호치민 시의 한 패밀리 레스토랑은 광고도 하지 않음에도 불구하고 항상 붐비고 있습니다. 논란의 여지가 있는 가격을 자랑하는 게 카레 볶음밥으로 유명합니다.

미식가라면 윤기 나는 카레 소스에 담근 볶음밥 위에 탱글탱글한 게다리가 얹어진 도시락만 봐도 하이닥 레스토랑 에서 온 것임을 알 수 있습니다. 20년 정도 된 이 식당은 호치민의 많은 가정에 친숙합니다.

20만원 넘는 게 카레라이스 요리, 논란 많아

하이닥에서 가장 유명한 음식은 아마도 게살 카레 볶음밥일 것입니다. 몇 년 전만 해도 1인분에 16만 동(VND)에 판매 되었지만, 지금은 21만 동(VND)으로 올랐습니다. 게살 카레 볶음밥은 볶음밥, 진하고 기름지고 향긋한 카레 소스, 그리고 빼놓을 수 없는 고급 게살 집게발이 어우러진 요리입니다. 듬뿍 올려진 게살 집게발과 그 아래에 얹어진 향긋한 카레 소스가 어우러진 볶음밥은 보기만 해도 감탄을 자아냅니다. 보기만 해도 누구나 이 요리를 먹고 싶어집니다.

게 카레 볶음밥을 사서 테이크 아웃한 모습이 온라인에 공유되었습니다. 사진: 안 삽 사이공.

레스토랑 에서 실제로 먹어본 경험입니다. 하이닥의 게 카레 볶음밥은 현재 210,000 VND입니다.

게 카레 볶음밥에는 게 집게발 크기에 따라 약 12개의 게 집게발이 함께 제공 됩니다. 게 집게발은 신선하고 살은 달콤하면서도 쫄깃합니다. 볶음밥에는 찰기가 있어 향신료를 잘 흡수합니다. 카레 소스는 버터 향이 가미된 은은한 짭짤함과 달콤함이 어우러져 특별한 맛을 선사합니다. 카레와 어우러진 볶음밥은 조화롭고 풍부한 맛을 선사하지만, 너무 많이 먹으면 다소 지루하다는 단점이 있습니다. 하지만 전반적으로 다른 곳의 게 집게발 볶음밥과는 완전히 다른, 맛있고 독특한 요리입니다.

게 발톱은 그렇게 크지 않지만 신선하고 단단한 맛이 납니다.

가격적인 측면에서, 많은 분들이 게살 카레 볶음밥 한 그릇에 21만 동(VND)이라는 가격이 다소 비싸다고 생각하실 수 있습니다. 하지만 실제로는 2~3명이 먹기에 적당한 양입니다. 따라서 이 요리를 제대로 즐기려면 여러 사람과 함께 가서 다양한 메뉴를 경험하는 것이 좋습니다.

게 카레 볶음밥 상자 이미지 역시 게 집게발 크기 때문에 큰 논란을 불러일으켰습니다. 많은 사람들이 온라인 사진 속 게가 더 크다고 생각하지만, 실제로 먹어보면 그렇지 않습니다. 이 문제에 대해 매장 매니저는 해산물 가격은 끊임없이 변동하기 때문에 고객 에게 가장 풍성한 양을 제공하기 위해 항상 균형을 맞추려고 노력한다고 말했습니다. 또한, 게 집게발 크기에 따라 게 집게발 을 더 많이 주기도 하고 덜 주기도 하는데, 예를 들어 집게발이 조금 작으면 더 많이 주기도 합니다.

이곳의 요리는 매우 배부르고 맛있습니다.

광고가 필요 없고, 여전히 많은 가족들에게 붐비고 익숙한 주소입니다.

떤빈구 레반시 거리의 작은 골목에 위치한 하이닥 레스토랑은 평일이든 주말이든 여전히 많은 사람들로 북적입니다. 주말에는 가족 단위 손님들이 더 많이 찾는 것으로 알려져 있습니다. 레스토랑은 다소 고풍스러운 스타일로 꾸며져 있어 고급스럽거나 현대적인 느낌은 없지만 아늑한 분위기를 자아냅니다. 테이블 간격이 좁아 다소 시끄러울 수 있습니다. 단체 로 방문하시는 경우 큰 테이블이나 개별 룸을 예약하실 수 있습니다. 레스토랑 은 3층으로 구성되어 있으며, 다양한 식사 공간이 마련되어 있습니다.

하이닥 매장 밖. 작은 골목 에 위치해 있지만, 항상 사람들이 붐비고 있습니다.

해산물부터 고기, 채소, 훠궈까지 메뉴가 매우 다양합니다. 음식은 빠르고 따뜻하게 나오기 때문에 손님이 많아도 오래 기다리지 않아도 됩니다. 다양한 메뉴 덕분에 단체 식사나 온 가족이 함께 식사할 때 좋은 선택입니다. 하이닥에서는 게살 카레 볶음밥 외에도 바삭하게 튀긴 소프트쉘 크랩, 패션프루트 소스를 곁들인 새우 튀김, 해물 스프링롤 등 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 이 레스토랑 의 훠궈 또한 품질과 푸짐함으로 높은 평가를 받고 있습니다.

하이닥의 요리로는 패션프루트 소스를 곁들인 튀긴 새우, 해산물 쌈, 코켓 소스를 곁들인 야채 등이 있습니다.

"저희 가족은 아마 12년 동안 하이닥에 단골로 와 있었어요. 저희 가족이 자주 찾는 익숙한 곳인데, 아마 한 달에 한 번은 꼭 먹으러 와요. 가끔 다른 지역에서 온 친척들이 오면 저희도 데려와서 먹곤 해요. 음식이 다양해서 먹을 때마다 새로운 요리를 맛볼 수 있어요. 게 카레 볶음밥도 많이 먹었는데 정말 맛있었고, 이제는 다른 요리도 먹어보고 있어요." - 40세 응옥 안 씨가 말했습니다.

소프트쉘 크랩과 버터튀긴 오징어 역시 이곳을 찾는 많은 손님이 좋아하는 두 가지 요리입니다.

하이닥 의 매니저는 하이닥을 찾는 손님 대부분이 가족 단위라고 말했습니다. 그래서 이곳의 요리는 친숙한 전통 방식으로 만들어지며, 재료의 신선함에 중점을 둡니다. 신선한 품질 덕분에 별도의 광고 없이도 항상 손님이 붐빕니다.

사이공의 시원한 9월 날씨에는 많은 가족들이 외식을 위해 하이닥으로 모여듭니다. 새로운 식당 이나 요리를 시도하기보다는 옛 추억이 담긴 곳을 선호하는 사람들이 많습니다. 하이닥은 아마도 많은 가족에게 그런 식당 일 것입니다.

하이닥 매장의 내부 공간은 화려하거나 아름답지는 않지만, 매우 친근하고 친밀한 느낌을 줍니다.

출처: https://toquoc.vn/tiem-an-gia-dinh-o-tphcm-luon-dong-khach-du-chua-bao-gio-quang-cao-noi-tieng-nho-mon-com-chien-ca-ri-cua-voi-muc-gia-tranh-cai-20240924201910676.htm