동탑성 보건부 보고서에 따르면, 이 사건은 4월 6일 오후 초 동탑대학교 STEM 페스티벌에 참가한 여러 학생들이 식중독 의심 증상을 보여 동탑종합병원에 입원하면서 발생했습니다. 보건부 는 즉시 식품안전부에 까오란시 의료 센터와 협력하여 상기 식중독 의심 사례에 대한 실제 조사를 실시하도록 지시했습니다.
조사 결과에 따르면 4월 6일 동탑대학교에서 열린 STEM 페스티벌에 참여한 학생, 교사, 자원봉사자 등 약 3,500명이 오전 10시 30분부터 12시까지 흰쌀밥, 다진 돼지고기와 황마 수프, 오리알을 곁들인 삶은 돼지고기, 레몬그라스 소금에 절인 튀긴 닭고기(까오란시 1구 시설 제공), 생수(도와센 330ml/병, 라비 500ml/병, 람사 500ml/병)로 점심을 먹었습니다.
또한, 조직위원회는 180ml/박스(유통기한 2025년 8월)의 Dutch Lady 생우유와 응우옌 탓 탄 학교에서 행사장으로 가져와 현장에서 가공하여 무료로 배포한 밀크티를 포함한 음료를 제공했습니다. 재료는 모두 소진되었으며, 제품 정보는 알 수 없습니다. 가공된 밀크티는 끓여서 플라스틱 컵에 담아 학생들에게 제공되었고, 얼음을 넣었습니다. 행사 기간 동안 사용된 음식의 양과 제공된 양은 알 수 없습니다.
같은 날 오후 1시 30분경, 행사에 참여한 일부 학생들이 복통, 메스꺼움, 구토, 설사 증상을 보이기 시작했습니다. 오후 4시까지 총 33명이 복통, 메스꺼움, 구토, 설사 증상을 보였습니다. 이 중 29명(대부분 타성 출신 학생)이 건강 관리를 위해 동탑 종합병원으로 이송되었습니다. 같은 날 오후 8시 30분까지 29명 전원이 치료를 위해 입원했습니다.
의료센터는 까오란시 보건부 및 관련 부문과 협력하여 식중독 사고가 의심되는 장소에서 법적 규정 준수 여부를 기습 검사하고, 까오란시 1구에 등록된 식품 공급업체의 식품 안전 규정 준수 여부를 검사하기 위해 학제간 식품 안전 검사팀을 구성했습니다.
검사팀은 4개의 식품 샘플을 채취하여 규정에 따라 관련 지표 분석을 위해 실험실로 보냈습니다. 그러나 Dutch Lady 우유와 밀크티는 이미 소진되어 샘플을 채취할 수 없었습니다. 또한 동탑 종합병원은 의심 식중독 원인 규명을 위해 14개의 샘플을 채취하여 검사를 진행했습니다.
4월 7일 오후 5시 기준, 식중독 의심 환자 29명 중 16명이 퇴원했으며, 13명은 치료 중이고, 4명은 경증 증상으로 자택에서 자가 관찰 중이며 건강 상태가 회복 중입니다. 동탑 종합병원에서 치료 중인 나머지 식중독 의심 환자도 오늘(4월 10일) 모두 퇴원할 것으로 예상됩니다.
식품안전부는 동탑성 보건부에 중독을 일으킨 것으로 의심되는 가공 시설의 원재료와 식품의 출처를 명확히 파악하기 위해 식품의 원산지를 조사하고 추적할 것을 요청했습니다. 또한, 원인을 찾기 위해 식품 샘플과 검체를 채취하여 검사를 실시할 것을 요청했습니다.
식중독을 일으킬 것으로 의심되는 식품가공시설에 대하여 식중독 발생 위험이 발견될 경우 해당 시설의 운영을 일시 중단하고, 식품안전규정 위반사항(있는 경우)은 엄격히 처리하고, 그 결과를 공표하여 지역주민에게 신속히 경고하여야 한다.
특히 집단 취사시설 및 요식업소의 식중독 위험을 줄이기 위한 관리 조치를 강화해야 합니다. 집단 취사시설 및 요식업소가 식재료 원산지 및 출처를 철저히 관리하고, 식품 전처리, 가공, 운송 과정의 위생을 확보하며, 식품 안전 관리, 3단계 식품 검사, 식품 샘플 보관 등 위생 관리를 강화하도록 홍보 및 지도를 강화해야 합니다.
출처: https://daibieunhandan.vn/them-mot-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-truong-dai-hoc-dong-thap-post409851.html
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