TH true Food는 신선함, 편의성, 천연 재료, 쉬운 추적성 등의 기준을 바탕으로 쌀떡, 만두, 김치 등 "베트남식 주방 - 친절한 주부" 제품군을 출시했습니다.
TH그룹은 7월 20일 "TH 트루푸드-베트남 주방용품-착한 주부들 런칭 행사"를 개최하고, 쌀떡, 만두, 베이컨, 김치, 훈제소시지 등 9개 제품을 출시하며 가공식품 시장에 진출했습니다.
특히, 떡 제품 라인은 치즈 소스 떡과 모짜렐라 치즈 소스 떡 두 가지 종류로 구성되어 있습니다. TH 트루푸드는 이 제품에 풍부한 영양과 부드러운 식감을 자랑하는 자포니카 쌀을 사용합니다. 치즈 재료는 TH 농장에서 직접 공급받아 생산에 필요한 원료의 품질을 보장합니다.
TH 트루 푸드 만두 제품군은 돼지고기 속, 새우 속과 고기(신선한 야채), 그리고 고기와 모짜렐라 치즈 속의 세 가지 종류로 구성되어 있습니다. 이 제품은 전분, 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄, 지방 등 다양한 영양소를 소비자에게 제공하는 동시에 편의성을 보장하여 현대 가정의 요구를 충족합니다.
노동 영웅 타이 흐엉 - TH 그룹 전략위원회 위원장(오른쪽에서 세 번째)과 초청 전문가들이 신제품 라인을 출시하고 있다. 사진: TH 그룹
TH 트루푸드 슬라이스 배추김치는 현대식 생산 라인에서 자연 발효 과정을 거쳐 신선함, 아삭함, 그리고 자연의 영양을 그대로 보존하며, 은은한 신맛과 매콤한 맛을 선사합니다. 색소와 방부제 무첨가로 "두 가지 무첨가"를 보장합니다.
TH 그룹 연구개발 이사인 팜 더 쿠옌 씨는 TH 트루푸드의 원재료는 믿을 수 있는 공급업체로부터 공급받고, 원산지 추적이 용이하며, 품질이 보장되고, 천연 원료를 사용하며, 식품 위생 및 안전 기준을 충족한다고 단언했습니다. 무엇보다도, TH 트루푸드의 모든 가공식품은 방부제를 사용하지 않습니다.
이 행사에서 영양 전문가들은 가공식품이 현대 사회에서 필수적인 요소이며, 특히 오늘날 여성과 가족 전체의 시간을 절약하는 데 도움이 된다고 평가했습니다. 기준을 충족하는 가공식품은 모두 영양가를 보장합니다.
식품안전영양연구소 소장인 판티킴 교수에 따르면, 가공식품은 소비자 건강에 가장 큰 영향을 미치는 두 가지 요소, 즉 안전과 영양을 가지고 있습니다. 이 두 요소는 서로 밀접하게 연관되어 있으며 엄격한 관리가 필요합니다. 따라서 소비자는 가공식품의 안전성과 영양가를 보장하기 위해 라벨, 원산지, 보관 방법을 꼼꼼히 확인하는 습관을 들여야 합니다.
"아무리 많은 영양분을 보장하더라도 박테리아, 바이러스, 독성 화학물질이 있다면 나머지 요소들은 모두 쓸모가 없습니다."라고 그녀는 덧붙였다.
부교수, Tran Thanh Duong 박사 - 국립영양연구소 소장. 사진: TH 그룹
국립영양연구소 소장이자 부교수인 쩐 탄 즈엉 박사는 식품 안전이 건강의 기본 요소이며 지속 가능한 발전에 필수적이라고 단언했습니다. 충분한 양의 깨끗한 식품에 대한 접근성은 생명 유지와 건강 증진의 핵심입니다. 식품 안전, 영양, 그리고 식량 안보는 밀접한 관련이 있습니다. 안전하지 않은 식품은 질병과 영양실조의 악순환을 초래하며, 특히 영유아, 노인, 그리고 환자에게 큰 영향을 미칩니다.
그는 가공식품에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체의 사명과 역할 또한 더욱 중요해지고 있다고 덧붙였습니다. 제조업체는 소비자를 위해 건강하고 깨끗하며 편리한 제품을 생산해야 합니다. 시장은 명성, 경험, 비전, 그리고 생산 라인에서 현대적인 기술을 갖춘 제조업체를 필요로 합니다.
TH 그룹 관계자는 제품 품질 보장을 위해 베트남 최대 규모와 최첨단 기술을 갖춘 TH 클린 푸드 가공 공장을 박닌 에 운영하고 있다고 밝혔습니다. TH 트루 푸드의 모든 가공 식품은 이 공장에서 생산됩니다.
41,000m2가 넘는 건축 면적을 갖춘 이 공장은 유럽, 일본, 한국의 선도적 기업들이 제공한 12개의 현대식 동기식 대용량 식품 생산 라인을 포함하여 전체 공장, 장비 및 생산 기술이 식품 안전을 보장하기 위한 기준과 조건에 따라 설계되었습니다.
이 공장은 다양한 고품질 제품을 예비 가공, 가공, 포장, 보존 및 유통의 모든 단계를 처리할 수 있으며, 국제적인 품질 관리 프로세스를 갖추고 있으며, FSSC 22000 인증(종합적인 식품 안전 기준)을 달성했습니다.
박닌성 TH 클린푸드 가공공장 만두 생산 라인. 사진: TH 그룹
이 공장은 저속으로 움직이는 컨베이어 벨트를 이용한 최신 IQF 초고속 냉동 시스템을 보유하고 있습니다. 이 시스템에서 제품은 -35도에서 -40도까지 점차 낮아지는 냉기에 직접 노출됩니다. 이 기술은 제품의 신선한 맛을 보존하고 신선도와 영양을 유지하며, 방부제 사용 없이 식품의 보존 기간을 연장합니다.
8월에는 훈제햄 2종, 훈제삼겹살, 훈제소시지 등 훈제육 제품을 계속 출시할 예정이다.
앞으로 TH 트루푸드는 가공식품(햄, 소시지, 미트볼), 전분식품(버미첼리, 포, 두부), 간편식품(비프 스튜, 육수, 훠궈), 소스 등 다양한 제품 포트폴리오를 구축할 예정입니다. 또한, 영양가 있는 식사 제품 라인도 연구 개발하고 있습니다.
낫 레
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