화덕차 가게는 다낭 외곽에 위치해 있습니다.

*이 가게의 건강 증진 허브차는 10가지 재료로 만들어졌으며, '오랜 건강 유지 차'로도 알려져 있다. 사진: 호앙 리엔*

호아박관광 루트(하이반 동)에 위치한 벱꾸이(Bep Cui)는 아담하고 매력적인 찻집으로, 작은 정원 안에 자리 잡고 있습니다. 입구는 분홍색과 붉은색 티곤 꽃으로 뒤덮인 격자 울타리로 둘러싸여 있고, 길가에는 푸른 덩굴과 꽃들이 만발하여 방문객들에게 낭만적이고 소박한 분위기를 선사합니다.

이 찻집은 다양한 차 음료를 만드는 데 사용되는 수십 가지 허브와 식물성 재료를 자랑합니다. 가게에 따르면, 차 종류는 약 7~8가지이며, 각각 매력적인 이름을 가지고 있습니다. 차는 전통적인 방식으로 우려내는데, 장작불에 물을 끓여서 우려내거나 물과 찻잎, 향신료를 넣고 오랜 시간 동안 끓여내는 방식이 있습니다. 향신료 또한 쉽게 구할 수 있는 허브로, 차에 매콤하고 톡 쏘는 풍미와 깊은 맛을 더해줍니다.

이 찻집의 주인은 호치민 시 출신의 대학 졸업생이자 전직 기자이며 외국어에 능통한 쩐 티 비치 항입니다. 항 씨가 찻집을 열게 된 계기는 지역 주민들이 약초와 식물을 사용하는 방식에 대한 이해와, 스트레스 해소, 심신 안정, 피부 미용, 숙면 촉진에 도움이 되는 유명한 의사의 민간요법을 접목시킨 데서 비롯되었습니다.

벱꾸이 찻집에 앉아 서로 다른 두 종류의 차를 음미하는 것은, 비록 생소했지만 꽤 흥미로운 경험이었다. 항은 가끔씩 들어오는 외국인 손님들에게 인사를 건네고는 서둘러 주방으로 돌아가 차 우리는 과정을 확인하곤 했다. 항은 차에 대해 꼼꼼하게 설명하면서 손님들의 질문에도 성심껏 답해 주어 손님들은 만족하고 그녀에게 호감을 느꼈다. "저희 찻집에는 러시아 손님들이 많아요. 다낭 에서 프로젝트를 진행하는 러시아 전문가들이 여전히 자주 방문하죠."라고 비치 항은 털어놓았다.

인삼, 사탕수수, 죽순을 넣어 만든 차는 '오랜 건강 차'로도 알려져 있으며, 특히 따뜻하게 마시면 더욱 맛있다고 느끼는 어르신들께 인기가 많습니다. 항 사장은 농담 삼아 "이 차가 슬픔을 완전히 없애주지는 않겠지만, 슬픔을 떨쳐낼 이유를 만들어 줄 겁니다."라고 말합니다. 이 차는 장작불에 약하게 우려내며, 정신을 맑게 해주는 인삼, 단맛을 내는 사탕수수, 간 건강에 좋은 죽순, 정신을 맑게 해주는 국화, 심호흡에 좋은 나한과 등 여러 가지 재료를 넣어 만듭니다.

인삼과 죽순 차는 바로 마실 수 있도록 병에 담겨 차갑게 제공되는 차로, 더위를 식히기에 안성맞춤입니다. 차를 마시는 것은 두리안을 먹는 것과 같습니다. 두리안을 잘 먹는 사람은 그 독특한 향과 풍부하고 크리미한 맛에 중독됩니다. 이곳 손님들은 저마다 취향이 다릅니다. 어떤 사람들은 따뜻하고 향긋하며 살짝 매콤한 향신료 차를 선호하는 반면, 어떤 사람들은 차갑게 제공되는 달콤한 아티초크 차를 즐깁니다. 이 차의 매력은 향신료뿐 아니라 특유의 향에도 있습니다.

도시 생활의 스트레스를 뒤로하고 호아박에 있는 작은 정원의 고요함으로 돌아온 항은 한 번도 후회한 적이 없습니다. 오히려 자연과 조화롭게 지내는 것이 늘 즐겁다고 생각합니다. 단골손님부터 단체 관광객까지 모두 이 작은 찻집을 좋아합니다.

출처: https://baodanang.vn/tiem-tra-bep-cui-o-ngoai-o-da-nang-3305480.html