톈옌현 농업국 은 2025년을 톈옌 닭 품종 개발에 지속적으로 집중하여 생산성을 높이고 농가 소득을 증대하며 우수한 제품 품질 관리를 확보하는 시기로 지정했습니다. 이로써 성공적인 구현에 기여하게 됩니다. 프로젝트 2020년부터 2025년까지 티엔옌 지역의 농업 부문을 재편하고, 새로운 농촌 지역을 건설하며, OCOP 제품 개발 및 생태 관광을 육성하고, 2030년까지의 비전을 제시합니다.
2024년 톈옌 닭 판매량은 136만 마리(2023년 동기 대비 6.3% 증가)에 달했고, 육류 생산량은 6,400톤(동부 대비 7.4% 증가)을 기록했습니다. 톈옌 닭 품종의 규모 확대와 가치 증대를 위해 최근 몇 년간 해당 지역에서는 종계 지원, 대출 금리 인하, 제품 판매 촉진 등의 정책을 통해 축산업을 적극적으로 육성해 왔습니다. 특히, 지역 농민협회는 농민들과 협력하여 축산업 전 과정에 걸쳐 과학 기술 도입을 적극적으로 추진해 왔습니다.
적절한 사료 공급이 시장에 출하되는 띠엔옌 닭의 품질 향상에 매우 중요하다는 점을 인식하여, 띠엔옌현 인민위원회는 2021년 3월 "쉽게 구할 수 있는 원료를 활용한 자가 배합 사료를 통해 띠엔옌 닭의 육질 향상 및 상업적 사육 효율 증진"이라는 기초 과학기술 프로젝트를 승인했습니다. 2024년 12월 말, 띠엔옌현 인민위원회와 베트남 농업과학원 연구팀은 이 프로젝트를 평가하여 실현 가능성과 광범위한 적용 가능성을 높이 평가했습니다. 실험 결과, 덴드로비움 노빌레(Dendrobium nobile), 팔각, 계피 등의 허브 혼합물을 사료에 첨가했을 때 닭의 성장이 향상되는 것으로 나타났습니다. 또한, 닭의 질병 저항력이 향상되어 호흡기 및 소화기 질환 발생률이 감소했습니다. 육질이 개선되고 지방 함량이 감소했을 뿐만 아니라 띠엔옌 닭 특유의 향도 유지되었습니다. 동시에 양계 농가들은 항생제 및 질병 치료 비용을 크게 절감할 수 있었습니다.
티엔옌현 농민협회 회장인 리 반 디엥 씨에 따르면, 티엔옌 약용 닭의 시험 사육이 좋은 결과를 보여 확대될 가능성이 있다고 합니다. 최근 티엔옌현 농민협회는 둥 응우 면 주민들과 적극적으로 협력하여 지역 최초의 티엔옌 약용 닭 사육 모델을 구축하고, 초기에는 고객 주문에 따라 닭을 공급하고 있습니다.
띠엔옌현 인민위원회는 베트남 농업과학원과 협력하여 "띠엔옌 닭고기 제품 가공 절차 개선 및 적용" 연구 프로젝트를 수행했습니다. 약 1년간의 연구 끝에, 연구팀은 후추를 넣은 소금 절임 닭고기, 약초 절임 닭고기, 훈제 간장 절임 닭고기 등 띠엔옌 닭고기 제품의 가공 절차를 기본적으로 완성하여, 띠엔옌 지역 안팎의 소비자들에게 띠엔옌 닭고기를 더욱 쉽게 접할 수 있는 기회를 열었습니다.
2025년까지 톈옌구 전체에서 상업용 닭 판매량을 총 150만 마리로 늘리는 것을 목표로, 톈옌구 내 닭 사육 시설의 사육 규모를 유지 및 발전시켜 어미닭 8,000~10,000마리를 확보하고 연간 80만~100만 마리의 톈옌 병아리를 생산하는 동시에, 소규모 농가에 1만 8천 마리의 종계 사육을 지원하여 가계 농가의 종계 자급자족을 보장할 계획입니다.
띠엔옌현 하라우면 인민위원회 부위원장인 라 반 비 씨는 다음과 같이 말했습니다. "2024년 하라우면의 출하용 닭 사육 목표는 15만 마리이며, 이를 약 16만 마리까지 늘리는 것을 목표로 하고 있습니다. 면은 리더십과 지도력을 발휘하여 제품 소개 및 농민의 신속한 판매 지원을 위한 판촉 활동을 강화하고, 축산 현대화 및 규모 확대를 위한 투자를 유치하는 데 집중하고 있습니다. 또한 '연간 띠엔옌 지역 출하용 닭 1만 마리 사육' 농민 협회를 설립하고, 경험 많은 축산 농가로부터 농법을 배울 수 있는 교육 프로그램을 운영하며, 연구 프로젝트 및 프로그램 결과를 지역 내 각 가구와 시설의 축산 활동에 적용하고 있습니다."
최근 성 인민위원회는 총 예산 72억 동 이상, 사업 기간 36개월의 톈옌 닭 유전자원 보존 사업을 승인했습니다. 사업 내용은 다음과 같습니다. 유전자원 및 톈옌 닭 사육 현황에 대한 추가 조사 및 평가, 톈옌 수컷 핵심 사육 집단 선정, 톈옌 암컷 핵심 사육 집단 선정, 번식 및 상업 목적의 톈옌 닭 사육 절차 완성, 회의, 교육 및 기술 이전 등입니다.
띠엔옌현 농업부 부장인 도 티 두옌 씨는 다음과 같이 말했습니다. "앞으로 각급 협회들은 정책 홍보 및 전파 활동을 조직하고, 띠엔옌 닭고기 생산 가치 사슬 구축 사업에 참여할 단체들을 동원할 것입니다. 띠엔옌 닭고기 지리적 표시제를 도입하고, 띠엔옌 품종 닭고기 생산 및 판매 사업체와 해당 지역에서 판매되는 띠엔옌 닭고기 제품에 대한 지리적 표시를 부여하는 방향으로 나아갈 것입니다. 동시에, 띠엔옌 닭고기 제품의 지리적 표시 관리 및 사용에 관한 규정을 위반하는 단체, 개인, 가구에 대해서는 신속하고 엄격하게 처리하여 사용 권한을 박탈할 것입니다. 또한, 퐁두면 띠엔옌닭농업협동조합의 공동상표권 개발을 지원할 것입니다."
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