홍강 유역에 위치한 트엉틴 구 홍반 사(Hong Van Commune)는 농업을 전문으로 하며, 도시의 생태 관광지로 자리 잡았습니다. 뿐만 아니라 홍반 사(Hong Van Commune)는 OCOP 4스타 제품인 모링가 약차의 원산지이기도 합니다.
홍반 관상식물 및 서비스 협동조합에서 모링가 차를 포장하는 모습. 사진: 도 민
Hong Van Flower, Ornamental Plant and Service Cooperative의 이사인 Nguyen Van Tu에 따르면, Hong Van은 2014-2015년부터 모링가를 주요 작물로 여기는 관상용 식물과 약용 식물 재배로 전환했습니다. "모링가는 2010년부터 지금까지 널리 사용되어 왔으며, 주로 신체에 필수적인 비타민을 제공합니다. 모링가 잎은 영양분이 높고 건강에 많은 이점이 있지만 모든 사람이 잘 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 이전에는 모링가가 Thanh Hoa, Ninh Thuan , Binh Thuan 등 여러 곳에서 야생으로 자랐습니다. 최근에는 많은 사람들이 모링가의 높은 영양가에 대해 서로 이야기하기 때문에 매일의 메뉴에 추가하기 위해 구매하려고 합니다. 그 가치를 바탕으로 Hong Van은 Cooperative에서 이 식물 품종을 확장했습니다."라고 Nguyen Van Tu 씨가 공유했습니다.
홍반(Hong Van) 마을에 위치한 홍반 관상식물 및 서비스 협동조합의 모링가 차와 제품을 소개하는 부스. 사진: 도퐁
홍반 꽃·관상식물·서비스 협동조합은 채소 재배 및 판매에서 한 걸음 더 나아가 모링가를 차 제품으로 가공하고 있습니다. 홍반 꽃·관상식물·서비스 협동조합의 응우옌 반 투 이사는 모링가를 흔한 채소로 간주하여 판매한다면 그 가치는 높지 않을 것이고, 소비 또한 지속 불가능해질 것이라고 말했습니다. 이러한 한계를 극복하기 위해, 협동조합은 모링가를 편리하고 가치 있으며 지속 가능한 차 제품으로 가공하는 것을 목표로 합니다.
홍반 관상식물 서비스 협동조합 회원인 응우옌 티 탄 로안 씨는 모링가는 목본 식물로 재배가 쉽고 자연 환경에 쉽게 적응하며 강변의 충적토를 선호한다고 말했습니다. 모링가는 1년에 3번, 3개월 간격으로 수확합니다(겨울철 3개월 제외). 새로 심었을 때는 식물이 건강하게 유지되도록 인산 비료를 줍니다. 수확 후 1주일 동안 휴면 상태를 유지하고, 퇴비를 계속 시비하며, 물을 골고루 주는 데 유의하며, 이 주기를 일 년 내내 반복합니다. 하지만 매일 먹을 채소만 재배하는 경우 수십 년에 한 번만 새것으로 교체하면 됩니다. 일 년 내내 차를 재배하는 경우 3년마다 새것으로 교체해야 합니다.
오랜 생산 끝에 2019년, 홍반 모링가 차는 OCOP(오세아니아 의약청) 4스타 등급을 받았습니다. 모링가 차 제품의 가장 큰 장점은 100% 청정 허브로 만들어졌다는 점입니다. 주요 성분은 모링가 98%, 스테비아 2%, 이 두 가지뿐입니다. 생산 과정은 매우 간단합니다. 모링가를 수확한 후 세척하고 기계로 다진 후 건조하고 분말로 분쇄하여 기준에 따라 필터백에 포장하여 안전 인증을 받았습니다. 제품 사양: 티백 20개입, 1상자 포장, 중량 약 200g, 판매가 6만 동/상자, 협동조합은 매년 평균 약 1,000상자의 모링가 차를 소비합니다.
4성급 OCOP 제품인 홍반 모링가차는 트엉틴(Thuong Tin) 지역과 시내에서 열린 여러 박람회에 소개되었습니다. 사진: 민 도(Minh Do)
홍반 모링가 차(4성급 OCOP 제품)는 암 예방, 칼슘 보충, 골다공증 예방, 황반변성 예방, 피부 미용, 두통 완화에 효과가 있는 것으로 보건 부문에서 인증받았습니다. 모링가 차는 또한 항염증 효과, 복통 완화, 발열, 당뇨병, 빈혈 완화, 혈압 조절, 숙면 유도, 미네랄 보충 등의 효능이 있습니다.
출처: https://hanoimoi.vn/tra-chum-ngay-hong-van-san-pham-ocop-4-sao-687679.html
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