호치민시의 한 패밀리 레스토랑은 광고를 전혀 하지 않음에도 불구하고 항상 붐비고 있습니다. 이곳은 논란의 여지가 있는 가격으로 인해 게 카레 볶음밥으로 유명합니다.

맛있는 음식을 좋아하는 사람이라면 반짝이는 카레 소스에 담가 볶은 밥 위에 딱딱한 게다리가 올려진 도시락을 보면 그것이 하이닥 레스토랑 에서 나온 것이라는 것을 알 수 있습니다. 이 식당은 20년 정도 됐고, 호치민시의 많은 가정에 잘 알려져 있습니다.

20만원 넘는 게 카레라이스 요리, 논란 많아

하이닥에서 가장 유명한 요리는 아마도 게 카레 볶음밥일 것입니다. 몇 년 전만 해도 이 요리는 한 인분에 16만 동에 판매되었는데, 지금은 21만 동으로 올랐습니다. 게 카레 볶음밥은 볶음밥, 진하고 향긋한 카레 소스, 그리고 빼놓을 수 없는 고급 게다리를 합친 요리입니다. 이 요리는 겉모습만 봐도 바로 점수를 받을 만합니다. 위에 게다리가 잔뜩 올려져 있고, 아래에는 향긋한 카레 소스를 뿌린 볶음밥이 얹혀 있습니다. 보기만 해도 누구나 이 요리를 먹고 싶어집니다.

테이크 아웃으로 구매한 게 카레 볶음밥을 온라인에서 공유하기도 했습니다. 사진: Eat Saigon.

레스토랑 에서 식사할 때의 실제 경험. 하이닥의 크랩 카레 볶음밥은 현재 210,000 VND입니다.

게 카레 볶음밥 한 접시에는 게 집게 12개 정도가 나오는데 , 게 집게 크기에 따라 달라집니다. 게발을 먹으면 신선함과 단맛, 그리고 단단한 살을 느낄 수 있습니다. 밥알에 부드럽고 양념을 잘 해서 볶은 밥입니다. 카레 소스는 버터 향이 나는 달콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 볶음밥에 카레를 더하면 맛있고 풍부한 맛이 나지만, 너무 많이 먹으면 약간 지루함을 느낄 수 있다는 단점이 있습니다. 하지만 전반적으로 이것은 맛있고 독특한 요리이며, 다른 많은 곳의 게 볶음밥 요리와는 상당히 다릅니다.

게 발톱은 그렇게 크지 않지만 신선하고 단단한 맛이 납니다.

가격에 대해 말하자면, 이런 게 카레 볶음밥 한 접시에 21만원이라는 가격은 꽤 비싼 편이라고 생각하는 사람들이 많을 것입니다. 하지만 이렇게 만든 밥은 실제로는 꽤 많은 양으로 2~3인분에 적당하다는 것을 알 수 있습니다. 따라서 이 요리를 즐기고 싶다면 많은 사람과 함께 가서 다양한 요리를 경험해야 합니다.

게 카레 볶음밥 상자의 이미지도 게 집게발의 크기 때문에 논란을 불러일으켰습니다. 많은 사람들이 온라인 사진 속 게가 더 크다고 생각하지만, 실제로 먹어보면 그렇지 않습니다. 이 문제에 대해 레스토랑 매니저는 해산물 가격은 끊임없이 변동될 수 있기 때문에 레스토랑은 항상 고객에게 가장 배부르게 식사를 제공하기 위해 균형을 맞추려고 노력한다고 말했습니다. 게다가 게 집게발의 크기에 따라 가게에서 더 많이 주기도 하고 덜 주기도 하는데, 예를 들어 집게발이 조금 작으면 더 많이 주기도 합니다.

이곳의 요리는 매우 배부르고 맛있습니다.

광고가 필요 없고, 여전히 많은 가족들에게 붐비고 익숙한 주소입니다.

탄빈군 레반시 거리의 작은 골목에 위치한 하이닥 매장은 주중이든 주말이든 항상 사람들로 북적입니다. 주말에는 가족들이 밖에서 식사하는 경우가 더 많다고 알려져 있습니다. 매장은 다소 고풍스러운 스타일로 디자인되어 있어 호사스럽거나 현대적이지는 않지만, 매우 아늑한 느낌이 듭니다. 레스토랑 의 테이블이 서로 꽤 가까워서 약간 시끄러울 수 있습니다. 대규모 단체로 방문하시는 경우, 대형 테이블이나 개인실을 예약하실 수 있습니다. 매장은 3개 층으로 구성되어 있으며 다양한 식사 공간이 마련되어 있습니다.

하이닥 매장 바깥. 가게는 작은 골목에 위치해 있지만 항상 사람들이 오가며 붐빈다.

이곳의 메뉴는 해산물부터 고기, 야채, 냄비 요리까지 매우 다양합니다. 음식이 꽤 빨리 나오고 따뜻하기 때문에 사람이 많더라도 오래 기다리지 않아도 됩니다. 다양한 요리가 제공되므로, 대규모 모임이나 온 가족과 함께 식사할 때 좋은 선택입니다. 하이닥에서는 크랩 카레 볶음밥 외에도 바삭하게 튀긴 소프트쉘 크랩, 패션프루트 소스를 곁들인 새우튀김, 해산물 춘권 등의 요리를 맛볼 수 있습니다. 이 레스토랑 의 핫팟도 품질과 푸짐함으로 높은 평가를 받고 있습니다.

하이닥의 요리로는 패션프루트 소스를 곁들인 튀긴 새우, 해산물 쌈, 코켓 소스를 곁들인 야채 등이 있습니다.

"저희 가족은 아마 12년 동안 하이닥에 단골로 와 있었어요. 저희 가족이 자주 찾는 익숙한 곳인데, 아마 한 달에 한 번은 꼭 먹으러 와요. 가끔 다른 지역에서 온 친척들이 오면 저희도 데려와서 먹곤 해요. 음식이 다양해서 먹을 때마다 새로운 요리를 맛볼 수 있어요. 게 카레 볶음밥도 많이 먹었는데 정말 맛있었고, 이제는 다른 요리도 먹어보고 있어요." - 40세 응옥 안 씨가 말했습니다.

소프트쉘 크랩과 버터튀긴 오징어 역시 이곳을 찾는 많은 손님이 좋아하는 두 가지 요리입니다.

하이닥 매장 의 매니저는 하이닥을 찾는 손님 대부분이 가족이라고 말했습니다. 그래서 이곳의 요리는 익숙한 전통적인 스타일로 만들어지며, 재료의 신선함에 중점을 둡니다. 신선한 품질 덕분에 광고를 하지 않아도 가게는 항상 붐빈다.

사이공의 시원한 9월 날씨에는 많은 가족이 습관적으로 하이닥에 모여서 외식을 합니다. 새로운 상점 과 음식을 시도하는 대신, 많은 사람들은 향수를 불러일으키는 장소를 선호합니다. 하이닥은 아마도 많은 가족에게 그런 레스토랑 일 것입니다.

하이닥 매장의 내부 공간은 화려하거나 아름답지는 않지만, 매우 친근하고 친밀한 느낌을 줍니다.

출처: https://toquoc.vn/tiem-an-gia-dinh-o-tphcm-luon-dong-khach-du-chua-bao-gio-quang-cao-noi-tieng-nho-mon-com-chien-ca-ri-cua-voi-muc-gia-tranh-cai-20240924201910676.htm