3가지 간편하고 빠르고 맛있는 요리로 구성된 저녁 메뉴

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1. 튀긴 닭고기

튀긴 닭고기 재료 준비

닭고기 800g, 청양고추와 홍고추 30g, 생강 15g, 식용유 20g, 다진 마늘 10g, 간장, 소금.

튀긴 닭고기 만드는 법

1단계: 닭고기를 씻어 한입 크기로 자릅니다. 생강은 씻어서 썰어줍니다. 청고추와 홍고추는 잘게 썰어줍니다. 매운 음식을 잘 못 드시는 분은 맵지 않은 고추를 사용하세요. 뜨거운 팬에 식용유를 약간 두르고 생강을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다. 닭고기를 넣고 중불에서 닭고기가 익을 때까지 볶습니다.

2단계: 닭고기가 노릇노릇해지면 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 간장과 소금을 넣고 양념이 잘 스며들도록 볶습니다. 고춧가루를 넣고 약 1분간 볶습니다. 마지막으로 설탕 1작은술을 넣고 잘 섞은 후 불을 끕니다.

구운 닭고기 요리 완성품

이렇게 튀긴 닭고기는 하나하나 부드럽고, 딱딱하지 않고 달콤하면서도 풍부한 맛이 납니다. 이 튀긴 닭고기 요리는 시원한 가을날 저녁 흰 쌀밥과 함께 먹기에 아주 좋습니다.

2. 패션프루트와 섞은 파파야

파파야와 패션프루트를 섞어서 만들 재료 준비

풋파파야 1개, 패션프루트 4개, 설탕시럽 50g, 소금 약간.

패션프루트와 파파야를 섞은 요리법

패션프루트를 반으로 자르고 숟가락으로 씨앗이 든 과육을 그릇에 담습니다. 그린 파파야는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 얇게 썰어줍니다. 파파야를 그릇에 담고 소금을 약간 넣고 잘 섞어 약 30분간 재워둡니다. 그런 다음 찬물에 헹궈 건져 물기를 뺍니다. 파파야를 그릇에 담고 패션프루트와 설탕 시럽을 넣고 잘 섞어줍니다. 파파야를 냉장고에 약 6시간 동안 재워 향신료가 흡수되도록 합니다.

파파야와 패션프루트를 섞어 만든 완제품

파파야와 패션프루트를 섞으면 아삭하고 달콤하면서도 새콤한 맛이 나며, 아주 매력적인 패션프루트 향이 납니다. 이 요리는 두 가지 주요 재료만 사용하지만, 특히 미각을 자극하고 가족 식사의 지루함을 방지하는 데 도움이 됩니다.

3. 계란과 토마토 수프

토마토 계란 수프 재료 준비

계란 1개, 토마토 1개, 식용유 20g, 소금 3g, 고수 1개, 파 1개, 타피오카 전분물 약간, 참기름 몇 방울.

토마토 계란 수프 만드는 법

토마토를 씻어서 다지고, 고수와 파도 씻어서 다진다. 계란을 그릇에 깨서 넣고 잘 풀어준다. 뜨거운 팬에 식용유를 두르고 다진 파를 넣어 향이 날 때까지 볶는다. 토마토를 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 볶는다. 물 두 그릇과 소금을 넣고 끓인다. 물이 끓으면 계란을 조금씩 넣으면서 젓가락으로 저어준다. 수프가 다시 끓어오르면 타피오카 전분물과 참기름을 약간 넣고 잘 저어준다. 수프가 끓어오르고 걸쭉해지면 불을 끄고 고수를 넣고 잘 저어준다.