이렇게 얇게 썬 감자를 다진 고기와 함께 볶으면 부드럽고 맛있을 뿐만 아니라, 무엇보다 감자가 으스러지지 않고 모양을 유지합니다.

가정과 사회 - 얇게 썬 감자를 다진 고기와 함께 볶는 요리는 어른부터 어린아이까지 모두가 좋아하는 음식입니다. 하지만 많은 주부들은 이렇게 감자를 볶을 때 감자가 부서지거나 으스러지는 경우가 많다는 것을 알게 됩니다. 물론 맛은 여전히 ​​좋지만, 보기에 좋지 않죠. 걱정하지 마세요. 하노이 민카이에 사는 홍투이 씨가 가정과 사회 섹션에 공유해 주신, 감자를 부드럽고 맛있게 볶으면서 모양도 유지하는 비법을 소개합니다.

감자볶음을 만드는 데 필요한 재료

다진 고기: 100그램

감자: 큰 감자 2개 (또는 가족 구성원의 선호도에 따라 양을 조절하세요)

말린 양파, 파, 딜을 각각 조금씩 넣어주세요.

양념가루, MSG, 후추, 피시소스는 기호에 따라 조절할 수 있습니다.

감자 볶음 만드는 법

먼저, 시장에서 미리 다진 고기를 사거나 (고기를 사서 깨끗이 씻은 후 직접 다져도 됩니다). 다진 고기에 양념 가루, MSG, 후추를 넣어 기호에 맞게 간을 합니다.

샬롯을 잘게 다지고, 허브도 잘게 다져서 따로 두세요.

감자를 씻고 껍질을 벗긴 후, 설명서에 나와 있는 대로 얇고 고르게 썰어주세요.

이제 기본적인 준비가 끝났으니 볶음 요리를 시작해 봅시다.

냄비를 가스레인지에 올리고 기름이나 라드를 두른 후 기름이 달궈지면 잘게 다진 말린 양파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

다음으로 다진 고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

그다음 썰어 놓은 감자를 팬에 넣으세요.

다음으로, 설명서에 나와 있는 것처럼 냄비 바닥이 살짝 잠길 정도로 물을 부으세요. 이것이 바로 얇게 썬 감자를 으깨지거나 부서지지 않고 아주 부드럽고 맛있게 만드는 핵심 비결입니다.

냄비에 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 잘 저어주세요.

그런 다음 뚜껑을 덮고 감자의 양에 따라 중불에서 약 7분 이상 익히세요.

다음으로 냄비 뚜껑을 열고 다진 파와 딜을 넣고 잘 섞은 다음 불을 끄세요.

완성된 요리입니다. 얇게 썬 감자를 다진 고기와 함께 볶았는데, 놀랍도록 부드럽고 맛있으면서도 모양은 그대로 유지되었어요. 맛도 좋지만, 보기에도 아주 먹음직스럽습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khoai-tay-thai-lat-xao-thit-bam-kieu-nay-mem-ngon-dac-biet-van-giu-nguyen-mieng-khong-bi-nat-172251217163024324.htm