3월은 죽순 제철입니다.

3월은 부드러운 봄비가 땅을 적시는 시기이며, 고산 지대에서는 대나무 순이 자라기 시작하는 시기이기도 합니다.

약 440헥타르에 달하는 죽순 재배지를 보유한 자호이(Gia Hoi) 면은 죽순 생산의 "수도" 중 하나로 알려져 있습니다. 이러한 재배지는 수년간 지방 정부의 지도와 주민들의 적극적인 노력으로 산림 경제를 발전시켜 온 결과입니다.

지아호이 마을의 산비탈에는 대나무 순들이 줄지어 곧게 뻗어 있다.

자호이 면 톡까이 마을의 이른 아침은 분주한 리듬으로 시작됩니다. 칼과 삽을 든 사람들이 오토바이를 타고 푸른 대나무 순이 무성하게 자란 언덕을 향해 질주합니다. 자호이 면 인민위원회 위원장인 호앙 레 후이 동지의 안내를 받아 우리도 그 무리에 합류하여 땅에서 솟아나는 푸른 새싹들이 마을에 풍성한 수확을 가져다주는 모습을 직접 눈으로 확인했습니다.

마을 문화센터에서 매끄럽고 아름다운 콘크리트 도로를 오토바이로 몇 분만 달리고, 그 후 작은 흙길을 따라 몇 분만 걸어가면 대나무 숲 기슭에 도착한다. 대나무 순은 곧고 길게 뻗어 사람 키의 두세 배에 달했다. 아래쪽에는 어린 순들이 빽빽하게 자라 땅을 뚫고 솟아올라 온 언덕을 싱그러운 생명력으로 가득 채우고 있었다.

죽순은 자호이 마을 사람들에게 기쁨과 번영을 가져다줍니다.

호앙 레 후이 면 인민위원회 위원장인 호앙 레 후이 동지는 자랑스러운 어조로 다음과 같이 소개했습니다. "오랜 세월 동안 면의 지도와 격려 아래, 주민들은 경제 발전의 핵심 작물인 죽순을 적극적으로 재배하고 가꾸어 왔습니다. 많은 가구가 계피나무와 혼작을 하고 있는데, 계피나무가 5년 정도 자라 수확할 시기가 되면 그 사이에 죽순을 심습니다. 이렇게 하면 두 작물 모두 잘 자랄 수 있습니다."

특히 어린 순을 수확하는 것 외에도, 사람들은 키가 1.5미터 이상 자란 다 자란 대나무를 잘라서 한 그루당 1,500 VND에 팔 수 있습니다. 대나무 순을 재배하는 것은 사람들에게 매우 큰 이익을 가져다줍니다.

사람들이 죽순을 캐고 있습니다.

그 말을 마치자마자, 면 인민위원회 위원장은 우리를 데리고 현지 주민들이 죽순을 캐는 과정을 직접 보여주었습니다. 주민들은 약 40cm 길이의 작은 삽이라는 특수 도구를 사용하여 15~20초 만에 죽순 하나를 캐냈습니다.

현지 주민들에 따르면, 이맘때쯤이면 봄비가 풍부하게 내려 숲의 토양이 촉촉하고 부드러워져 죽순이 매우 빠르게 자란다고 합니다. 따라서 사람들은 종종 이른 아침 시간을 이용해 숲으로 들어가 죽순을 채취합니다. 죽순을 캐기에 가장 좋은 시기는 죽순이 땅 위로 10~15cm 정도 나왔을 때이며, 이때는 10cm 정도만 더 파면 모든 죽순을 캐낼 수 있습니다.

수확철에는 매일 아침 한 사람이 수십 킬로그램에서 약 100킬로그램에 달하는 죽순을 수확할 수 있습니다.

이 작고 특수한 삽은 지아호이 마을 사람들이 죽순을 캐낼 때 사용합니다.

갓 캐낸, 아직 흙에 덮인 죽순을 손에 든 톡까이 마을 이장 트리에우 톤 코아 씨는 이렇게 말했다. “예전에는 자연림에서만 죽순을 캐냈지만, 최근 몇 년 동안 마을의 홍보 활동 덕분에 죽순의 효능을 알게 되어 적극적으로 심고 가꾸게 되었습니다. 저희 가족은 4년 전, 오랫동안 죽순을 재배해 온 가정에 대나무 뿌리를 얻어 지금은 1헥타르에 걸쳐 번식시켰습니다. 예전에는 이 언덕의 토양이 척박해서 다른 작물을 재배할 수 없어 버려져 있었지만, 이제 죽순이 수확을 시작하면서 저희 가족에게 상당한 수입을 가져다주고 있습니다.”

트리에우 티 팜 씨는 죽순 제철을 맞아 기쁨을 감추지 못하고 이야기했습니다.

코아 씨처럼, 톡까이 마을의 트리에우 티 팜 씨도 죽순의 경제적 이점을 보고 적극적으로 가족 소유지에 3헥타르 규모의 죽순 재배지를 확장했습니다.

기쁨을 감추지 못한 팜 씨는 미소를 지으며 말했다. "저희 가족은 죽순 재배로 매년 평균 7천만~8천만 VND를 벌어요. 죽순 재배는 특별히 손이 많이 가지 않아서 다른 일도 병행할 수 있고, 제철이 되면 수확하면 되니까요."

마을 주민들과 상인들은 마을에서 죽순을 분류하고 구매합니다.

그렇게 말하고 나서 팜 씨는 재빨리 일을 재개했다. 비탈길에서는 삽이 땅을 치는 소리가 끊임없이 이어졌고, 작업할 때마다 죽순 자루가 점차 가득 찼다.

오전 10시쯤, 아침을 맞아 마을로 돌아오던 사람들이 갓 수확한 죽순이 가득 담긴 자루를 실은 차량들을 몰고 마을로 돌아오기 시작했다. 마을 입구에는 이미 상인들이 죽순을 사기 위해 기다리고 있었다. 죽순 자루들은 재빨리 무게를 재고 분류한 후 시장으로 운반하기 위해 모였다.

지아호이 죽순 협동조합의 죽순 가공 작업장.

자호이 면 인민위원회 위원장에 따르면, 자호이 면은 매년 지역 주민들을 대상으로 죽순 재배, 관리, 가공 및 소비 연계 기술 향상을 위한 교육 과정을 주관하고 있습니다.

또한, 주민들을 위한 안정적인 시장을 확보하고 생산물을 구매하러 오는 상인들과 더불어, 해당 면은 죽순 협동조합 두 곳의 설립을 장려했습니다. 이 협동조합들은 죽순 구매, 가공을 담당하고, 점차 사업체들과 연계하여 지역 죽순 제품의 시장을 확대해 나갈 것입니다.

평균적으로 죽순 수확은 가구당 수천만 동에서 수억 동에 이르는 수익을 가져다 줄 수 있습니다.

지아호이 면 주민들은 공급망 연계 역량을 강화하고 죽순 생산을 개발하기 위한 교육 과정에 참여했습니다.

죽순 수확철은 여전히 ​​많은 어려움과 험준한 산맥에 둘러싸인 자호이 마을에 기쁨과 활력을 가져다줍니다. 죽순 수확 덕분에 마을 사람들의 삶은 더욱 풍요로워졌고, 가난에서 벗어날 수 있게 되었습니다. 죽순은 산과 숲이 준 선물인 동시에, 풍요로운 삶을 일구기 위한 그들의 근면과 노력의 달콤한 결실입니다.

출처: https://baolaocai.vn/thang-ba-mua-mang-sat-post895098.html