간편하고 빠르게 만들 수 있으면서도 맛있는 요리 3가지로 구성된 저녁 메뉴입니다.

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1. 구운 닭고기

닭고기 볶음에 필요한 재료를 준비하세요.

닭고기 800g, 청피망과 홍피망 30g, 생강 15g, 식용유 20g, 다진 마늘 10g, 간장, 소금.

닭고기 볶음 만드는 법

1단계: 닭고기를 씻어 한입 크기로 자릅니다. 생강도 씻어 얇게 썰어줍니다. 피망(초록색과 빨간색)도 조각으로 자릅니다. 매운 음식을 못 드시는 분은 맵지 않은 종류를 사용하세요. 팬에 식용유를 약간 두르고 달군 후, 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 다음으로 닭고기를 넣고 잘 섞어가며 중불에서 닭고기의 수분이 없어질 때까지 볶습니다.

2단계: 닭고기가 노릇하게 익으면 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 간장과 소금을 넣고 잘 섞어 양념이 배도록 합니다. 고추를 넣고 약 1분간 볶습니다. 마지막으로 설탕 1티스푼을 넣고 잘 섞어 맛이 어우러지도록 한 후 불을 끕니다.

완성된 요리: 닭고기 볶음.

이렇게 구운 닭고기는 한 조각 한 조각이 아주 부드럽고, 마르거나 질기지 않으며, 풍부하고 달콤한 풍미를 자랑합니다. 이 구운 닭고기 요리는 쌀쌀한 가을날 저녁 식사로 흰쌀밥과 함께 먹기에 안성맞춤입니다.

2. 패션프루트를 곁들인 파파야 샐러드

파파야와 패션프루트 샐러드 재료를 준비하세요.

풋파파야 1개, 패션프루트 4개, 설탕 시럽 50g, 소금 약간.

패션프루트를 넣은 파파야 샐러드 만드는 방법

패션프루트를 반으로 자르고 씨가 있는 과육을 그릇에 담습니다. 풋파파야는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 얇게 채 썰어줍니다. 파파야를 그릇에 담고 소금을 약간 넣어 잘 섞은 후 약 30분간 재워둡니다. 그런 다음 얼음물에 헹궈 물기를 제거합니다. 파파야를 다시 그릇에 담고 패션프루트 과육과 설탕 시럽을 넣어 잘 섞어줍니다. 냉장고에서 약 6시간 동안 재워 맛이 잘 어우러지도록 합니다.

완성품: 파파야와 패션프루트 샐러드.

패션프루트를 곁들인 파파야 샐러드는 아삭하고 달콤새콤한 맛과 향긋한 패션프루트 향이 일품입니다. 단 두 가지 주요 재료만으로 만들어지는 이 특별한 요리는 미각을 자극하고 가족 식사 시간에 지루함을 없애줍니다.

3. 토마토를 넣은 계란 수프

토마토와 달걀 수프 재료를 준비하세요.

달걀 1개, 토마토 1개, 식용유 20g, 소금 3g, 고수 1줄기, 파 1개, 물에 녹인 옥수수 전분 약간, 참기름 몇 방울.

토마토와 달걀 수프 만드는 법

토마토를 깨끗이 씻어 잘게 다지세요. 고수와 파도 깨끗이 씻어 잘게 다지세요. 그릇에 달걀을 깨뜨려 풀어 놓으세요. 팬에 기름을 두르고 다진 파를 넣어 향이 날 때까지 볶으세요. 그런 다음 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 볶으세요. 물 2컵과 소금을 넣고 끓이세요. 끓기 시작하면 풀어 놓은 달걀을 천천히 부으면서 계속 저어주세요. 수프가 다시 끓으면 전분물을 약간 넣고 참기름을 약간 넣어 잘 저어주세요. 수프가 걸쭉해지면 불을 끄세요. 다진 고수를 넣고 잘 저어주세요.