겨울철 하노이 길거리 음식은 맛있을 뿐만 아니라 아름다운 추억과 하노이 사람들의 독특한 문화적 특징을 간직하고 있습니다 . 이번 겨울 하노이 여행 에서 꼭 맛봐야 할 매콤하고 맛있는 길거리 음식을 함께 살펴보겠습니다 .
1. 당면, 포
포 하노이 - 베트남 요리를 유명하게 만든 요리 (사진 출처: Collected)
하노이의 음식 문화에서 포와 당면은 오랫동안 빼놓을 수 없는 상징이었습니다. 겨울에는 카다멈 향이 가득한 맑은 육수에 볶은 양파, 그리고 부드러운 소고기를 곁들인 따뜻한 포 한 그릇이 가장 인기 있는 요리입니다. 흰 당면을 얹은 분탕에 잘게 썬 계란 프라이, 돼지고기 소시지, 잘게 썬 닭고기를 겹겹이 쌓고 말린 새우와 목이버섯을 뿌려 먹으면 아름답고 풍미 가득한 미식의 향연이 펼쳐집니다.
2. 반지오
핫 반조 - 하노이 사람들의 흥미로운 간식 (사진 출처: 수집)
하노이의 이 길거리 음식은 쌀쌀한 아침과 함께합니다. 반지오는 녹색 바나나 잎으로 감싸져 있고, 부드러운 쌀가루가 맛있는 고기 속을 감싸고 있습니다. 바나나 잎의 향과 후추, 튀긴 양파의 향이 어우러져 독특하고 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 새콤달콤한 피클을 곁들인 따뜻한 반지오는 겨울철 아침 식사로 제격입니다.
3. 뜨거운 떡볶이
겨울철 따뜻한 떡볶이 (사진 출처: 콜렉티드)
하노이 여행에서 뜨끈한 반득은 옛 하노이의 흔적을 간직한 음식입니다. 하얗고 부드러운 반득을 그릇에 담아 향긋한 육수에 붓고 다진 고기, 목이버섯, 노릇하게 볶은 양파를 얹어 먹습니다. 이 소박한 요리는 배를 따뜻하게 해줄 뿐만 아니라, 고풍스럽고 우아한 하노이의 분위기를 떠올리게 합니다.
4. 튀긴 청케이크
하노이의 겨울날에 먹은 뜨거운 반충 튀김 (사진 출처: Collected)
하노이 요리를 이야기할 때 반충 튀김을 빼놓을 수 없습니다. 반충은 겉은 노릇노릇하고 바삭하게 튀겨지지만, 찹쌀의 찰기와 녹두, 돼지고기의 고소한 맛을 그대로 간직하고 있습니다. 이 요리는 피클이나 김치와 함께 먹으면 맛의 균형을 이룹니다.
5. 갈비죽
하노이에 오시면 갈비죽 꼭 드셔보세요 (사진 출처: 콜렉티드)
하노이 관광의 쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 갈비죽 한 그릇이 많은 사람들의 선택입니다. 맛있는 밥과 뼈를 푹 고아 만든 달콤한 육수에 부드러운 어린 갈비살, 향긋한 고수, 바삭하게 튀긴 양파를 얹은 이 죽. 따뜻하고 정겨운 하노이 길거리 음식입니다.
6. 반 트로이 타우
향긋하고 쫄깃한 반 트로이 타우 (사진 출처: 콜렉티드)
하노이 음식에서 빼놓을 수 없는 따뜻한 디저트는 반 트로이 타우입니다. 반 트로이 볼에 검은깨를 채워 향긋한 찹쌀떡으로 감싸고, 따뜻한 생강즙을 뿌리고 바삭하게 볶은 땅콩을 뿌립니다. 달콤하고 따뜻한 맛 덕분에 하노이의 겨울철 간식으로 사랑받고 있습니다.
7. 삶은 달팽이
레몬그라스와 레몬 향이 가득한 통통한 달팽이 (사진 출처: 수집)
계절에 상관없이 삶은 달팽이는 하노이에서 여전히 인기 있는 길거리 음식입니다. 겨울에는 향긋한 레몬그라스와 칠리 육수를 파는 작은 달팽이 가게들과 생강과 레몬 잎을 곁들인 삶은 달팽이가 담긴 따뜻한 접시가 더욱 매력적으로 다가옵니다. 추운 날씨에 길모퉁이에 앉아 달팽이를 음미하는 것은 많은 사람들에게 잊을 수 없는 경험입니다.
겨울철 하노이 길거리 음식은 맛있을 뿐만 아니라 아름다운 추억을 선사하며, 하노이 사람들의 식문화에서 빼놓을 수 없는 요소입니다. 각 요리는 고유한 이야기와 문화를 담고 있어, 방문객들의 마음속에 특별한 하노이를 만들어냅니다.
출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/-mon-an-duong-pho-ha-noi-mua-dong-v15980.aspx
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