호치민시, 2025년 돼지고기 거래소 시범 운영

thịt heo - Ảnh 1. — 호치민시는 돼지고기 소비가 활발한 지역으로, 대부분 도매시장을 통해 수입되어 소매시장으로 반입됩니다. - 사진: N.TRI

호치민시 인민위원회는 방금 인민위원회 부위원장 응우옌 반 중이 돼지고기 거래소 설립에 관한 결론과 지시를 전달하는 문서를 관련 부서와 지부에 보냈습니다.

이 문서에 따르면, 시 인민위원회는 산업무역부에 의견을 충분히 수용하고 베트남상품거래소(MXV), 시 첨단기술협회 및 관련 부서, 지부, 단위와 긴밀히 협력하도록 지시했습니다.

동시에 해당 지역의 돼지고기 제품 생산 및 거래에 대한 정보와 데이터를 검토하고, 거래소를 통한 돼지고기 거래에 대한 시범 계획을 완료하고, 모델을 구축하고, 기술 인프라를 마련하고, 관련 단위(농장, 도축장, 물류, 창고, 검사 등)를 연결하고, 거래소를 통한 돼지고기 거래 시범 모델을 신중하게 준비하고 운영할 준비를 합니다.

돼지고기 공급망에 참여하는 다수의 대규모 주체를 연결하고, 현장을 통해 돼지고기 거래에 참여할 것으로 예상되는 구매자와 판매자 목록을 작성하고, 2025년 12월 31일까지 교육을 실시하고 시범 거래(좁은 범위 내에서의 거래)를 실시합니다.

거래소를 통한 돼지고기 거래 시범 모델을 평가, 조정, 완료하고, 2026년 3월 31일까지 시인민위원회 상임위원회에 보고하기 전에 시인민위원회 위원들에게 보고서 내용을 조언합니다.

돼지고기 제품에 대한 품질 관리 협력 프로그램(책임 있는 녹색 확인 표시)의 시행을 촉진합니다. 거래소를 통해 거래되는 돼지고기 제품의 100%가 "책임 있는 녹색 확인 표시" 제품임을 보장합니다. 도시 내 소매 시스템, 집단 주방, 학교 식당 등을 동원하여 "책임 있는 녹색 확인 표시" 제품 사용을 우선시합니다.

주변 성, 도시와 협력하여 질병 관리 절차를 통일하고, 필요 사항을 조사하여 돼지고기 농가와 가공업체가 현장 거래에 참여하도록 하고, 2026년 설 연휴를 대비하여 물품의 수급 상황을 파악합니다.

또한, 시인민위원회는 관련 부서, 지부, 단위에 산업무역부와 MXV를 적극적으로 협력하고 지원할 것을 요청했습니다.

구체적으로, 농업환경부는 도시 내 기업, 가축 단위, 도축장에 대한 정보를 MXV와 공유하여 시범 프로그램에 참여할 평판이 좋고 자격을 갖춘 단위를 선정하고 초대합니다. 또한, MXV가 현장에서 거래되는 돼지고기에 대한 질병 안전 관리 기준과 절차를 구축하도록 지원합니다.

식품안전부는 MXV와 협력하여 거래소를 통해 거래되는 돼지고기의 식품 안전을 점검하고, 거래소를 통해 거래되는 돼지고기 공급 및 돼지고기 제품에 대한 추적 데이터를 MXV와 공유합니다.

도매시장은 MXV와 협력하여 시범 프로그램에 참여할 돼지고기 거래업체를 선정하고 소개하고, 도매시장의 돼지고기 거래에 대한 정보와 데이터를 MXV와 공유하고, 현장에 돼지고기 거래 활동을 표시하는 화면을 설치할 위치를 정합니다.

앞서 10월 17일에는 호치민시 인민위원회 부위원장이 돼지고기 거래소 건설 프로젝트에 대한 진행 상황 보고를 듣는 회의를 주재했습니다.

산업통상부 관계자는 이 프로젝트가 이미 오래전에 시작되어 구축되었다고 밝혔습니다. 현재 산업통상부는 식품안전부, 농업 환경부와 적극적으로 협력하여 이력 추적 정보 및 참여 주체 관련 단계를 조만간 완료할 계획입니다.

거래소는 기업을 위한 안정적인 판매 채널을 만들고, 전국에서 인구가 가장 많은 도시의 소비자에게 식품 안전을 보장하는 솔루션 중 하나로 여겨진다.

구 호치민시의 하루 평균 돼지고기 생산량은 약 9,000~10,000마리였으며, 대부분은 도매시장에서 소매시장으로 옮겨졌습니다.

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응우옌 트리

출처: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm