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스페인의 정신이 진주의 섬 푸꾸옥에 스며들어 있다.

VHO - 스페인 요리와 문화를 기념하는 주간 행사가 2026년 6월 9일부터 14일까지 스페인 식료품 축제 주최로 푸꾸옥 군수와 협력하여 개최됩니다.

Báo Văn HóaBáo Văn Hóa28/05/2026

스페인의 정신이 진주섬 푸꾸옥에 스며들다 - 사진 1

스페인은 삶의 다양한 측면에서 볼 수 있습니다.

스페인 요리는 언제나 전 세계 에 특별한 매력을 선사해 왔습니다. 단순히 빠에야, 타파스, 또는 지중해 석양 아래 반짝이는 리오하 와인 한 잔 때문만은 아닙니다.

스페인 요리는 느긋한 삶의 방식, 식탁에서 나누는 긴 대화, 자연에 대한 존중, 그리고 지역 농산물에 대한 깊은 자부심을 담은 예술입니다.

바로 그러한 정신이 2026년 6월 9일부터 14일까지 푸꾸옥에서 열리는 스페인 요리 와 문화 축제 기간 동안 푸꾸옥에서 펼쳐질 것입니다. 이 축제는 스페인 식료품 축제(Spanish Pantry Festival)가 푸꾸옥 군수와 협력하여 주최합니다.

이번 행사에는 스페인의 유명 셰프, 와인 전문가, 그리고 최고의 요리 장인들이 한자리에 모여 베트남의 진주섬 한복판에서 지중해의 삶을 생생하게 엿볼 수 있는 기회를 제공했습니다.

최근 몇 년 동안 미식관광은 세계적인 고급 리조트 경험의 중요한 부분으로 자리 잡았습니다.

관광객들은 아름다운 숙소나 유명한 해변만을 찾는 것이 아니라, 음식의 맛, 음식을 즐기는 방식, 그리고 각 요리에 담긴 이야기를 통해 여행지의 문화 공간에 푹 빠져보고 싶어합니다.

국제 규모의 스페인 음식 축제가 푸꾸옥에서 개최된다는 사실은 이 섬이 아시아의 미식 경험 지도에서 점차 중요한 위치를 차지하게 되고 있음을 보여줍니다.

이탈리아가 따뜻한 가족 저녁 식사의 이미지를 떠올리게 하고, 일본이 미니멀리즘과 정밀함으로 두드러진다면, 스페인은 자유분방하고 열정적이며 감성이 풍부한 분위기로 알려져 있습니다.

스페인 사람들에게 먹고 마시는 것은 공동체 생활의 필수적인 부분입니다. 마드리드의 활기 넘치는 타파스 바, 갈리시아의 해산물 시장, 그리고 와인과 플라멩코 음악으로 가득한 안달루시아의 긴 저녁은 모두 삶을 즐기는 스페인 특유의 정신을 반영합니다.

따라서 이 축제는 유명 셰프들을 선보일 뿐만 아니라, 각 요리 경험을 통해 "스페인 분위기"를 재현해내는 데에도 깊은 인상을 남깁니다.

이번 행사 시리즈의 하이라이트는 6월 12일 오쿠 레스토랑에서 열리는 6인 공동 요리 만찬입니다. 이 자리에서는 유명 셰프인 하비에르 올레로스와 베니토 고메즈가 오쿠의 총괄 셰프인 앤디 후인과 함께 요리를 선보일 예정입니다.

스페인의 정신이 진주섬 푸꾸옥에 스며들다 - 사진 2

셰프 하비에르 올레로스

하비에르 올레로스는 현대 갈리시아 요리의 선두 주자입니다. 그의 레스토랑 쿨레르 데 파우는 "풍경과 연결된 요리"라는 그의 철학을 상징하는 곳으로 오랫동안 여겨져 왔으며, 이곳의 모든 요리는 사람과 바다, 농장, 그리고 지역 생태계 사이의 연결고리를 반영합니다.

하비에르의 요리 철학에서 요리는 기술을 뽐내는 것이 아니라 재료 본연의 순수함과 자연이 지닌 날것 그대로의 감정을 표현하는 것입니다.

한편, 베니토 고메스는 강렬하고 개성 넘치며 스페인 남부 문화에 깊이 뿌리내린 현대 안달루시아의 정신을 대표합니다.

론다에 있는 그의 바르달 레스토랑은 안달루시아의 전통적인 정신을 보존하면서 지역 농산물을 세련된 메뉴로 탈바꿈시키는 능력으로 유명합니다.

갈리시아와 안달루시아의 영향, 그리고 오쿠의 현대적인 일본-프랑스 감성이 융합되어 매혹적인 요리적 대화를 만들어냅니다.

이는 전 세계 많은 고급 레스토랑에서 추구하는 트렌드이기도 합니다. 즉, 정체성을 지우는 것이 아니라, 다양한 문화가 공존하고 서로를 반영하며 공유된 경험을 제공하는 것입니다.

스페인의 정신이 진주섬 푸꾸옥에 스며들다 - 사진 3

스페인 요리는 단순한 재료를 매력적인 요리로 탈바꿈시키는 능력 때문에 사람들을 사로잡습니다.

감정이 격앙된 스페인

스페인 요리는 단순한 재료를 매혹적인 맛으로 승화시키는 능력 때문에 사람들을 사로잡습니다. 작은 접시에 담긴 타파스는 나눔의 철학을 함축적으로 보여줍니다. 반면, 완벽하게 조리된 빠에야는 인내심, 불 조절 능력, 그리고 재료에 대한 지식을 시험하는 요리입니다.

그래서 빠에야는 언제나 스페인 음식 축제의 "심장"으로 여겨집니다.

푸꾸옥에서는 추에카 파에야 챔피언십 우승자로 유명한 데이비드 몬테로가 파에야의 기술을 선보일 예정입니다.

스페인 사람들에게 빠에야는 세계적으로 유명한 요리일 뿐만 아니라 공동체의 소중한 추억이기도 합니다. 발렌시아 사람들은 주말에 커다란 빠에야 웍 주변에 모여 앉아 요리를 하는데, 이때 요리는 대화와 함께 즐거운 시간을 보내는 것만큼이나 중요합니다.

빠에야와 더불어, 오늘날 유럽 타파스 문화의 선두 주자 중 한 명으로 꼽히는 셰프 아게르 우리구엔이 창조한 다채로운 타파스의 세계를 경험할 수 있습니다.

타파스는 스페인의 캐주얼한 선술집에서 유래했는데, 사람들은 친구들과의 모임을 오래도록 즐기기 위해 소량의 음식을 즐겼습니다. 시간이 흐르면서 타파스는 스페인 사람들의 개방적이고 소통적인 생활 방식의 상징이 되었습니다.

이베리코 햄을 써는 시연이나 하몽, 빠에야, 와인에 대한 마스터클래스는 단순한 기술 시연 이상의 의미를 지닙니다.

그곳들은 마치 손님들을 스페인 문화 속으로 이끄는 관문과 같습니다. 스페인에서는 요리가 항상 추억, 땅, 그리고 국가적 자부심과 연결되어 있습니다.

스페인의 정신이 진주섬 푸꾸옥에 스며들다 - 사진 4

푸꾸옥은 아시아의 새로운 미식 명소가 되는 것을 목표로 하고 있습니다.

푸꾸옥과 아시아의 새로운 미식 여행지가 되고자 하는 야망.

리젠트 푸꾸옥에서 대규모 국제 음식 축제가 개최되는 것은 고급 리조트 업계의 새로운 경쟁 구도를 반영하는 것이기도 합니다.

오랫동안 아시아의 인기 해변 휴양지들은 주로 아름다운 경관과 다양한 숙박 시설을 놓고 경쟁해 왔습니다.

하지만 요즘 최고급 리조트들은 점차 "목적지 다이닝" 모델로 전환하고 있으며, 음식을 관광객들이 목적지를 선택하는 이유로 삼고 있습니다.

방콕과 싱가포르에서 발리에 이르기까지, 미슐랭 스타 셰프, 세계적인 소믈리에, 테마별 음식 축제 등이 참여하는 행사는 관광지의 이미지를 구축하는 데 매우 효과적인 수단으로 자리 잡았습니다. 푸꾸옥 또한 이러한 트렌드에 동참하고 있습니다.

하지만 푸꾸옥 군수는 공연 중심의 행사를 기획하는 대신, 삶의 경험, 즐거움의 리듬, 그리고 셰프와 손님 간의 직접적인 소통을 통해 스페인의 이야기를 전달하고자 합니다. 이것이 바로 현대 미식 관광에 깊이를 더하는 요소입니다.

더 넓은 관점에서 보면, 이러한 행사들은 베트남이 국제 요리계에 점점 더 매력적인 국가로 자리매김하고 있음을 보여줍니다. 이는 급속도로 발전하는 관광 시장 덕분만이 아니라, 베트남 관광객들이 새로운 경험에 개방적이라는 점에도 기인합니다.

사진 속 푸꾸옥은 단순한 해변 휴양지에서 국제적인 문화, 예술, 음식이 교차하는 공간으로 점차 변모하고 있습니다.

때로는 한 나라를 발견하는 여정이 유명한 랜드마크에서 시작되는 것이 아니라, 작은 타파스 한 접시, 뜨거운 빠에야 팬에서 풍기는 사프란 향, 또는 바닷가 석양 아래 천천히 따르는 스페인 와인 한 잔에서 시작되기도 합니다.

출처: https://baovanhoa.vn/du-lich/tinh-than-tay-ban-nha-cham-vao-dao-ngoc-phu-quoc-232214.html


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