등에 집중할 것입니다. 따라서 장기적인 발전 체인을 대표하고 운영할 법인이 절실히 필요합니다."라고 트랑 씨는 말했습니다.
해양 및 임업 농산물 "수집" 센터 확장을 담당하는 부서인 메린 생태관광협동조합(남반람하사)의 대표인 쩐 응옥 토안 씨는 함끼엠 드래곤프루트 생산 서비스 협동조합이 운영 역량 평가를 통해 람동성의 해양 및 임업 지역 전역의 농산물 연계 체인의 "목적지" 회원 단위로 공식적으로 승인되었다고 말했습니다.
이 환승 지점의 장점은 판티엣-여우저이 고속도로가 통과하는 1A 국도변에 위치하며, 빈투언 용과 지리적 표시 지역에 위치해 연간 생산량이 3,000톤이 넘는다는 것입니다. 특히 함끼엠 용과 생산 서비스 협동조합은 2015년 9월에 설립되어 현재까지 63명의 조합원이 참여하여 100헥타르 이상의 면적에서 VietGAP 기준, 10헥타르의 면적에서 GlobalGAP 기준, 그리고 2헥타르의 유기농 기준을 충족하는 흰색 및 빨간색 용과를 생산하고 있습니다. 함끼엠 용과 생산 서비스 협동조합의 호 티 박 황 이사는 "국내 및 수출 시장의 잠재력이 여전히 크다는 점을 고려하여, 저희 협동조합은 내년에 용과 10헥타르, 유기농 채소, 덩이줄기, 과일 10헥타르를 더 늘리는 것을 목표로 하고 있습니다."라고 밝혔습니다.
쩐 티 안 란(Tran Thi Anh Lan) 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 안 란 멸치 구매 및 가공 시설은 수십 년 동안 운영되어 왔으며, 총 면적은 8,000m²입니다. 이 시설은 한 번에 최소 5톤, 최대 20톤의 멸치를 가공하여 중국 시장에 수출합니다. 새로운 체인점이 함끼엠 용과 생산 서비스 협동조합과 연결되면, 어부들로부터 구매하는 신선한 멸치 생산량이 현재보다 두 배로 늘어나는 만큼 가공 용량을 두 배로 늘릴 준비가 되어 있습니다."
냉동을 위해 "수확"한 드래곤프루트와 아보카도
람동성에서는 함끼엠 드래곤프루트 생산 서비스 협동조합의 농산물 "수집" 체인에 가공된 멸치 제품이 추가로 있는 반면, 손하이 하이테크 농업 협동조합은 사계절에 수확한 모든 종류의 아보카도 제품을 수집합니다.
이곳에서는 15년 전 농산물 매입창고 운영의 부침을 겪으며 2025년 3월 규모로 손하이 하이테크 농업협동조합을 설립했습니다. 이 협동조합은 이 지역에서 90가구가 200헥타르의 드래곤프루트와 각종 아보카도를 재배하고 있으며, 그 중 50헥타르의 드래곤프루트는 수출 재배 지역 코드를 부여받았습니다.
손하이 하이테크 농업협동조합 이사인 쩐 티 하이(Tran Thi Hai) 씨는 설립 및 운영 4개월 만에 매일 용과 5톤과 아보카도 5톤을 구매하여 예비 가공을 위한 "수집"과 가공 후 국내 소비 지역으로 신속하게 운송하고 있으며, 이는 조합원 농가 수확량의 80% 이상을 차지한다고 밝혔습니다. 구매 대금은 구매 즉시 지급되므로 장기 부채가 발생하지 않습니다.
총면적 500m²가 넘는 손하이 하이테크 농업협동조합의 공장을 둘러보며, 용과와 아보카도 제품의 예비 가공 및 신선 보존 상자 포장 과정을 살펴보았습니다. 특히, 협동조합의 냉장 창고는 영하 20도의 냉동 가공 과정을 거쳐 최대 24개월까지 제품 품질을 유지할 수 있도록 설계되었습니다. 하지만 현장 관찰 결과, 협동조합의 냉장 창고 두 곳의 냉동 생산량은 전체 용량의 50~60%에 불과했습니다. 나머지 40~50%의 창고는 협력 농가의 "통합" 용과와 아보카도 제품 구매량을 늘려 장기적으로 안정적인 제품 생산을 보장하기 위한 추가 운영 자금 조달이 필요합니다.
최종 기사: 지역 간 무역 축 형성
출처: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-3-hop-nhat-thanh-long-tu-bien-xanh-len-dai-ngan-386126.html
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