설날 전날, 티엔끼 바나나 시장(티엔푸옥 구)은 활기가 넘칩니다. 사람들은 제물로 바나나 송이를 사고, 먹을 바나나 줄기를 사고, 케이크를 포장할 바나나 잎을 사면서 설날을 설레게 준비합니다. 음력 24일에서 27일경은 바나나 잎을 '사냥'하기에 가장 좋은 시기입니다.
띠엔끼 바나나 시장에서 10년 넘게 바나나 잎을 판매해 온 응우옌 티 레(땀끼시 안선구) 씨는 이렇게 말했습니다. "매년 이맘때쯤이면 바나나 시장은 활기가 넘칩니다. 띠엔히엡, 띠엔손, 띠엔란, 띠엔깐, 띠엔쩌우, 짜미 등 띠엔푹 지역 곳곳에서 바나나 잎을 사러 상인들이 몰려듭니다. 땀끼시와 다낭 시의 도매상과 소매상들도 이 바나나 잎을 사러 옵니다. 하지만 올해는 손님이 예년에 비해 훨씬 적습니다."
매일 1~2퀸탈의 바나나 잎을 케이크 포장용으로 제공하면서, 레 씨는 사람들이 경제적 어려움으로 인해 케이크를 덜 만들고 덜 먹는다고 말했습니다. 판매자도 다소 줄었는데, 그 이유는 바나나 잎으로 얻는 수입이 많지 않고 안정적이지 않으며, 주로 연말에 판매되기 때문입니다. 르 부인은 가격을 낮출 계획입니다.
땀끼시 호아흐엉구에 사는 쩐티노 씨도 거의 30년째 띠엔끼 바나나 시장에서 바나나 잎을 팔고 있다며 불만을 토로했습니다. "바쁜 것처럼 보이지만, 올해는 바나나 잎 시장이 상당히 불안정합니다. 바나나 잎 가격은 변동이 없는데도 잎을 주문하는 사람이 현저히 줄었습니다. 올해는 날씨가 '좋지 않아' 바나나 잎도 많이 손상되었습니다."
바나나 잎 판매원에 따르면, 가격은 kg당 12,000~20,000동(고객의 요구에 따라 다름)입니다. 하지만 바나나가 자라던 당시, 뜨거운 햇볕이 오래 지속되어 잎이 심하게 말라버렸습니다. 연말이 되어도 차가운 비가 계속 내려서 바나나 잎을 더 이상 구할 수 없게 되었습니다. 그래서 바나나 잎으로 케이크를 포장하거나 춘권, 소시지를 만들면 양과 질이 모두 떨어집니다.
[ 영상 ] - 설날 바나나 잎 시장
티엔칸(Tien Canh) 마을의 응우옌 티 투이 키에우(Nguyen Thi Thuy Kieu) 여사의 광활한 바나나 정원에 가면, 각 잎사귀에 바나나 잎이 선명하게 드러납니다. "처음에는 바나나 잎이 말라서 타버리는 일이 많았고, 연말에는 계속되는 비바람에 잎이 찢어지기도 했습니다. 수입은 적었지만, 없는 것보다는 나았죠. 바나나 잎 수입 외에도 바나나 줄기도 안정적인 수입원이 되어 뗏 명절에 필요한 물건을 살 수 있었습니다."라고 키우 씨는 말했습니다.
한편, 티엔란사(Tien Lanh commune)의 응우옌티히엔(Nguyen Thi Hien) 여사의 푸른 숲 곳곳에 흩어져 있는 바나나 농장에서는 수확철이기도 합니다. 히엔 부인의 가족 4명이 함께 나뭇잎을 따서 바나나 잎을 하나하나 잘라낸 다음, 그것들을 모아서 마을 시장에 팔았습니다.
"사람들이 케이크와 춘권을 싸는 시간을 이용해 잎을 따서 팔아요. 저희 가족은 매년 바나나 잎으로 천만 동(VND) 가까이 벌어요. 그런데 올해는 잎이 많이 상해서 아마 수백만 동 정도밖에 못 벌 거예요. 내년에는 날씨가 좋아서 바나나 잎뿐만 아니라 집 안의 과일나무들도 싹을 틔우고 잘 자랐으면 좋겠어요."라고 히엔 씨는 말했다.
여러 설날이 지나갔지만, 바나나 잎과 찹쌀, 녹두, 기름진 고기가 어우러진 독특한 향은 그 무엇과도 바꿀 수 없습니다. 10시간 이상 끓이면서 끓이면 설날 향이 가득한 사랑이 탄생합니다. 바나나 잎은 희귀하거나 "사치스러운" 것은 아니지만, 많은 가구의 연말 소득원입니다. 이제 또 다른 바나나 잎 시즌이 시작됩니다…
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출처: https://baoquangnam.vn/tien-phuoc-mua-la-chuoi-3148275.html
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