올해의 도안 응오 축제(음력 5월 5일)는 주말에 겹치기 때문에 호치민시의 기업들은 풍부한 상품 공급을 준비할 뿐만 아니라 소비자 수요를 자극하고 구매력을 높이기를 기대하고 있습니다.
특히 식품 및 농산물 산업은 다양한 계절상품군에서 도매가가 활발하게 거래되는 모습을 보였습니다.
호치민시 빈탄구 25구 시장의 상인인 투 응안 씨는 5월 30일 이후 많은 식품업체에서 다양한 종류와 크기로 대나무 잎 찹쌀떡(재잎 찹쌀떡)을 시장에 출시했다고 말했습니다.
이것은 매년 열리는 도안 응오 축제 때 남부 가족들의 제물 쟁반에 꼭 올라가는 케이크입니다.
“올해 반우트로 가격은 작년에 비해 약간 올랐는데, 종류에 따라 개당 500~3,000동 정도 올랐습니다.
특히, 녹두를 넣어 전통 재료로 만든 잿떡은 작은 사이즈로 12개입 10개에 60,000-70,000 VND이다. 중간 사이즈는 10개당 80,000-90,000 VND입니다. Thu Ngan 씨는 "무게에 따라 큰 사이즈는 12개당 100,000~150,000 VND입니다."라고 덧붙였습니다.
또한, 벤탄, 탄딘, 응우옌반쪼이, 티응에, 푸년 등 호치민시의 전통시장 네트워크를 조사한 결과, 반우쪼를 판매하는 일부 업체에서는 새로운 재료나 지역 특산품을 사용한 케이크 종류를 시장에 내놓았으며, 가격은 개당 10,000~12,000동이었습니다.
특히 호치민시의 슈퍼마켓 시스템에서는 반우트로의 인기 있는 가격이 개당 7,900동입니다.
두안 응오 축제가 열리는 모든 행사에는 반우트로뿐만 아니라 베트남 제물 접시에 쌀 와인, 찹쌀, 달콤한 수프, 과일, 신선한 꺾은 꽃 등 다양한 품목이 놓입니다. 구운 돼지고기, 삶은 닭고기... 또한 사업부에서 미리 조리된 콤보로 판매하는데, 사람들에게 편리함을 제공하기 위해 아름답게 장식되어 있으며, 각 제품을 따로 구매하는 데 드는 시간과 비용을 절약해줍니다. 이 중 찹쌀주 제품의 판매가격은 500g 상자당 65,000동입니다. 검은 찹쌀주 75,000 VND/500gr 상자; 향긋한 찹쌀, 숯 찹쌀, 북부 찹쌀은 250g당 35,000 VND입니다.
마찬가지로 호치민시 시장에는 수입 과일 제품의 공급이 매우 풍부하며, 특히 망고스틴, 두리안, 람부탄, 아보카도, 리치, 자두 등 주요 수확기에는 공급이 풍부합니다.
따라서 올해의 도안 응오 축제 기간 동안 도시의 소비자들은 다양한 제물쟁반 제품을 구매할 기회를 가질 뿐만 아니라, 맛있고 익은 국내산 과일을 다양하게 즐길 수 있습니다.
특히, 호치민시 협동조합 연합( Saigon Co.op )과 같은 일부 현대적 유통 채널은 북부 지방 및 도시의 협동조합과 루크 응안 리치 소비에 관한 협정을 체결하여 리치 농가와 협력하고 소비자에게 좋은 가격으로 고품질 리치를 제공하고 있습니다.
동시에, Saigon Co.op은 또한 전체 유통 시스템에 리치를 도입하기 위한 홍보 프로그램을 조직합니다. 다수의 미디어 기관과 협력하여 베트남 농산물에 대한 수요를 자극하는 프로그램을 시행합니다.
베트남 농산물 소비 전략과 관련하여 Saigon Co.op의 부사장인 응우옌 응옥 탕(Nguyen Ngoc Thang) 씨는 Saigon Co.op이 전국적인 네트워크를 갖추고 있어 단순히 베트남 소매 브랜드일 뿐만 아니라 지역 사회의 이익에도 봉사하는 것을 목표로 하며, 점차 고품질 OCOP 농산물을 소비자에게 더 가까이 다가갈 수 있는 다리 역할을 하고 있다고 말했습니다. 리치의 경우, 사이공 협동조합은 올해 작년 같은 기간 대비 소비량을 20% 늘릴 계획입니다.
호치민시 푸년구에 거주하는 미 응옥 씨는 소비자가 식품과 농산물의 경우 원산지와 신선도를 보장하기 위해 평판이 좋은 업체에서 구매해야 한다고 지적했습니다.
구매한 상품은 도안 응오 축제에 필요한 것이므로, 제품의 품질과 외관은 모든 가족에게 중요한 문제입니다.
안다오 씨에 따르면, 단오절에 제사를 지내고 특별한 음식을 먹는 것은 '곤충을 죽이고', 신체의 독소를 제거하고 정화하는 방법으로 여겨지며, 사람들이 건강하고 자연과 조화롭게 사는 데 도움이 된다고 합니다. 따라서 각 지역에 따라 단오절 제사 접시를 준비하는 방법이 다릅니다.
최근 몇 년 동안 가족들은 콤보 트레이와 같은 상품을 자신의 필요에 맞게 주문하거나 집으로 배달받을 수 있도록 슈퍼마켓, 전자상거래 플랫폼, 소셜 네트워크 등의 온라인 쇼핑 채널을 선택하는 것을 우선시했습니다.
한편, 호치민시의 많은 소비자들도 도안 응오 축제를 위한 상품을 구매할 때 평판이 좋은 곳을 선호한다고 밝혔습니다. 사람들이 지출을 줄이고 있는 상황에서 가격이 중요하지만, 가장 중요한 요소는 여전히 상품의 품질이며, 특히 식품과 농산물의 경우 품질이 더 중요하기 때문입니다.
반면, 휴일/설날에는 이러한 매장에서 프로모션, 할인, 인센티브를 제공하여 소비를 자극하고, 소비자는 수년간 충성도를 유지합니다.
출처: https://ttbc-hcm.gov.vn/thanh-pho-ho-chi-minh-thi-truong-thuc-pham-nong-san-soi-dong-dip-tet-doan-ngo-1018812.html
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