하띤성 남부 지역 주민들이 찐버섯을 수확하는 모습을 따라가 봅니다.

(Baohatinh.vn) - 하띤성 남부 일부 지역 주민들에게 찐버섯 제철은 산과 숲의 특산물을 맛볼 수 있는 시기일 뿐만 아니라 농작물 수확이 어려운 시기에 소득을 늘릴 수 있는 기회이기도 합니다.

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이른 아침부터 우리는 경험 많은 버섯 채집가들을 따라 키호아와 키반 마을 경계에 있는 숲으로 들어갔습니다. 울퉁불퉁한 길을 오토바이로 7km 달린 후, 일행은 멜랄레우카 숲에 도착하기 전까지 5km 넘게 오르막길을 걸어 올라갔습니다.

첫 번째 숲에 도착하자마자 버섯 채취꾼들은 재빨리 작은 무리로 흩어져 탐색을 시작했다. 고요한 산 공기 속에서 서로를 부르는 소리는 이전 채취자들의 손길이 닿지 않아 버섯이 가득한 곳을 알려주었다.

키캉 면 단쭝 마을에 사는 쩐 티 바오 옌 씨는 "이맘때쯤이면 마을 사람들은 멜라루카 버섯을 따러 숲에 자주 갑니다. 이 버섯은 멜라루카 나무 아래에서 자라기 때문에 다른 버섯과 구별하기가 쉽고, 발견하면 채취하기도 아주 편리합니다."라고 말했습니다.

하띤성 남부에서는 멜라루카 버섯이 보통 4월부터 8월까지 자라는데, 특히 덥고 건조한 숲에서 갑작스러운 소나기가 내린 후에 잘 자랍니다. 밤에는 비가 내리고 낮에는 맑은 날씨가 버섯 성장에 이상적인 조건으로 여겨집니다.

트람 버섯은 지역에서 친숙한 별미일 뿐만 아니라 많은 가구의 소득 증대에도 기여합니다. 끼캉 면 쭝장 마을에 사는 응우옌 티 후이 씨는 "버섯 철이 되면 사람들은 가족 식사를 위해 버섯을 수확하기도 하고, 버섯이 풍부한 곳을 발견하면 판매하기도 합니다."라고 말했습니다.

멜라루카 버섯의 생애 주기는 매우 짧습니다. 땅에서 싹이 트고 완전히 자라기까지 고작 1~2일밖에 걸리지 않습니다. 따라서 사람들은 비가 그친 후 이 "자연의 선물"을 놓치지 않기 위해 서둘러 숲으로 가야 합니다.

버섯 따는 것도 그다지 복잡하지 않아요.

사람들은 칼이나 쇠갈고리를 가져와 마른 멜라루카 잎을 조심스럽게 헤치고 뿌리 전체를 파낸 다음 흙에 붙어 있는 부분을 잘라내어 보관하면 됩니다.

호안선 동 리엔선 주거 지역에 사는 호앙 딘 꾸인 씨는 “멜라루카 버섯 채취는 오랫동안 많은 지역 주민들의 취미였습니다. 버섯이 한 지역에 빽빽하게 자라는 날에는 한 사람이 한 번에 5~6kg씩 딸 수 있습니다. kg당 약 6만 동에 팔리니 큰돈은 아니지만, 농한기에 중요한 수입원이 됩니다.”라고 말했습니다.

하지만 버섯을 찾아 숲으로 몰려드는 사람들이 늘어나면서 안전상의 위험이 발생하고, 무책임한 채취가 이루어질 경우 산림 자원에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

현지 산림 관리원에 따르면, 버섯 채취를 위해 숲에 들어가는 사람들은 산림 보호 규정을 준수해야 하며, 나무를 베지 말고, 특히 장기간 고온 현상이 지속될 때는 산불 예방을 위해 숲에서 불을 피우거나 담배를 피우지 않아야 합니다. 또한, 무리를 지어 이동하고, 충분한 식수와 통신 장비를 준비하며, 지형이 구릉지이므로 길을 잃거나 사고를 당하지 않도록 주의해야 합니다. 버섯은 익숙한 지역에서만 채취하고, 안전한 버섯 종을 정확하게 식별하며, 익숙하지 않은 버섯은 채취하지 않도록 하여 건강을 보호하고 지속 가능한 산림 생태계를 유지해야 합니다.

해가 지는 무렵 맹그로브 숲을 떠나면서, 각자 어깨에 버섯이 든 자루를 메고 있었는데, 비가 그친 후 축축한 흙냄새가 여전히 남아 있었다.

돌아오는 길에 버섯 채취꾼들의 대화는 계속해서 활기차게 이어졌고, 풍성한 수확에 대한 기쁨이 중간중간 섞여 나왔다.

트람 버섯의 제철은 이 버섯의 생애 주기만큼이나 짧게 왔다가 ​​사라집니다. 하지만 하띤성 사람들에게는 단순히 생계를 위한 시기일 뿐만 아니라, 산과 숲과의 교감, 그리고 오랜 세월 축적된 경험을 나누는 시간이기도 합니다.

출처: https://baohatinh.vn/theo-chan-nguoi-dan-phia-nam-ha-tinh-hai-nam-tram-post310778.html