3가지 간편하고 빠르고 맛있는 요리로 구성된 저녁 메뉴

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1. 튀긴 닭고기

튀긴 닭고기 재료 준비

닭고기 800g, 청양고추와 홍고추 30g, 생강 15g, 식용유 20g, 다진 마늘 10g, 간장, 소금.

튀긴 닭고기 만드는 법

1단계: 닭고기를 씻어 한입 크기로 자릅니다. 생강은 씻어서 썰어줍니다. 청고추와 홍고추는 잘게 썰어줍니다. 매운 음식을 잘 못 드시는 분은 맵지 않은 고추를 사용하세요. 뜨거운 팬에 식용유를 약간 두르고 생강을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다. 닭고기를 넣고 중불에서 닭고기가 익을 때까지 볶습니다.

2단계: 닭고기가 노릇노릇해지면 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 간장과 소금을 넣고 양념이 잘 스며들도록 볶습니다. 고춧가루를 넣고 약 1분간 볶습니다. 마지막으로 설탕 1작은술을 넣고 잘 섞은 후 불을 끕니다.

구운 닭고기 요리 완성품

이렇게 튀긴 닭고기는 하나하나 부드럽고, 딱딱하지 않고 달콤하면서도 풍부한 맛이 납니다. 이 튀긴 닭고기 요리는 시원한 가을날 저녁 흰 쌀밥과 함께 먹기에 아주 좋습니다.

2. 패션프루트와 파파야를 섞은 것

파파야와 패션프루트를 섞어서 만들 재료 준비

풋파파야 1개, 패션프루트 4개, 설탕시럽 50g, 소금 약간.

패션프루트와 파파야를 섞은 요리법

패션프루트를 반으로 자르고 숟가락으로 씨앗이 든 과육을 그릇에 담습니다. 그린 파파야는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 얇게 썰어줍니다. 파파야를 그릇에 담고 소금을 약간 넣고 잘 섞어 약 30분간 재워둡니다. 그런 다음 찬물에 헹궈 건져 물기를 뺍니다. 파파야를 그릇에 담고 패션프루트와 설탕 시럽을 넣고 잘 섞어줍니다. 파파야를 냉장고에 약 6시간 동안 재워 향신료가 흡수되도록 합니다.

패션프루트와 파파야를 섞은 완제품

파파야와 패션프루트를 섞으면 아삭하고 달콤하면서도 새콤한 맛이 나며, 아주 매력적인 패션프루트 향이 납니다. 이 요리는 두 가지 주요 재료만 사용하지만, 특히 미각을 자극하고 가족 식사의 지루함을 방지하는 데 도움이 됩니다.

3. 계란과 토마토 수프

토마토 계란 수프 재료 준비

계란 1개, 토마토 1개, 식용유 20g, 소금 3g, 고수 1개, 파 1개, 타피오카 전분물 약간, 참기름 몇 방울.

토마토 계란 수프 만드는 법

토마토를 씻어서 다지고, 고수와 파도 씻어서 다진다. 계란을 그릇에 깨서 넣고 잘 풀어준다. 뜨거운 팬에 식용유를 두르고 다진 파를 넣어 향이 날 때까지 볶는다. 토마토를 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 볶는다. 물 두 그릇과 소금을 넣고 끓인다. 물이 끓으면 계란을 조금씩 넣으면서 젓가락으로 저어준다. 수프가 다시 끓어오르면 타피오카 전분물과 참기름을 약간 넣고 잘 저어준다. 수프가 끓어오르고 걸쭉해지면 불을 끄고 고수를 넣고 잘 저어준다.