2021년에 설립된 빈뚜엉 유제품 가공 주식회사(Vinh Tuong)는 현대적인 설비와 생산 라인에 투자하여 식품 안전과 위생을 보장하고 생산 공정에서 ISO 22000:2018 표준을 충족함으로써, "빈뚜엉 우유" 브랜드로 소젖을 가공한 저온살균 신선 우유 및 요구르트 제품을 생산하며 지방 시장에서 확고한 입지를 다졌습니다.
2024년, 이 회사의 여러 가공 유제품이 성급 OCOP 제품으로 선정되었고, 지역 차원에서는 대표적인 농촌 산업 제품으로 인정받았습니다. 현재 빈뚜엉(Vinh Tuong)과 옌락(Yen Lac) 지역의 약 40개 학교에서 이 회사의 유제품을 학생 급식에 사용하고 있습니다.
빈틴 유제품 가공 및 축산 주식회사와 함께, 이 성에서는 식품 및 음료 가공 산업에 종사하는 기업들이 점차 늘어나고 있습니다. 2015년 이후, 이 성은 농촌 농업 개발에 대한 기업 투자를 장려하기 위해 다양한 정책과 제도를 시행해 왔으며, 이는 식품 가공 산업 투자 프로젝트에 긍정적이고 광범위한 영향을 미쳤습니다.
비나비프 탐다오 공장의 현대적인 쇠고기 가공 기술은 산둥성 및 인근 지역의 식품 가공 산업에 밝은 미래를 열어주고 있다. 사진: Đức Chung
실제로, 농산물 원료의 기회와 잠재력을 효과적으로 활용하고 선진 생산 및 가공 공정을 점진적으로 적용한 덕분에 지난 5년간 해당 지역의 식품 가공 산업 분야 기업 수와 종사자 수는 상당히 빠르게 증가해 왔으며, 연평균 14%라는 높은 성장률을 기록했습니다.
해당 지역의 식품 및 음료 가공 산업의 산업적 가치에 기여하는 주요 제품으로는 차, 식물성 기름, 우유, 쌀 분유 등이 있으며, 수공예품(와인, 소시지, 요구르트, 밀크 케이크 등)도 있습니다.
통계에 따르면 현재 해당 지역에는 식품 가공 산업에 종사하는 기업 및 협동조합이 78개 있으며, 약 5,000명의 근로자가 고용되어 있습니다. 특히, 해외 시장으로 수출되는 고부가가치 제품을 중심으로 식품 가공 산업을 심층적으로 발전시키기 위해 해당 지역은 많은 대규모 기업을 유치하여 투자를 확대할 수 있는 유리한 환경을 조성해 왔습니다.
특히, 빌리코( 비나밀크 자회사)와 일본 종합기업 소지츠의 합작 투자로 건설된 탐다오 소고기 농장 및 가공 공장 단지는 총 1조 6,700억 VND(약 2조 2천억 원)가 투자되었습니다. 2023년 탐다오 지역 75.6헥타르 부지에 착공된 이 단지는 자동 도축 및 가공 라인, 지능형 컨베이어 시스템, 포장 설비 등을 갖추고 있어 육류의 온도와 신선도를 유지함으로써 일본과 유럽 등 주요 시장의 엄격한 기준을 충족합니다.
2025년 5월부터 모든 구성 요소가 완전히 가동됨에 따라, 이 프로젝트는 국내 시장 수요를 충족할 뿐만 아니라 고품질의 "베트남산" 쇠고기를 전 세계 여러 국가에 수출하는 것을 목표로 하여 해당 지역의 식품 가공 산업을 새로운 차원으로 끌어올릴 것으로 기대됩니다.
그럼에도 불구하고, 해당 지역 식품 가공 산업에 종사하는 대다수 기업은 소규모이며, 가치 사슬 생산에 참여하는 기업의 수는 여전히 적습니다. 또한 엄격한 기술 및 품질 요구 사항과 기준을 충족하지 못해 수출용 제품을 생산하는 기업은 극히 드뭅니다. 이는 제품 가치가 낮고 잠재적 이점에 비해 발전이 더디다는 것을 의미합니다.
향후 원료 생산 지역 계획과 연계하여 성의 식음료 가공 산업 발전을 촉진하고, 가공 산업과 원료 생산자 간의 긴밀한 이해관계 연계를 바탕으로 농업 및 농촌 지역의 산업화 및 현대화를 위한 토대를 마련하기 위해, 성은 중소기업의 기술 및 장비 혁신을 장려하고 지원합니다.
지역 및 전국 대기업과의 합작 투자 및 파트너십을 촉진하고, 투자를 유치하여 지역에 다수의 대규모 기업을 육성하며, 차 제품(홍차, 녹차, 티백, 향차), 분말 영양 제품, 즉석식품 및 제빵류 등 현지 원자재가 풍부하고 국내외 시장이 확보된 가공 산업 제품을 개발합니다.
류눙
출처: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128282/Thuc-day-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-thuc-pham
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