1. 체바피
세르비아에서 가장 인기 있는 요리 중 하나는 세바피입니다. 이것은 소시지 모양이지만 껍질이 없는 작은 구운 고기 조각으로, 다진 쇠고기와 양고기를 섞어서 뜨거운 숯불에 굽기 전에 조심스럽게 양념하여 만듭니다. 세바피는 보통 레핀야 빵, 다진 양파, 카이막 소스(전통적인 세르비아 커스터드)와 함께 제공됩니다. 세바피는 맛있고 기름진 맛과 매력적인 탄 껍질로 인해 세르비아 요리를 탐험하려는 관광객에게 최고의 선택이 되었습니다.
2. 사르마
세르비아에서 꼭 맛봐야 할 음식 중 하나는 사르마입니다. 절인 양배추 잎을 다진 고기, 쌀, 향신료로 채워 만든 전통 빵입니다. 이 요리는 여러 맛이 어우러지도록 몇 시간 동안 천천히 조리하여 풍부하고 맛있는 맛을 냅니다. 사르마는 세르비아의 가족 파티, 축제 또는 새해 전날에 자주 등장하기 때문에 관광객들은 이 전통 요리의 매력을 거부할 수 없습니다.
3. 플리예스카비차
버거를 좋아하신다면 Pljeskavica를 꼭 좋아하실 겁니다. 준비 과정은 비슷하지만 발칸 반도 특유의 풍미가 나는 세르비아 요리입니다. 고기 속은 다진 쇠고기와 돼지고기를 섞어서 만들고, 특별한 향신료에 재워 숯불에 구워서 바삭하게 만듭니다. 플리에스카비차는 보통 레피냐 빵에 양파, 아이바르 소스(고추 소스), 카이막을 곁들여 제공됩니다. 고기의 풍부한 맛과 빵의 부드러움이 어우러진 이 요리는 세르비아를 방문할 때 놓쳐서는 안 될 특선 요리 중 하나입니다.
4. 지바니카
기바니차는 발칸반도에서 유래한 세르비아 요리로, 종종 아침 식사나 축제 때 제공됩니다. 이 케이크는 여러 겹의 얇은 반죽 사이에 신선한 치즈, 계란, 버터를 뿌린 후 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 구워냅니다. 바삭한 크러스트와 풍부한 치즈 맛이 어우러진 기바니차는 세르비아 전역에서 인기 있고 사랑받는 아침 식사 요리입니다. 전통적인 버전 외에도 지바니카는 시금치나 베이컨 등 다른 재료를 넣어 풍미를 더할 수도 있습니다.
5. 카라조르데 슈니첼
세르비아 요리 중 유럽식 요리 스타일을 뚜렷하게 보여주는 요리 중 하나가 카라조르데 슈니첼입니다. 이 요리는 세르비아를 오스만 제국으로부터 해방시키기 위한 운동을 이끈 지도자인 카라조르제 왕자의 이름을 따서 명명되었습니다. 이것은 카이막 치즈를 채운 고기롤로, 빵가루를 묻혀 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 것입니다. 잘라내면 안에 녹은 치즈가 바삭한 빵 껍질과 합쳐져 잊을 수 없는 맛을 만들어냅니다. 카라조르데 슈니첼은 종종 감자튀김과 타르타르 소스와 함께 제공되며, 이는 이 맛있는 요리의 매력을 더해줍니다.
세르비아 요리는 전통과 혁신이 훌륭하게 조화를 이루어 방문객에게 인상적인 맛의 경험을 제공합니다. 세바피(Ćevapi), 플리에스카비차(Pljeskavica)와 같은 진한 빵류부터 사르마(Sarma)와 같은 맛있는 롤빵, 기바니차(Gibanica)와 같은 진한 페이스트리까지 세르비아의 모든 요리는 고유한 이야기와 독특함을 가지고 있습니다. 만약 당신이 음식을 좋아한다면, 여행하는 동안 세르비아의 전형적인 맛을 탐험 하고 즐길 시간을 가지세요.
출처: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-an-o-serbia-v16697.aspx
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